कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

दुपारच्या जेवणात आपल्यापैकी बहुतांश जण पोळी-भाजी, कोशिंबीर असे खातात. त्यामुळे रात्री आपण जेवायला घरात असल्याने रात्री भात-वरणाचा कुकर आवर्जून लावला जातो. काही वेळा संध्याकाळी खाणे झाल्याने किंवा कोणी बाहेर खाऊन आल्याने जेवण कमी जाते आणि हा भात उरतो. मग दुसऱ्या दिवशी सकाळी नाश्त्याला या भाताचा फोडणीचा भात करावा लागतो. फोडणीचा नाही तर दूध-भात किंवा दही भात खाल्ला जातो. पण नेहमी असे करण्यापेक्षा या भाताचा छान स्पॉंजी ढोकळा केला तर ब्रेकफास्टही छान होतो आणि शिळं खायला घातलं म्हणून घरातील मंडळी नाकही मुरडत नाहीत. झटपट होणारा आणि अतिशय चविष्ट लागणारा हा ढोकळा कसा करायचा पाहूया (Left Over Rice Dhokla Recipe)..(Image : Google)साहित्य -१. शिळा भात - १ वाटी अंदाजे२. रवा - अर्धी वाटी ३. दही - अर्धी वाटी ४. मीठ - चवीनुसार५. बेसन पीठ - पाव वाटी६. आलं -मिरची पेस्ट - १ चमचा ७. कोथिंबीर - अर्धी वाटी ८. सोडा - १ चमचा ९. तिखट - पाव चमचा १०. मिरपूड - पाव चमचा ११. तेल - २ चमचे१२. मोहरी - १ चमचा १३. तीळ - अर्धा चमचा १४. पिठीसाखर - १ चमचा कृती -१. भात, दही आणि बेसन मिक्सरच्या भांड्यात घालून बारीक करुन घ्यायचे. २. हे मिश्रण एका भांड्यात काढून त्यामध्ये रवा, मीठ, आलं-मिरची पेस्ट आणि पिठीसाखर घालायची. ३. एका पॅनमध्ये तेल घालून त्यात मोहरी आणि तीळ घालून तडतडू द्यायचे आणि ही फोडणी या मिश्रणात घालायची. ४. बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून थोडं पाणी घालून हे पीठ एकजीव करुन घ्यायचं. View this post on InstagramA post shared by Tarla Dalal Recipes (@tarladalal)५. यामध्ये सोडा घालून पुन्हा थोडंसं पाणी घालून हे मिश्रण एकजीव करावे. ६. एका थाळीला तेल लावून त्यात हे मिश्रण घालायचे आणि त्यावर तिखट आणि मिरपूड भुरभुरायची.७. कुकरला शिट्टी न लावता ही थाळी १० मिनीटांसाठी वाफ यायला ठेवायची. ८. १० मिनीटांनी ही थाळी बाहेर काढून गार होऊ द्यायची आणि नंतर या ढोकळ्याचे एकसारखे तुकडे करुन हा लुसलुशीत ढोकळा चटणी किंवा सॉससोबत खायला घ्यायचा.

लाईव्ह न्यूज :

'बोले तैसा चाले'... मोदींचा संदेश

PM ची 'साद', CM ची 'साथ'

'नीट'चा सावळागोंधळ

युद्ध थांबलंय.. संपलेलं नाही!

TCS प्रकरणी 'बुलडोझर'

नसरापूर प्रकरण

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : रणवीर ब्रारच्या स्टाइलने फक्त 20 मिनिटात करा 'चिली इडली', उरलेल्या इडलीला सिझलिंग ट्विस्ट

सखी : ऐकलाय का कधी बिर्याणी पराठा? पाहा, बिर्याणीच्या सारणाचा कसा काय केलाय पराठा

सखी : उकडलेल्या भाज्या खाण्याचे ५ फायदे, मात्र भाज्या उकडण्याची नेमकी पद्धत माहीत आहे का?

सखी : Summer Special Drinks : पारंपरिक सरबताला द्या स्टायलिश रुप, करा काकडी आणि आवळा कुलर! सोपा-झटपट गारवा

सखी : How to make Gulkand lassi : उन्हाळ्यात गुलकंद खा आणि गारेगार गुलकंद लस्सी प्या, पोटाला थंडावा देणारी गुलाबी रेसिपी

सखी : How to make Solkadhi : भर उन्हात प्या गारेगार सोलकढी, पाहूया झटपट होणारी आंबट-गोड रेसिपी

सखी : Kairi Panha Recipe: हिरव्यागार कैरीचं आंबटगोड पन्हं... पारंपरिक परफेक्ट रेसिपी आणि उन्हाळ्यात पन्हं पिण्याचे 5 फायदे

सखी : हाॅटेलसारखी चविष्ट लज्जतदार काजू करी करा घरच्याघरी! ते ही कांदा न वापरता झटपट मसालेदार

सखी : Kesar Pista Kulfi Recipe : खूप उकडतंय, थंड खावंस वाटतंय? घरीच करा स्वादिष्ट केसर पिस्ता कुल्फी; ही घ्या रेसेपी

सखी : Summer Special kokum Sharbat : उन्हाळ्यात घरीच करा गारेगार कोकम सरबत; पोटाच्या त्रासासह आजार राहतील लांब