कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

हिवाळ्यात बाजारात सगळ्याच भाज्या एकदम ताज्या आणि स्वस्त मिळतात. या हिरव्यागार फ्रेश भाज्या पाहून त्या खाव्याशा वाटतात. थंडीच्या दिवसात बाजारात ठेल्यांवर हिरव्यागार मटारचे ढिग (How To Store Matar (Green Peas) Preserve For 1 Year) लावून ठेवलेलं आपण बघतो. हे मटार आपण विकत आणून (How To Store Green Peas At Home Up to One Year) त्याच्या मटार पनीर, मटार पराठा, मटार उसळ असे वेगवेगळे चविष्टय पदार्थ करतो. आपल्यापैकी कित्येकजणी हे मटार होलसेल भावात आणून मग ते सोलून फ्रिजमध्ये स्टोअर करून ठेवतात. पटकन काहीतरी बनवायचे असल्यास किंवा घरात काही भाजी नसेल तर अशा वेळी आपण हे फ्रिजमध्ये स्टोअर केलेले मटार वापरू शकतो(How to preserve fresh green Peas).मटार आपल्याला वर्षभर उपलब्ध नसतात ते हिवाळ्यातच मिळतात. यासाठी आपण हे मटार फ्रिजरमध्ये स्टोअर करून ठेवतो. हे मटार योग्य पद्धतीने स्टोअर केल्यास ते वर्षभर चांगले राहतात फक्त ते स्टोअर करताना त्यांची विशेष काळजी घेतली पाहिजे. मटार स्टोअर करून ठेवल्यास ते वर्षभर चांगले टिकवण्यासाठी एक सोपा उपाय आपण घरच्या घरी करू शकतो. मटार वर्षभर टिकवून ठेवण्यासाठीचा हा नेमका उपाय काय आहे ते समजून घेऊयात. वर्षभरासाठी मटार स्टोअर करायचे असल्यास काय करावे ? सरिताज किचनच्या सुप्रसिद्ध शेफ सरिता पद्मन यांनी त्याच्या saritaskitchenofficial या इंस्टाग्राम पेजवरून मटार वर्षभरासाठी कसे स्टोअर करून ठेवावेते याचा सोपा उपाय सांगितला आहे. १. मटार निवडून घ्या. २. निवडून घेतलेले मटारचे दाणे एका बाऊलमध्ये ठेवा. ३. एका भांड्यात गरम पाणी घेऊन ते उकळवून घ्या. ४. या उकळत्या पाण्यात १ टेबलस्पून साखर घालून घ्यावी. साखरेमुळे मटारचा हिरवा रंग वर्षभर तसाच टिकून राहील. तिळाच्या वड्या करताना लक्षात ठेवा ५ टिप्स, वड्या कडक - मऊ - चिकट न होता, परफेक्टच होतील...मटार सोलण्याचं काम होईल झटपट, ३ ट्रिक्स- काही मिनिटांतच मटार होतील सोलून...५. या गरम पाण्यात हे मटार २ मिनिटे उकळवून घ्यावेत. ६. त्यानंतर एका भांड्यात थंड पाणी घ्या. ७. गरम पाण्यात उकळवून घेतलेले मटार लगेच काढून थंड पाण्याच्या बाऊलमध्ये घालावे. Instant Dosa Recipe : फक्त ५ मिनिटांत करा इन्स्टंट बन डोसा, चव मस्त आणि कमीतकमी कष्ट...८. थंड पाण्यात मटार नॉर्मल तापमानाला येऊ द्यात. ९. त्यानंतर एका स्वच्छ सुती कापडावर हे मटार ओता. १०. या कापडावर हे मटार सुकू द्यात. ११. हे मटार संपूर्णपणे सुकल्यावर एका प्लॅस्टिकच्या झिप लॉक बॅगमध्ये किंवा हवाबंद डब्यांत भरून फ्रिजमध्ये रेफ्रिजरेट करून ठेवा. १२. प्लॅस्टिकच्या झिप लॉक बॅगमध्ये भरून ठेवताना संपूर्ण बॅग न भरता बॅग अर्धवट भरून घ्या. अशा प्रकारे हिवाळ्यात स्वस्त मिळणारे मटार तुम्ही स्टोअर करून पुढील वर्षभरासाठी वापरू शकता.

लाईव्ह न्यूज :

भारतीय लष्कराला 'फ्री हँड'

पाकिस्तानची बडबड सुरूच

अक्षय्य तृतीया विशेष

IPL मध्ये 'तक्ता'पालट

PM नरेंद्र मोदी

CM देवेंद्र फडणवीस

एकनाथ शिंदे

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : Winter Food: हिवाळ्यात गरम गरम बाजरीची खिचडी खा, चवीला तोड नाही असा मस्त पौष्टिक पारंपरिक पदार्थ

सखी : कशाला महागडी आलं- लसूण पेस्ट विकत घेता? ही रेसिपी पाहून घरीच तयार करा- महिनाभर टिकेल

सखी : पदार्थ तळताना घरभर धूर होतो? पाहा ४ ट्रिक्स, धूर न होता पदार्थ होतील पटकन तळून...

सखी : हलवा करण्यासाठी गाजर किसण्याचा कंटाळा येतो? घ्या रेसिपी, गाजर न किसता करा हलवा

सखी : मूठभर मूग-मूठभर उडीद-हिवाळ्यात खा पौष्टिक कुरकुरीत भजी! थंडीसाठी खास बेत-पाहा रेसिपी...

सखी : मलायका अरोराला आवडतो झणझणीत पनीर ठेचा! पाहा या चमचमीत पदार्थाची खमंग रेसिपी

सखी : ताज्या-कोवळ्या हिरव्यागार हरबऱ्याची करा झणझणीत आमटी, फक्त १५ मिनिटांत करा अस्सल मराठवाडी पदार्थ

सखी : थंडीत तोंडी लावण्यासाठी करा ‘अशी’ शेंगदाण्याची चटणी; भाकरी असो की चपाती, जेवणाची वाढेल चव

सखी : पातळ आवरणाची भरपूर पदर सुटलेली खुसखुशीत मटार करंजी, हिवाळ्यात करायलाच हवा असा चमचमीत बेत...

सखी : थंडीच्या दिवसांत चहा करताना वापरा ८ सिक्रेट पदार्थ, चहाचा स्वाद वाढेल-आरोग्यासही फायदेशीर...