कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

जेवताना वरण भात किंवा चपाती बरोबर खाण्यासाठी ठेचा किंवा चटण्या असतील तर जेवणाची मजाच काही वेगळी असते. मिरच्या सर्वांच्याच स्वयंपाकघरात असतात.(Maharashtrian Hirvya Mirchicha Thecha) लांब-जाड मिरच्यांचा ठेचा बनवायला अगदी सोपा असतो आणि ५ ते १० मिनिटांत बनून तयार होतो. विशेष म्हणजे ठेचा बनवण्याची योग्य पद्धत वापरली तर आठवडाभर ठेचा चांगला राहतो. (Cooking Tips)दुपारच्या किंवा रात्रीच्या जेवणात तुम्ही ठेचा खाऊ शकतं. यामुळे पचनक्रियाही चांगली राहते आणि जिभेला चवसुद्धा येते. मिरचीमध्ये आजारांशी लढणारे अनेक गुणधर्म असतात. त्यामुळे आहारात मिरचीचा समावेश करावा असं म्हटलं जातं. पण तिखट चवीमुळे मिरची खाणं लोक टाळतात किंवा कोणत्याही पदार्थातील मिरच्या बाजूला काढून मग खातात. (Maharastrian Green Chilli Thecha Recipe)जर तुम्ही ठेचा बनवला तर या माध्यमातून मिरची शरीरात जाईल. जर तुमच्या घरी जास्त तिखट खाल्लं जात नसेल तर तुम्ही बारीक मिरच्या न घेता पोपटी रंगाच्या जाड मिरच्या घेऊ शकता. या मिरच्या कमी तिखट असतात. ठेचा बनवताना पाव टिस्पून साखर घाला. ज्यामुळे ठेचा जास्त खाल्ला तरी एसिडीटी किंवा जळजळ असे त्रास उद्भवत नाहीत. अस्सल गावरान पद्धतीचा ठेचा कसा बनवायचा ते पाहूया.View this post on InstagramA post shared by 🍁Vinita Rathee Sharma🍁 (@mygardenofrecipes)१) ठेचा बनवण्यासाठी सगळ्यात आधी योग्य मिरचीची निवड करा. जर तुम्हाला तिखट आवडत असेल तर बारीक हिरव्या मिरच्या घ्या. पण जर जास्त तिखट चव नको असेल तर पोपटी जाड हिरव्या मिरच्या घ्या. मिरच्या धुवून व्यवस्थित पुसून घ्या. २) एक तव्यात किंवा कढईत तेल गरम करून त्यात धुवून पुसून घेतलेल्या मिरच्या घाला, त्यात लसूण, जीरं, मीठ घालून परतवून घ्या. मिरच्या भाजत असताना चमच्याने ढवळत राहा. मिरच्यांवर काळे डाग पडू लागले की त्यात भाजून सालं काढून घेतलेले शेंगदाणे, कोथिंबीर घाला.३) हे मिश्रण एकजीव झाल्यानंतर खलबत्त्यात काढून बारीक वाटून घ्या. वेळ कमी असल्यास तुम्ही मिक्सरचाही वापर करू शकता. तयार आहे गावरान झणझणीत ठेचा. भाकरी किंवा चपातीबरोबर खाण्यासाठी हा उत्तम पर्याय आहे. ४) या ठेच्यामध्ये तुम्ही बेसनाचं पीठ घालू शकता. यामुळे तिखटपणा कमी होईल आणि चवही अप्रतिम होईल.

लाईव्ह न्यूज :

PM मोदींचं देशवासीयांना आवाहन

TCS प्रकरणाचे अपडेट्स...

केरळचा मुख्यमंत्री कोण?

युद्ध संपलं की...?

"नराधमाला फाशी द्या"

CM देवेंद्र फडणवीस

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : डाळिंबाच्या सालीचे सरबत कधी प्यायला आहात? साल फेकू नका, प्या सुपर ड्रिंक त्वचा होईल सुंदर

सखी : ढाबा स्टाईल लसूणी मेथी करा घरी, घ्या परफेक्ट रेसिपी; हिवाळ्यात गरम भाकरी- पोळीसोबत झकास बेत

सखी : घाण्याचे तेल खाणे खरेच आरोग्यासाठी फायदेशीर असते का? शुद्ध तेल कसे ओळखावे?

सखी : मटार लच्छा पराठा! चवीला एकदम भारी, थंडीत करून बघाच हा गरमागरम बेत, पाहा रेसिपी

सखी : मुळा खाताना घरचे नाक मुरडतात ? बनवा झणझणीत मुळा कोफ्ता, बनवायला सोपी - चविष्ट

सखी : ख्रिसमस स्पेशल : कुकरमध्ये करा विकतसारखा स्पॉंजी वाटी केक, घ्या सोपी-परफेक्ट रेसिपी

सखी : ना पीठ मळायची कटकट, ना लाटायची झंझट; 'या' सोप्या पद्धतीनं करा पौष्टीक, खमंग पराठे

सखी : भरपूर भाज्या घालून करा पौष्टीक दलिया; थंडीत ब्रेकफास्टचा झटपट-उत्तम पर्याय

सखी : रेस्टोरंटसारखे कुरकुरीत दही पनीर कबाब बनवा घरच्या घरी, लज्जतदार रेसिपीची जाणून घ्या कृती

सखी : डाळ-भाताबरोबर खायला ५ मिनिटात करा खमंग, कुरकुरीत बटाट्याचे काप; ही घ्या सोपी रेसेपी