कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

आरोग्य उत्तम राहावं यासाठी आहारात सगळ्या प्रकारच्या भाज्या , फळं, धान्य, कडधान्य असायला हवीत असं आपण अनेकदा ऐकतो. बहुतांशवेळा आपण सकस आणि पौष्टीक आहार घेण्याचा प्रयत्नही करतो. पण काही भाज्या पाहिल्या की आपल्याला त्या अजिबात खाण्याची इच्छा होत नाही. दुधी भोपळा हा यातलाच एक. दुधीची भाजी म्हटली की लहान मुलांपासून सगळेच नाक मुरडतात. शिजल्यावर थोडी मऊसर होणारी ही भाजी अनेकांना आवडत नाही. पण भोपळा आरोग्यासाठी अतिशय चांगला असतो. त्यामुळे आहारात नियमितपणे भोपळ्याचा समावेश करायला हवा असे आपण ऐकतो. याच भोपळ्याचे थोडे वेगळे आणि चविष्ट असे काही करता आले तर? भोपळा पोटात गेला हे कळणारही नाही आणि तरीही मस्त वेगळं आणि चमचमीत काहीतरी खायला मिळालं याचाही आपल्याला आनंद घेता येईल. पाहूयात ही भोपळ्याची कोफ्ता करी कशी करायची (Bottle Gourd Dudhi Bhopla Kofta Curry Recipe) .१. दुधी भोपळा स्वच्छ धुवून त्याची साले काढून तो किसून घ्यायचा.२. त्यामध्ये बेसन, तांदळाचे पीठ, तिखट, मीठ, धणेजीरे पावडर घालून हे सगळे चांगले एकजीव करायचे. ३. हे कोफ्ते तेलात चांगले लालसर रंगावर तळून घ्यायचे. ४. दुसरीकडे कांदा, टॉमॅटो, आलं, लसूण, खोबरं यांचं वाटण मिक्सरमधून काढून घ्यायचं.५. फोडणी करुन त्यामध्ये हे वाटण घालायचे आणि गोडा मसाला, कांदा-लसूण मसाला, तिखट, मीठ, चवीपुरता गूळ घालायचे. ६. अंदाजे पातळसर करी होईल इतके पाणी घालून हे मिश्रण चांगले उकळू द्यायचे. ७. उकळी आली की गॅस बंद करायचा आणि झाकण ठेवून द्यायचे. ८. यामध्ये बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालायची आणि एका वाटीत ही ग्रेव्ही घ्यायची.९. या गरमागरम ग्रेव्हीमध्ये तळलेले कोफ्ते घालायचे आणि पोळी, पुऱ्या किंवा भाकरीसोबत ही भाजी खायची. १०. अतिशय चविष्ट आणि हटके अशी ही कोफ्ता करी सगळेच आवडीने खातात आणि भोपळ्याचा वापर केला आहे हेही कोणाच्या लक्षात येत नाही.

लाईव्ह न्यूज :

दहावीचा निकाल जाहीर

निदा खान अखेर सापडली!

कोण होणार मुख्यमंत्री?

प. बंगालमध्ये हिंसाचार

PM नरेंद्र मोदी

युद्ध संपलं की...?

"नराधमाला फाशी द्या"

CM देवेंद्र फडणवीस

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : पोळ्या पुरीसारख्या फुगाव्यात, रात्रीपर्यंत मऊ-लुसलुशीत राहाव्यात तर...पंकज भदौरीया सांगतात ४ खास टिप्स...

सखी : मटारचा बिहार स्पेशल खास हिवाळी पदार्थ, बघा गोधुली करण्याची पारंपरिक बिहारी रेसिपी

सखी : थंडीमुळे कडधान्यांना लवकर मोड येत नाहीत? लांब मोड येण्यासाठी वापरा सोपी ट्रिक; मिळेल भरपूर पोषण

सखी : डाग पडून नरम झालेली केळी फेकून देता? केळ्यापासून नाश्त्याला करा खमंग कुरकुरीत पदार्थ

सखी : स्वयंपाकात किती तेल वापरता? किडनी डॅमेज टाळण्यासाठी वापरा ५ प्रकारची तेलं, तज्ज्ञांचा सल्ला

सखी : सायंकाळच्या चहाची रंगत वाढवेल गार्लिक पोटॅटो स्टिक, घरगुती साहित्यात कुरकुरीत रेसिपी..

सखी : Pure Ghee at Home : फक्त १ बाऊल सायीपासून घरीच करा रवाळ साजूक तूप; ही घ्या सोपी परफेक्ट रेसेपी

सखी : हेच बाकी होतं! पठ्ठ्यानं बनवलं चहा बिस्किट आईस्क्रीम; व्हिडिओ पाहून डोक्यावरच हात माराल

सखी : छोले-राजम्याचा बेत करायचाय, पण भिजवायलाच विसरलात? पाहा सोपी ट्रिक, तासाभरात छोले भिजतील मस्त...

सखी : पालकाची भाजी, पराठे नको? करा कुरकुरीत पालक भजी; जेवणाची रंगत वाढवणारी सोपी रेसिपी...