कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

दिवाळीत सतत गोड, गोड खाऊन कंटाळा आला की काहीतरी चटपटीत खावंस वाटतं. (Diwali faral Recipe) अशावेळी तुम्ही खारट शंकरपाळ्या म्हणजेजच जीरा शंकरपाळ्या खाऊन फराळाचा आनंद घेऊ शकता. जीरा शंकरपाळे हलकेफुलके आणि चवीला भन्नाट असतात. (Namkeen Shankarpali Kaise Banate Hai) मध्यल्या वेळेत भूक लागल्यानंतर खाण्यासाठी किंवा चहाबरोबर खाण्यासाठी हा उत्तम पर्याय आहे. जीरा शंकरपाळे बनवण्याची सोपी रेसिपी पाहूया. (Namkeen Shankarpali Recipe in Marathi)खारे शंकरपाळे कसे बनवावेत? (Khare Shankarpali Recipe)१) सगळ्यात आधी एका भांड्यात २ कप म्हणजे २५० ग्राम मैदा घ्या. चवीनुसार मीठ, २ ते ३ चमचे तीळ, दीड चमचे कलौंजी (काळ्या बीया), बारीक केलेली साखर दीड चमचा, २ ते ३ चमचे जीरं हे साहित्य मैद्यात मिसळून घ्या. त्यात तेलाचे कडकडीत मोहन घाला. (Diwali Faral Recipe in Marathi)१ किलो भाजणीची चकली- कुरकुरीत, काटेरी चकलीसाठी पिठात 'हा' पदार्थ मिसळा; परफेक्ट बनेल२) मोहन गरम असल्यामुळे थेट हाताने पीठ एकजीव करायला सुरूवात केल्यास चटका लागण्याची भिती असते. हे टाळण्यासाठी चमच्याच्या साहाय्याने पीठ कालवून घ्या. नंतर हाताने पीठ एकजीव करून त्यात गरजेनुसार पाणी घालून पीठ मळून घ्या. हे पीठ जास्त सैल किंवा घट्ट मळू नका. अन्यथा शंकरपाळ्या तेलात व्यवस्थित फुलणार नाहीत. ३) पीठ मळून झाल्यानंतर तेलाचा हात लावून पुन्हा एकदा मळून घ्या. नंतर २० मिनिटांसाठी पीठ झाकून ठेवून द्या. चपातीच्या पीठाप्रमाणे या पीठाचे गोळे करून घ्या. एक एक गोळा पुन्हा मळून त्याची बारीक पोळी लाटून घ्या पोळी एकदम जाड किंवा पातळ लाटू नका. जेवणाबरोबर खायला करा खमंग सुरणाचे काप; सोपी परफेक्ट रेसिपी, साध्या जेवणाचीही वाढेल चव४) मध्यम आकाराची पोळी लाटून त्यावर कटर किंवा सुरी फिरवून घ्या आणि शंकरपाळ्यांचे चौकोन काप करून घ्या. शंकरपाळ्यांचे काप एका ताटात काढून घ्या. कढईत तेल गरम करायला ठेवा. तेल गरम झाले की शंकरपाळे डीप फ्राय करून घ्या.१५ मिनिटांत बनेल १ किलो मुरमुऱ्याचा चिवडा, जराही मऊ होणार नाही-घरीच जमेल परफेक्ट खमंग चिवडा५) तेल गरम झालं की एकामागोमाग एक कढईत मावतील इतके शंकरपाळे घालून गोल्डन होईपर्यंत तळून घ्या शंकरपाळे तळताना सुरूवातीला गॅस उच्च आचेवर ठेवून नंतर मंच आचेवर असू द्या अन्यथा शंकरपाळे जळण्याची शक्यता असते. तळलेले शंकरपाळे एका पेपरवर काढून घ्या. जेणेकरून त्यातील एक्स्ट्रा तेल निघून जाईल. नंतर हे शंकरपाळे हबाबंद डब्यात ठेवून द्या.

लाईव्ह न्यूज :

दहावीचा निकाल जाहीर

निदा खान अखेर सापडली!

कोण होणार मुख्यमंत्री?

प. बंगालमध्ये हिंसाचार

PM नरेंद्र मोदी

युद्ध संपलं की...?

"नराधमाला फाशी द्या"

CM देवेंद्र फडणवीस

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : मोजून १० मिनिटांत करा कोकण स्टाइल खोबरं-लसणाची चटणी, पारंपरिक लसणीचं तिखट करऱ्याची रेसिपी

सखी : फक्त २ वाटी सायीचं करा रवाळ तूप; विकतसारखं परफेक्ट तूप बनेल घरीच, घ्या सोपी रेसिपी

सखी : कोबीची भाजी आवडत नाही? करा हॉटेलस्टाईल परफेक्ट कॅबेज सॅलेड, कुणाल कपूर सांगतात हटके रेसिपी

सखी : उरलेल्या भाताचे क्रिस्पी चवदार पापड; एकदाच करा-वर्षभर टिकतील; कढईभर फुलेल पापड

सखी : करा कोबीची कुरकुरीत भजी, चवीला उत्कृष्ट पचायला हलकी

सखी : वांगी कोवळी-चविष्ट आहेत की निबर-बियांवाली हे ओळखण्याच्या २ टिप्स, खरेदी करतानाच लक्षात ठेवा

सखी : स्वयंपाकात रोज तेल किती वापरता? हृदयासाठी कोणतं तेल चांगलं, कोणतं घातक?

सखी : बाहेरून कुरकुरीत आतून सॉफ्ट मेदूवडे घरीच करा; कमी तेल पिणाऱ्या, क्रिस्पी वड्यांची रेसेपी

सखी : काही केल्या चपात्या गोल होत नाहीत? नकाशे वेडेवाकडे? कडकही होतात? सोप्या ३ टिप्स..शिका चपात्या करायला

सखी : लक्षात ठेवा फक्त ३ टिप्स आणि करा मऊसूत पोळ्या, वातड होण्याचा तर प्रश्नच नाही!