शहरं
Join us  
Trending Stories
1
आता दोघांनीही थांबावे; डोनाल्ड ट्रम्प यांची भारत-पाकिस्तानमध्ये पुन्हा मध्यस्थीची ऑफर
2
रात्री उशिरा पाकिस्तानी पंतप्रधानांनी त्यांच्या देशाला संबोधित केले; भारताला दिली धमकी...
3
भारताच्या एअर स्ट्राईकमुळे पाकिस्तानमध्ये कितीजण मृत्युमुखी पडले? आकडा आला समोर  
4
बहावलपूरवरील हल्ला पाकिस्तानी सैन्याच्या लागलाय जिव्हारी, कापलं गेलंय नाक, कारण काय?
5
पाकिस्तानच्या गोळीबारात भारतीय जवान शहीद; डॉक्टरांनी वाचविण्याचा खूप प्रयत्न केला...
6
नियंत्रण रेषेवर पाकिस्तानकडून आगळीक, भारतीय नागरिकांच्या मृत्यूनंतर चोख प्रत्युत्तर देण्याचे लष्कराला आदेश 
7
‘ऑपरेशन सिंदूर’ला नागपुरातील ‘नागास्त्र-१’चे बळ ? टेहळणीसोबतच लक्ष्याचा भेद करण्याची क्षमता
8
पॉवरप्लेमध्ये अर्धा संघ तंबूत परतल्यावरही CSK नं काढली मॅच; प्लेऑफ्स शर्यतीत KKR तळ्यात मळ्यात
9
Operation Sindoor 2.0: पाकिस्तानला सहजासहजी सोडणार नाही भारत, आणखी काय-काय घडणार?
10
Thank You Rohit Sharma! हिटमॅनच्या कसोटी निवृत्तीनंतर कोण काय म्हणाले? वाचा सविस्तर
11
ऑपरेशन सिंदूरनंतर पाकिस्तानचे अवसान गळाले, आता म्हणतात, "आम्ही संयम पाळू, तणाव आणखी वाढता नये’’  
12
मुरिदकेमध्ये बड्या दहशतवाद्याचा खात्मा? पाकिस्तानी सैन्यातील अधिकाऱ्यांची अंत्ययात्रेला हजेरी   
13
Mumbai Local: मुसळधार पाऊस आणि वादळी वाऱ्यामुळे मुंबई लोकल सेवा विस्कळीत, प्रवाशांची गैरसोय
14
'ऑपरेशन सिंदूर'बद्दल पंतप्रधान मोदींनी कालच दिले होते संकेत? 'त्या' वाक्यावरून रंगलीये चर्चा
15
Rohit Sharma: रोहित शर्माची कसोटी क्रिकेटमधून निवृत्तीची घोषणा
16
Operation Sindoor Live Updates: रक्ताच्या एकेक थेंबाचा बदला घेऊन, शाहबाज शरीफ यांची भारताला धमकी
17
"मारुतीरायाच्या आदर्शांचं पालन केलं, आम्ही त्यांनाच मारलं ज्यांनी…’’, राजनाथ सिंह यांचं मोठं विधान  
18
"दहशतवाद्यांना माफी नाही"; 'ऑपरेशन सिंदूर'वर इंग्लंडचे माजी PM ऋषी सुनक यांची रोखठोक प्रतिक्रिया
19
अजिंक्य रहाणेचं अर्धशतक हुकलं; पण IPL मध्ये ५ हजार धावांचा पल्ला गाठत मारली खास क्लबमध्ये एन्ट्री
20
Operation Sindoor : "कलमाबद्दल विचारणाऱ्यांना भारतीय सैन्याने महाभारत सुनावलं, आपल्या शांत झोपेमागे..."

Recipes : उन्हाळ्यासाठी खास कोकम पॅराडइझ ते मँगो स्मूदी पर्यंत जाणून घ्या संपूर्ण रेसिपी !

By ऑनलाइन लोकमत | Updated: April 5, 2017 15:56 IST

उन्हाळा सुसह्य करण्यासाठी ख़ास रेसिपी...

-Ravindra Moreसध्या उन्हाळ्याचा दाह सर्वांनाच जाणवायला लागला असून काही आजारही डोके वर काढू लागले आहेत. या आजारांचा परिणाम आपल्यावर होऊ नये म्हणून या दिवसात विशेष काळजी घ्यायला हवी. त्यासाठी थंड पाणी पिण्याबरोबर शरीराला थंडावा देणाऱ्या या पदार्थांचे सेवन करणे चांगले.आज आम्ही आपणास काही रेसिपी सांगणार आहोत, ज्याने आपला उन्हाळा सुसह्य होईल. * कोकम पॅराडइझसाहित्य: कोकम सिरप १/४ ग्लासवॅनिला आइसक्रीम २ स्कूपनारळ पाणी १ ग्लासबर्फ ३-४ खडे सर्व्ह करतानाकसे तयार कराल? बर्फाखेरीज बाकी सर्व मिक्सरमधून नीट मिक्स करून घ्या.ग्लासामध्ये बर्फ घालून त्यावर ओतून वर आइसक्रीम घालून सर्व्ह करा.टीप : कोकम पॅराडाइझ बनवून लगेच सर्व्ह करा. आधी बनवून ठेवू नका.* मँगो पॅनाकोटासाहित्य :हापूस आंबा पल्प दीड कपफ्रेश क्रीम सव्वा कपफुल क्रीम दूध १ कपजिलेटीन एक ते दीड चमचापाणी अर्धा कप (जिलेटीन भिजवण्यासाठी)साखर अर्धा कप अथवा चवीनुसारव्हॅनिला एसेन्स अर्धा चमचा* कसे तयार कराल? प्रथम जिलेटीन पाण्यात भिजत ठेवून गरम करून विरघळवून घ्या.क्रीम, दूध आणि साखर एका पॅनमध्ये एकत्र करून गॅसवर ठेवून नीट हलवत त्याला एक उकळी आणा.गॅस बंद करून त्यामध्ये गरम असताना जिलेटीन घालून तारेच्या व्हिस्कने नीट मिक्स करा.त्यानंतर थोडा वेळ थांबून मिश्रण थंड झाल्यावर त्यामध्ये मँगो पल्प आणि व्हॅनिला एसेन्स घाला व व्हिस्कने नीट मिसळा.एकाबाऊलमध्ये ओतून फ्रीजमध्ये ४ ते ५ तास थंड करावे. सर्व्ह करताना त्यावर कापलेले आंब्याचे तुकडे आणि पुदिन्याच्या पानांनी गार्निश करावे.टीप : क्रीम मिक्चरमध्ये जिलेटीन मिसळताना ते नीट गरम असल्याची खात्री करून घ्या. कोमट अथवा थंड असल्यास मंद आचेवर गरम करून घ्या.* किनोवा (राजगिरा) सॅलाडसाहित्य : राजगिरा अर्धा कपलेट्यूस (सॅलाड लीव्ह्ज) १ मोठा बंच बारीक चिरलेलाकाकडी १ कप (१/४ इंचाचे क्यूब)टोमॅटो १ मध्यम चौकोनी कापलेलासंत्र १ सोलून तुकडे कराफेटा चीज १/४ कपपाणी १ कपव्हिनेगर १ टेबल स्पूनलिंबाचा रस २ टेबल स्पूनआॅलिव्ह आॅइल २ टेबल स्पूनसाखर अर्धा टेबल स्पूनमीठ अर्धा टी स्पूनकाळी मिरी पावडर १/४ चमचाराई पावडर १/४ टेबल स्पूनआल्याचा रस एक टी स्पून* कसे तयार कराल?सर्व साहित्य नीट एकत्र करा. साखर पूर्ण विरघळली आहे याची खात्री करून घ्या.एका पसरट भांड्यात पाण्यामध्ये राजगिरा घालून उकळी आणून मंद आचेवर पाणी आटेपर्यंत शिजवा. (साधारण १०-१२ मिनिटे लागतील) सॅलड बाऊलमध्ये सॅलडच्या पानांचा थर लावून त्यावर अर्धा राजगिरा पसरा. काकडी, टोमॅटो अणि संत्र पसरून त्यावर ड्रेसिंग पसरा. बाजूला ठेवलेले अर्धे राजगिरा वर पसरा आणि शेवटी फेटा चीज पसरून सर्व्ह करा. * कैरी कोकोनट स्मूदीसाहित्य :उकडलेला कैरीचा गर १ वाटीगूळ १ वाटी (बारीक चिरलेला)साखर अर्धी वाटीवेलची पावडर अर्धा चमचानारळाचे दूध २ वाट्या घट्ट आणि १ वाटी पातळकाळी मिरी पावडर चिमुटभरबर्फ थंड सर्व्ह करण्यासाठीकसे तयार कराल? कैरीचा गर, गूळ, साखर आणि वेलची पावडर एकत्र करून मिक्सरमध्ये मिक्स करून फ्रीजमध्ये थंड करण्यासाठी ठेवा.वरील अर्धा कप तयार गर घेऊन त्यात नारळाचे दूध आणि मिरीपूड घालून मिक्सरमधून काढा.ग्लासमध्ये ओतून बर्फ घालून वर थोडासा कैरीचा गर घालून गार्निश करून सर्व्ह करा.* काकडी कूलरसाहित्य: काकडी २ कप सोलून बारीक तुकडे केलेलीपुदिन्याची पाने सात-आठपाणी २ कपलिंबाचा रस अर्धा टेबल स्पूनसाखर २ टी स्पून किंवा चवीप्रमाणेमीठ १/४ टी स्पून किंवा चवीप्रमाणेकाळी मिरी पावडर १/४ टी स्पून किंवा चवीप्रमाणेबर्फाचे तुकडे सर्व्ह करताना.कसे तयार कराल?लिंबाचा रस सोडून बाकी सर्व पदार्थ एकत्र करून मिक्सरमधून नीट बारीक करून घ्या. गाळणीतून गाळून फक्त रस वेगळा काढा. वरील रसात लिंबाचा रस घालून ग्लासमध्ये बफार्चे तुकडे घालून सर्व्ह करा.* मँगो स्मूदीसाहित्य :आंबे २ कप तुकडे केलेलेकेळी १/४ कप तुकडे केलेलीनारळाचे दूध अर्धा कपसाखर २ टेबल स्पून (चवीप्रमाणे, आंब्याच्या गोडीवर अवलंबून)लिंबाचा रस २ चमचेआलं १ चमचा बारीक किसलेलंबर्फ १ कप बारीक तुकडे केलेलापुदिन्याची पाने ४-५ गार्निशसाठीकसे तयार कराल?सर्व साहित्य मिक्सरमध्ये घाला, हायस्पीडवर नीट स्मूथ आणि फ्लफी होईपर्यंत ब्लेंड करा. त्यानंतर पुदिन्याने गार्निश करून चिल्ड सर्व्ह करा.