पाककृतीFOLLOW

ईद हा वर्षातला मोठा सण, प्रत्येक सणाचे एक खास वैशिष्ट्य असते आणि त्या सणाला आपण आवर्जून एखादा गोड पदार्थ करतो. त्याचप्रमाणे ईद म्हणजे शिरखुर्मा हे गणित ठरलेलेच. पारंपरीक पद्धतीने केला जाणारा शिरखुर्मा म्हणजे अतिशय पौष्टीक आणि चविष्ट असे मिष्टान्न. हे मिष्टान्न आपण घरीही करु शकतो. हा पदार्थ करायला अवघड असतो असा आपला समज असतो. मात्र योग्य प्रमाणात सगळे पादार्थ घेतले तर हा पारंपरीक शिरखुर्मा करणे काही फार अवघड काम नाही. बरेचदा आपण बाहेर किंवा मित्र-मैत्रीणींच्या घरी हा पदार्थ चाखलेला असतो पण हे मिष्टान्न नेमके कसे केले जाते पाहूया (Ramadan Eid Special Sheer Khurma Recipe)...साहित्य १. तूप - अर्धी वाटी २. दूध - १ ते १.५ लिटर (सायीसकट)३. खजूर - ३ ते ४ ४. सुकामेवा - चारोळ्या, बदाम, पिस्ते, काजू, मनुके (Image : Google)५. साखर - १ वाटी ६. बारीक शेवई - पाव किलो ७. वेलची पूड - अर्धा चमचा ८. केशर - ४ ते ५ काड्याकृती -१. जवळपास १५ ते २० मिनीटे दूध चांगले आटवून घट्टसर करायचे. २. सुकामेव्याचे उभे काप करुन एका ताटलीत ठेवायचे३. पॅनमध्ये तूप घेऊन त्यामध्ये शेवई चांगली खरपूस सोनेरी भाजून घ्यायची. ४. शेवई काढून घेऊन त्याच पॅनमध्ये पुन्हा तूप घालून सुकामेवा चांगला परतून घ्यायचा. ५. उकळत असलेल्या दूधात या शेवया आणि साखर घालून हे चांगले शिजवायचे. ६. त्यानंतर सुकामेवा आणि वेलची पावडर, केशर घालून हे मिश्रण पुन्हा चांगले शिजवून घ्यायचे.७. आवडीनुसार यामध्ये आपण खसखस, खोबऱ्याचा कीस, मिल्क पावडर असे काहीही घालू शकतो. ८. गॅस बंद केल्यानंतर काही वेळात हा शिरखुर्मा घट्टसर व्हायला लागतो.

लाईव्ह न्यूज :

परतीच्या पावसाचा तडाखा

धनंजय मुंडेंना परतीची आस

'मतचोरी'वरून राहुल गांधी आक्रमक

PM नरेंद्र मोदी

आशिया कप २०२५

CM देवेंद्र फडणवीस

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

पाककृतीFOLLOW

Read more

सखी : How To Store Raw Mango: वर्षभरासाठी कैरी कशी साठवून ठेवायची? 3 टिप्स, आमरसाप्रमाणे वर्षभर साठवा करकरीत कैरी- खा हवी तेव्हा..

सखी : Man Made Dosa On Scooty Seat : भर उन्हात स्कूटीच्या गरमागरम सीटवर पठ्ठ्यानं बनवला डोसा; पाहा व्हायरल व्हिडिओ

सखी : कच्च्या आणि पिकलेल्या केळीची चटणी कधी खाल्ली आहे? घ्या रेसिपी - जेवणाची वाढेल लज्जत!

सखी : Protein Rich Drink: उन्हाळ्यात कुळीथ खाल्ले तर चालते का? प्या प्रोटीन रीच कुळीथ कळण, पारंपरिक पदार्थांची ताकद

सखी : राजा- राणीची जोडी नव्हे, राजा- राणी डोसा! वाचा सोशल मीडियात व्हायरल डोसा गोष्ट

सखी : Fresh Mango Salsa Recipe : आंब्याचा सिझन संपण्यापूर्वी करा मँगो साल्सा, आंब्याची मस्त रेसिपी

सखी : पावभाजी करण्याची बघा ही अतरंगी पद्धत आणि सांगा ओळखू येतंय का, त्यात नेमकं टाकलंय काय?

सखी : Masala Paan Recipe: विकतच्यासारखं मसाला पान घरीच खायला मिळालं तर.... ही घ्या रेसिपी, घरीच लावा मसाला पान

सखी : प्रोटीन, व्हिटॅमिन्स आणि लोह भरपूर, त्याला म्हणतात गरिबांचा बदाम! फणसाच्या बियांचे ५ जबरदस्त फायदे

सखी : पिझा आवडतो तर करा रव्याचा पौष्टिक पिझा, नाश्त्याला खास देशी हटके पदार्थ