किचन टिप्सFOLLOW

बटाट्याची भाजी सगळ्यांच्याच आवडीची असते. विविध प्रकारे ही भाजी करता येते. चवीला सगळेच प्रकार मस्त लागतात. बटाटा शिजवून, वाफवून, उकडून, परतून सगळ्या पद्धतीने करता येतो. तसेच भाजूनही करता येतो. (Once you eat this delicious dish of roasted potatoes, you will keep eating it even when your stomach is full.. See the recipe)भाजलेल्या बटाट्याची भाजीही चवीला मस्त लागते. करायलाही अगदी सोपी आहे. त्यामुळे एकदा नक्की करुन पाहा. तसेच पंधरा मिनिटांत होते. एकदा पदार्थ भाजून घेतले की मसाला अगदी पाच मिनिटांत तयार होतो. साहित्यबटाटा, टोमॅटो, लसूण, धणे, लाल मिरची, दही, कोथिंबीर, हिरवी मिरची, तेल, मीठ, लाल तिखट, जिरे कृती१. गॅसवर जाळी ठेवा. गॅस चालू करा आणि त्यावर बटाटे ठेवा. दोन्ही बाजूंनी छान भाजून घ्या. सालं काळी होऊ द्या म्हणजे छान भाजले जाईल. टोमॅटोही भाजून घ्यायचा. सगळ्या बाजूंनी भाजा. त्याचीची सालं कळी होऊ द्यायची. लसणाच्या काही जाड पाकळ्याही भाजून घ्या. साला सकट भाजायचे. २. एका मिक्सरच्या भांड्यात दोन चमचे भरुन धणे घ्या. त्यात तीन चमचे जिरे घालायचे. तसेच सुकी लाल मिरचीची घालायची आणि मसाला वाटायचा. बटाट्याची सालं काढायची. टोमॅटोचीही सालं काढायची. सलूण सोलायचा. हाताने तिन्ही पदार्थ एकत्र कुस्करायचे. त्याची पेस्ट तयार करा. हाताने किंवा कुटणीने करा. मिक्सरमध्ये अगदीच पातळ होईल. जरा जाडसर पेस्ट करायची. ३. हिरव्या मिरचीचे तुकडे करायचे. कोथिंबीर बारीक चिरायची. गॅसवर जरा खोलगट तवा ठेवायचा. तवा नसेल वापरायचा तर पॅनही वापरु शकता. तव्यावर तेल घालायचे आणि त्यात हिरव्या मिरचीचे तुकडे घालायचे. परतून घ्यायचे. तयार केलेली पेस्ट घालायची. परतायची आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून ढवळायचे. थोडे पाणी घातले तरी चालेल. नाही घातले तरी काही हरकत नाही. चवीनुसार मीठ घाला, चमचाभर हळद घाला, लाल तिखट घाला. छान परतून घ्या.

लाईव्ह न्यूज :

बिहारमध्ये भाजपा नं. १

दिल्ली स्फोटाचे धागेदोरे

नगरपालिकांची रणधुमाळी

CM देवेंद्र फडणवीस

PM नरेंद्र मोदी

अजित पवार

उद्धव ठाकरे

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

किचन टिप्सFOLLOW

Read more

सखी : मिक्सरमध्ये वाटल्यासारखं ‘असं’ फिरवा ढोकळ्याचं पीठ, कापसाहून हलका जाळीदार ढोकळा करण्याची सोपी ट्रिक...

सखी : 'असा' कांदा करतो तब्येतीचा वांदा! कांदा विकत घेताना कायम लक्षात ठेवा ५ गोष्टी...

सखी : कांदे-बटाटे एकाच टोपलीत ठेवणं पडतं महागात, लवकर सडतात आणि पोटही बिघडू शकतं कारण..

सखी : गरमागरम पनीर कुर्मा खाणं म्हणजे सुख, लाल चमचमीत ग्रेव्ही-डब्यासाठीही झटपट भाजी

सखी : नारळ आरोग्यासाठी फारच पौष्टिक , मात्र या चुकांमुळे ठरते त्रासदायक, नारळ खाताना टाळा या चुका कारण ...

सखी : सकाळच्या गार चपात्या कुकरमध्ये एका मिनिटांत करा गरम, पाहा इस्टंट ट्रिक-रोज खा गरमागरम चपात्या...

सखी : टपरीवर मिळतो तसा फक्कड चहा करण्याच्या ८ ट्रिक्स, एकदम कडक चहा करा घरीच

सखी : काजूचं कालवण करण्याची पारंपरिक रेसिपी, मूठभर काजूची चमचमीत भाजी वर्षभर करा हवी तेव्हा!

सखी : लसणाची चटणी रोजच्या साध्या जेवणाची वाढवते चव! चिमूटभर चटणी म्हणजे शरीरासाठी भरपूर पोेषण

सखी : काबुली चण्याचे करा ७ चविष्ट पदार्थ - नाश्ता ते जेवण विविध प्रकारच्या रेसिपी , पोटभर खा