अन्नFOLLOW

गरज ही शोधाची जननी आहे असे म्हणतात. त्यानुसार नुसत्या उपसासाठी गृहिणींनी पाकसिद्धी करून उपासाच्या पदार्थांचे शेकडो प्रकार शोधून काढले. तरीसुद्धा उपासाला निवडून येते साबुदाण्याची खिचडी नाहीतर वरी भात आणि दाण्याची आमटी! मात्र तेच तेच प्रकार करून कंटाळला असाल आणि जिभेचे चोचले पुरवण्याच्या शोधात असाल तर उपासाच्या भज्यांची रेसेपी खास तुमच्यासाठी! बुधवारी १८ डिसेंबर रोजी संकष्टी (Sankashti Chaturthi 2024)आहे आणि थंडीचा कडाका वाढला आहे. अशातच उपासाची भजी खाल्ली तर मन तृप्त होईल आणि उपास व उपासनाही आनंदात पार पडेल. चला तर शिकून घेऊया उपासाच्या भजीची (Vrat Pakoda Recipe)सोपी, झटपट आणि चविष्ट रेसेपी!साबुदाणा भजी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य : बटाटे, हिरव्या मिरच्या, सैंधव मीठ किंवा साधं मीठ, काळी मिरी पूड, पाणी, तेल साबुदाण्याची भजी बनवण्याची कृती : - सर्वप्रथन साबुदाणा स्वच्छ कापडाने पुसून घ्या. जेणेकरून त्यावरील सर्व पावडर निघून जाईल.- त्यानंतर एका कढईमधे एक वाटी साबुदाणा घालून तो मंद आचेवर ४-५मिनिटे भाजून घ्या.- साबुदाणा कढईतून काढून घ्या आणि थंड होऊ द्या. थंड झालेला साबुदाणा मिक्सरमध्ये जाडसर राहील अशा बेताने फिरवा.- यानंतर साबुदाण्याची पावडर बाजूला ठेवा.- मिक्सरच्या भांड्यात २ कच्चे बटाटे कापून त्याच्या फोडी टाका. त्यात एक वाटी पाणी २ ते ३ हिरव्या मिरच्या घालून फिरवा.- या मिश्रणात साबुदाण्याची पावडर घालून पुन्हा मिक्सरमध्ये बारीक करा.- आता हे एकजीव झालेले मिश्रण एका भांड्यात काढून घ्या. आणि १० मिनिटे एकजीव होण्यासाठी ठेवून द्या. - १० मिनिटानंतर हे मिश्रण थोडे घट्ट होईल. मग त्यात अजून थोडेसे पाणी घालून मऊसूत भज्यांसाठीचे मिश्रण तयार करा.- नंतर त्यात तुमच्या घरी जे जिन्नस उपवासाला खाल्ले जात असतील त्यानुसार घाला. जसे की, कोथिंबीर, काळी मिरीपूड, सैंधव मीठ, कोथिंबीर घाला आणि एकत्र करा.- तुम्ही यामध्ये शेंगदाणे भरड देखील घालू शकता.- त्यानंतर एका कढईमध्ये तेल गरम करून भजी टाकून तळून घ्या. - मध्यम आचेवर भाजी खमंग तळून घ्या आणि खोबऱ्याच्या किंवा खजुराच्या चटणी बरोबर गरमागरम सर्व्ह करा. - याच मिश्रणापासून तुम्ही आप्पेदेखील तयार करू शकता.

लाईव्ह न्यूज :

PM मोदींचा UAE दौरा

CM चा इंधनबचतीचा निर्धार

'नीट' परीक्षा जूनमध्ये

युद्ध थांबलंय.. संपलेलं नाही!

TCS प्रकरणाचे धागेदोरे

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

अन्नFOLLOW

Read more

लोकमत शेती : Food Grain Production देशात यावर्षी एकूण ३२८८.५२ लाख टन अन्नधान्य उत्पादनाचा अंदाज

सखी : दोडक्याची भाजी आवडत नसेलही पण खाऊन पाहा दोडक्यांच्या सालींची चटणी, रेसिपी सोपी- चव चमचमीत

सखी : मेदूवडे फसतात-तेल फार पितात? त्यात मिसळा '१' खास पदार्थ; मेदूवडे जमतील परफेक्ट

सखी : भरपूर व्यायाम करूनही पोट- मांड्या कमीच होत नाही? जेवताना ४ पथ्यं पाळा, पोट कमी होईलच..

सखी : इडलीपात्र न वापरताच झटपट इडल्या करण्याची भन्नाट ट्रिक; ५ मिनिटांत करा गरमागरम इडल्या

लोकमत शेती : Food Grain Godown जगातील सर्वात मोठ्या धान्य साठवणूक योजनेतून देशात गोदामांची साखळी

सखी : वजन- शुगर वाढेल म्हणून बटाटा खाणं टाळता? बघा बटाटा खाऊनही वजन कंट्रोलमध्ये ठेवण्याच्या टिप्स

सखी : ना गुळ-ना साखर; तरीही मस्त जमतात सुक्या खोबऱ्याचे लाडू? पाहा पौष्टीक लाडवाची सोपी रेसिपी

सखी : बीपी- शुगरचा त्रास असेल तर सगळ्यात आधी 'हा' पांढरा पदार्थ बंद करा- मिठापेक्षाही आहे वाईट