अन्नFOLLOW

सण - उत्सावाच्या काळात घरी दुधाचा वापर जास्त प्रमाणात होतो. अशावेळी दुधाची साय जास्त प्रमाणात साचते. काही गृहिणी घरात साय साठवून ठेवतात. व त्याचे तूप तयार करतात. बाहेरील भेसळयुक्त तुपापेक्षा घरी तयार केलेले तूप आरोग्यासाठी उत्तम ठरते. मात्र, धावपळीच्या या जीवनात अनेकांना तूप तयार करायला जमेलच असे नाही. त्यामुळे काही लोकं मार्केटमधील तूप खाण्यास प्राधान्य देतात.तेलापेक्षा तूप आपल्या आरोग्यासाठी कित्येक पटीने फायदेशीर आहे, हे आपल्याला ठाऊकच आहे. जर आपल्याकडे तूप करण्यासाठी वेळ नसेल, पण घरचंच तूप खाण्याची इच्छा असेल तर, कुकरच्या मदतीने घरी तूप तयार करा. या एका ट्रिकमुळे काही मिनिटात रवाळ तूप घरी तयार होईल(How to make ghee in slow cooker).कुकरमध्ये तूप करण्यासाठी लागणारं साहित्यसायखाण्याचा सोडाअळूवडी - कोथिंबीर वडी नेहमीचीच, आठवडाभर टिकतील अशा कोबीची खमंग वडी करण्याची सोपी कृती पाहापाणीकृतीसर्वप्रथम, प्रेशर कुकरमध्ये एक कप पाणी घाला, त्यानंतर साठवलेली साय घाला. पाणी घातल्यामुळे कुकरच्या तळाशी साय चिकटणार नाही. नंतर त्यावर कुकरचं झाकण लावा. व गॅस मध्यम आचेवर ठेवा. कुकरची एक शिटी झाल्यानंतर कुकरचं झाकण काढा, व चमच्याने काही मिनिटे ढवळत राहा.इडली डोसा नेहमीचाच, वाटीभर रव्याचा करा इन्स्टंट उत्तप्पा, मुलांच्या टिफिनसाठी बेस्ट ऑप्शननंतर त्यात चिमुटभर खाण्याचा सोडा घाला. व चमच्याने वारंवार ढवळत राहा. यामुळे तूप लवकर खराब होणार नाही, व त्यातून उग्रही वास येणार नाही. सायमधून तूप तयार होत आहे, असं दिसून येईल, तेव्हा त्यात अर्धा चमचा पाणी घाला. यामुळे तूप दाणेदार तयार होईल. व चमच्याने सतत ढवळत राहा.काही वेळानंतर तयार मावा दिसेल. त्याचा रंग हलका तपकिरी झाल्यावर गॅस बंद करा. व गाळणीने गाळून तूप वेगळे करा. अशा प्रकारे बाजारात मिळते तसे, रवाळ तूप घरच्या घरी काही मिनिटात रेडी. आपण हे तयार तूप थंड झाल्यानंतर हवाबंद डब्यात साठवून ठेऊ शकता.

लाईव्ह न्यूज :

'बोले तैसा चाले'... मोदींचा संदेश

PM ची 'साद', CM ची 'साथ'

'नीट'चा सावळागोंधळ

युद्ध थांबलंय.. संपलेलं नाही!

TCS प्रकरणी 'बुलडोझर'

नसरापूर प्रकरण

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

अन्नFOLLOW

Read more

सखी : ढाबा स्टाईल लसूणी मेथी करा घरी, घ्या परफेक्ट रेसिपी; हिवाळ्यात गरम भाकरी- पोळीसोबत झकास बेत

सखी : नेहमीचे टिपिकल चाट नको? मग बनवा चस्का मस्का बिस्कीट बाईट्स, पदार्थ भारी चटकदार

सखी : मटार लच्छा पराठा! चवीला एकदम भारी, थंडीत करून बघाच हा गरमागरम बेत, पाहा रेसिपी

सखी : तुम्ही खाताय ते च्यवनप्राश अस्सल आहे की बनावट ? कसे ओळखाल, २ टिप्स करतील मदत

सखी : मुळा खाताना घरचे नाक मुरडतात ? बनवा झणझणीत मुळा कोफ्ता, बनवायला सोपी - चविष्ट

सखी : ख्रिसमस स्पेशल : कुकरमध्ये करा विकतसारखा स्पॉंजी वाटी केक, घ्या सोपी-परफेक्ट रेसिपी

सखी : भरपूर भाज्या घालून करा पौष्टीक दलिया; थंडीत ब्रेकफास्टचा झटपट-उत्तम पर्याय

आरोग्य : तुम्ही काय खात आहात? देशभरातील रुग्णालये करत आहेत अभ्यास

सखी : रेस्टोरंटसारखे कुरकुरीत दही पनीर कबाब बनवा घरच्या घरी, लज्जतदार रेसिपीची जाणून घ्या कृती

सखी : डाळ-भाताबरोबर खायला ५ मिनिटात करा खमंग, कुरकुरीत बटाट्याचे काप; ही घ्या सोपी रेसेपी