कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

नाश्त्याला काहीतरी नवीन खावंस वाटलं की नेहमी बाहेरून आणलेले पदार्थ खाल्ले जातात. रोज सकाळच्या नाश्त्यासाठी आणि मधल्यावेळेत भूक लागल्यानंतर खाण्यासााठी ढोकळा उत्तम पर्याय आहे. ढोकळा हा कमी कॅलरीजयुक्त पदार्थ असून लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळेजण आवडीनं हा पदार्थ खातात. (How to make dhokla) ढोकळा बनवण्याच्या अनेक पद्धती आहेत. (How to Make Soft and Spongy Dhokla)काहींना पांढरा ढोकळा आवडतो तर काहींना ताकातला ढोकळा आवडतो. मऊ, फुगलेला ढोकळा घरी बनवणं सुद्धा सोपं आहे. प्रत्येकवेळी ढोकळ्यासाठी डाळ-तांदूळच दळावे लागतात असं नाही. घरात जर रवा किंवा बेसन असेल तरीही ढोकळा बनवता येतो. ढोकळा बनण्याची परफेक्ट पद्धत पाहूया. (How to make dhokla fluffy)ढोकळा बनवण्यासाठी सगळ्यात आधी १ वाटी रवा घ्या. त्यात १ कप बेसन पीठ, १ कप दही, बारीक चिरलेल्या मिरच्या, बारीक चिरलेला लसूण, हळद, मीठ घाला. पाणी घालून हे मिश्रण व्यवस्थित एकजीव करून घ्या. यात गुठळ्या राहणार नाहीत याची काळजी घ्या. मग झाकण ठेवून अर्ध्या तासासाठी बाजूला ठेवा. त्यात इनो, लिंबाचा रस घालून पुन्हा ढवळा. एका भांड्याला तेलानं ग्रीस करून त्यात हे मिश्रण घाला आणि वाफेवर शिजवण्यासाठी ठेवा. (How To Make Soft And Spongy Dhoklas)१० मिनिटांनी गॅस बंद करून झाकण काढून घ्या. तयार ढोकळ्यावर तेल, मोहोरी, जीर, कढीपत्ता, तीळ, मिरचीची फोडणी द्या. या फोडणीत साखरेचं पाणी घालून परसवून घ्या. मग या मिश्रणाचे चौकोनी काप करा. तयार आहे गरमागरम ढोकळा. मुलांना डब्यात देण्यासाठी किंवा पाहूणे आल्यावर त्यांना खायला देण्यासाठी हा उत्तम नाश्ता आहे. View this post on InstagramA post shared by Foodie Gujarati 🌱 (@foodie_gujarati11)परफेक्ट ढोकळा बनवण्याच्या टिप्स१) ढोकळा बनवण्यासाठी बेसनाचे पीठ व्यवस्थित चाळणे फार महत्वाचे आहे. चण्याचं पीठ चाळून बारीक पिठाचा ढोकळे बनवण्यासाठी वापर करा.२) ढोकळा मऊ होण्यासाठी मिश्रण व्यवस्थित फेटणे फार महत्वाचे आहे. मिश्रण एका दिशेने हळूहळू ढवळत असताना पाणी घाला. तुम्ही मिश्रण हातानेही फेटू शकता.३) जास्त हळद घालू नका. रंग येण्यासाठी काहीजण ढोकळ्यामध्ये जास्त हळद घालतात पण यामुळे चवसुद्धा बिघडू शकते.४) अनेकदा बेकिंग सोडा घातल्यानंतर ढोकळा व्यवस्थित फुलत नाही. यासाठी बेकिंग सोडा टाकल्यानंतर बॅटर नीट ढवळून घ्या आणि मिश्रण २० ते २५ मिनिटे तसेच ठेवा.

लाईव्ह न्यूज :

'बळीराजा'चा 'राजा'पुढे टाहो

लडाखमध्ये भडका, वांगचुक अडकले?

ट्रम्प टॅरिफचा 'खेळ' सुरूच

CM देवेंद्र फडणवीस

PM नरेंद्र मोदी

आशिया कप २०२५

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : संक्रांत स्पेशल : तीळ-गुळाचा गोड पराठा, गूळपोळीपेक्षा करायला सोपा - पौष्टिक पदार्थ

सखी : खाऊन बघा भोपळ्याचं चमचमीत भरीत! भाकरीसोबत खाण्याची तर मजाच न्यारी, पाहा सोपी- चवदार रेसिपी

सखी : हटके चाट खाण्याची इच्छा होते? कोलकाता स्पेशल - व्हिक्टोरिया टोस्ट करून पाहा, चमचमीत रेसिपी वाढवेल जिभेची चव..

सखी : ब्राऊन राईस डोसा, फिटनेस फ्रिक असाल तर असा डोसा खा- तब्येतीची पुरेपूर काळजी, बघा सोपी रेसिपी

सखी : स्पेशल राजस्थानी कढी! चव अशी की अहाहा.... पाहा कुणाल कपूर यांची खास रेसिपी, हिवाळ्यातला गरमागरम बेत

सखी : डाळींचे ५ पौष्टिक पदार्थ, प्रोटीन डाएटसाठी उत्तम आणि चव जबरदस्त, झटपट स्नॅक

सखी : रोजचं काम सोपं करतील ८ सिक्रेट ट्रिक्स; स्मार्ट ट्रिक्स वाचवतील वेळ, स्वयंपाक बनेल चवदार

सखी : २ वाटी गव्हाच्या पिठात १५ मिनिटांत करा खमंग गूळ पापडी, आजीची थंडी स्पेशल पारंपरिक रेसिपी...

सखी : फक्त ५ मिनिटांत नारळ फोडून आणि खवूनही होईल! खरं नाही वाटतं? पाहा व्हायरल व्हिडिओ

सखी : पनीर श्र्वारमा हे फेमस स्ट्रीट फूड घरच्याघरी करा झटपट, पौष्टिक आणि चविष्ट