कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

शारदा विजय तेलंग, जालनाकारलं कडू लागतं, म्हणून अनेक जण ते खाणंही टाळतात. काही जणं कारल्यामधले औषधी गुणधर्म (health benefits of karela) पाहून ते फक्त खायचे म्हणून खातात. पण हे लोणचं जर तुम्ही करून पाहिलं, तर एरवी कारलं पाहून तोंड फिरविणारेही अगदी आवडीने खातील. या लोणच्याचं वैशिष्ट्य म्हणजे त्यात कडवटपणा मुळीच राहात नाही. त्यामुळे ते सहज खाल्लं जातं. जेवणात तोंडी लावायला हे लोणचं एकदा करून बघा (How to make bitter gourd pickle?). अर्ध्या तासापेक्षाही कमी वेळात हे लोणचं तयार होतं (Karela achar recipe). शिवाय फ्रिजमध्ये ठेवल्यास ७ ते ८ दिवस चांगलं राहतं. कारल्याचं लोणचं करण्यासाठी साहित्य१ मोठ्या आकाराचं कारलं. या लोणच्यासाठी पिवळट- पांढरट रंगाची कारली वापरावीत.४ लिंबूबडिशेप, जीरे आणि मोहरी प्रत्येकी १- १ टेबलस्पून४ टेबलस्पून तेलझुरळांमुळे हैराण झालात? घरातल्या फक्त ४ गोष्टी वापरा, झुरळ होतील गायब ३ टेबलस्पून लोणचं मसालाचिमुटभर हिंग२ टीस्पून हळदचवीनुसार मीठ कारल्याचं लोणचं करण्याची पद्धत १. सगळ्यात आधी कारले स्वच्छ धुवून पुसून घ्या. काेरडे झाल्यानंतर त्याचे उभे पातळ काप करून घ्या. कारले चिरताना बिया काढून टाकण्याची गरज नाही. २. मोहरी, बडिशेप, जिरे तव्यावर भाजून घ्या आणि थंड झाले की मिक्सरमध्ये फिरवून त्याची पावडर करून घ्या.National Handloom Day: भारतातल्या १० प्रसिद्ध हॅण्डलूम साड्या, सांगा यापैकी किती साड्या तुमच्याकडे आहेत?३. आता कारल्याचे काप एका भांड्यात टाका. त्यात लोणचं मसाला, मोहरी- बडिशेप- जिरे यांची तयार केलेली पावडर, मीठ घाला. तिखट खाण्याची आवड असेल तर आणखी लाल तिखटही घालू शकता.४. आता त्यात लिंबाचा रस पिळा. सगळं मिश्रण एकदा व्यवस्थित हलवून घेतलं की त्यात कोमट तेल टाका. पुन्हा एकदा सगळं लोणचं हलवून घ्या आणि काचेच्या बरणीत भरून ठेवा. ही बरणी फ्रिजमध्ये ठेवावी. जेणेकरून लोणचं ८ ते १० दिवस टिकू शकेल.

लाईव्ह न्यूज :

'बळीराजा'चा 'राजा'पुढे टाहो

लडाखमध्ये भडका, वांगचुक अडकले?

ट्रम्प टॅरिफचा 'खेळ' सुरूच

CM देवेंद्र फडणवीस

PM नरेंद्र मोदी

आशिया कप २०२५

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : तेल न पिणाऱ्या, टम्म फुगलेल्या खुसखुशीत पुऱ्या करण्यासाठी १ सोपी ट्रिक, परफेक्ट पुऱ्यांचं सिक्रेट

सखी : ५ मिनिटांत झटपट बनवा ब्रेडचा इन्स्टंट डोसा, ही घ्या रेसिपी- डोसा खाऊन म्हणाल वाह!

सखी : सिलेंडर अचानक संपलं की नवं सिलेंडर लावता येतं नाही? हा व्हिडिओ पाहाच, काम होईल सोपं

सखी : बटाटे आणि मैदापासून बनवा कोरियन पोटॅटो जियोन , क्रिस्पी - हटके रेसिपी नाश्त्यासाठी उत्तम ऑप्शन

सखी : हिरव्यागार भाज्यांना द्या हटके ट्विस्ट, स्टार्टरसाठी आजच बनवा हॉटेलस्टाईल हरियाली कबाब..

सखी : How To Set Curd In Winter : थंडीत परफेक्ट दही लावण्याच्या २ सिक्रेट ट्रिक्स; वड्या पडतील असं घट्ट दही घरीच बनेल

सखी : तिळाची रेवडी विकत आणता? घरीच ट्राय करा झटपट होणारी पारंपरिक हेल्दी रेसिपी

सखी : वेटलॉस करताय, खा गरमगरम ब्रोकोली उत्तप्पा, पाहा झटपट सोपी टेस्टी रेसीपी

सखी : ड्रॅगन फ्रूट आवडतं, पण सोलायला अवघड जातं? पाहा १ सोपी ट्रीक, ड्रॅगन फ्रूट खाणे होईल सोपे...

सखी : मिरची कापल्यानंतर हातांची खूप आग होते? ४ टिप्स वापरा, हात अजिबात जळणार नाही