कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

प्रत्येक वयोगटातील लोकं साधारण दूध पितात. एक कप दूध प्यायल्याने शरीराला नवी उर्जा मिळते. दुधाप्रमाणेच दुधाची सायचे देखील अनेक फायदे आहेत. दुधाची साय खाद्यपदार्थ सजवण्यासाठी, तूप तयार करण्यासाठी, खाण्यासाठी आणि सौंदर्य खुलवण्यासाठी होतो.परंतु, अनेकांची अशी तक्रार असते की, दुधावर बाजारात मिळणाऱ्या सायप्रमाणे जाड साय तयार होत नाही. दुधावर साय कश्या पद्धतीने तयार करावी? साय घट्ट होण्यासाठी कोणतं दूध वापरावं? दुधाची घट्ट साय तयार करण्यासाठी कोणत्या टिप्स उपयोगी पडतील हे पाहूयात(How to get Thick Malai in Milk).दुधावर जाड साय हवी असेल तर, ही ट्रिक फॉलो करादूधावर साय तेव्हाच जाड तयार होते, जेव्हा दूध चांगलं उकळलेलं असतं. दुधावर घट्ट साय हवी असेल तर, दूध उकळण्याची पद्धत बदला. यासाठी दूध थेट फ्रिजमधून काढल्यावर तापवू नका. शिवाय दूध नेहमी मंद आंचेवर उकळत ठेवा. दूध तापवल्यावर ते झाकून ठेवू नका. दुधात काही पडणार नाही, याची खरबरदारी घ्या.गरमागरम इडली सांबार तर खाताच आता खाऊन पाहा इडली पकोडा, पावसाळ्यात खा नव्या पद्धतीची भजीचमच्याने ढवळत राहादुधावर जाड - घट्टसर साय हवी असेल तर, दुधाला उकळी आल्यानंतर दर ५ मिनिटाला चमच्याने ढवळत राहा. चमचा स्वच्छ असावा. चमच्याने दुधावर येणारे बुडबुडे बाजूला करा. यामुळे दुधाला चांगली उकळी येईल, व बुडबुड्यांपासून जास्त जाड मलई तयार होईल.दुधावर प्लेट झाकू नकादूध झाकण्यासाठी प्लेट वापरू नका. कारण गरम दुधावर प्लेट झाकल्यामुळे वाफ आत राहते. यामुळे साय तयार होत नाही. अशावेळी प्लेट ऐवजी जाळीच्या झाकणाने दूध झाकून ठेवा.पाकातले रवा लाडू करायची ही घ्या सोपी सुटसुटीत रेसिपी, लाडू ना बिघडतील ना कडक होतीलमातीच्या भांड्यात दूध गरम करादुधाला स्टीलच्या भांड्यात तापवू नका, त्याऐवजी मातीच्या भांड्यात गरम करा. कारण मातीच्या भांड्याच्या तापमानामुळे दूध संथपणे गरम होते. यामुळे दुधावर चांगली साय तयार होते.दूध फ्रिजमध्ये कधी ठेवावे?दूध गरम असताना फ्रिजमध्ये ठेऊ नका. जेव्हा दूध थोडं थंड होईल, तेव्हा फ्रिजमध्ये ठेवा. यामुळे नंतर दूध गरम करताना त्यावर जाडसर साय तयार होईल.

लाईव्ह न्यूज :

'बळीराजा'चा 'राजा'पुढे टाहो

लडाखमध्ये भडका, वांगचुक अडकले?

ट्रम्प टॅरिफचा 'खेळ' सुरूच

CM देवेंद्र फडणवीस

PM नरेंद्र मोदी

आशिया कप २०२५

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : भाजलेल्या लसणाची झणझणीत चटणी ५ मिनिटात करा; सोपी रेसिपी, जेवणाची वाढेल रंगत

सखी : १० मिनीटांत करा हॉटेलसारखा परफेक्ट पालक-पनीर राइस, घ्या सोपी हेल्दी-टेस्टी रेसिपी...

सखी : रोज डाळ भात खाऊन कंटाळलात? भाताबरोबर खायला १० मिनिटात करा गरमागरम रस्सम

सखी : रेस्टॉरंटस्टाईल मोकळा भात शिजवण्याची १ ट्रिक; भात अजिबात गचका होणार नाही, पाहा व्हिडिओ

सखी : घरच्या घरी १५ मिनीटांत तयार होईल चना जोर गरम, घ्या सोपी, चटपटीत रेसिपी..खा हेल्दी..

सखी : वरण-भातासोबत तोंडी लावायला ५ मिनीटांत करा कुरकुरीत सुरणाचे, वांग्याचे काप, जेवण होईल झक्कास

सखी : हातांना येणारा लसणाचा वास पटकन कसा काढायचा? ५ ट्रिक्स, लसणाचा वास निघून जाईल

सखी : ढाबास्टाईल शाही पनीर घरीच फक्त १० मिनिटात करा; ही घ्या परफेक्ट, पारंपारीक रेसिपी

सखी : कमी साहित्यात बनवा रविवार स्पेशल पोटॅटो बॉल्स, क्रिस्पी - चमचमीत रेसिपी बनेल झटपट

सखी : रोज डाळ भात खाऊन कंटाळलात? हॉटेलस्टाईल 'लेमन राईस'ची खास रेसिपी करा ट्राय