कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

नाश्त्याला पोहे खायला सर्वांनाच आवडतं. पोहे हा सर्वांच्याच आवडीचा नाश्ता आहे. पोहे खायला जितके चवदार, चविष्ट लागतात तितकेच बनवायलाही सोपे आणि झटपट असतात. (Easy tips to keep in mind while making Poha) जर तुम्ही हलकं-फुलकं काहीतरी खायचं मन करत असेल तर तुम्ही नाश्त्याला उत्तम चवीचे पोहे खाऊ शकतं. अनेकांची तक्रार असते की पोहे व्यवस्थित दाणेदार, मऊ होत नाही किंवा जास्त गचके होतात. (How to make perfect poha)काही लोकांना टेक्चर बिघडल्यामुळे पोहे खायला अजिबात आवडत नाही. कारण पोह्यांची चवही व्यवस्थित लागत नाही. हॉटेलमध्ये पोहे खायला अनेकांना आवडत नाही. कारण घरची चव अफलातून असते. पण काहीवेळा घरी बनवताना पोहे भिजवताना जास्त भिजवले जातात तर कधी त्याचा लगदा होतो. पोहे बनवण्याच्या सोप्या स्टेप्स पाहूया.पोहे बिघडू नये यासाठी टिप्स१) पोहे जास्तवेळ भिजवून नका. फक्त १ ते २ वेळा धुवून त्यातलं पूर्ण पाणी काढून भिजू द्या. जर पोहे तुम्ही तांदळाप्रमाणे जास्तवेळ पाण्यात भिजत ठेवले तर ते मोकळे शिजणार नाहीत. २) पोहे नेहमी मंच आचेवर शिजवा. उच्च आचेवर शिजवल्याने पोह्याची चव बिघडू शकते. यामुळे फक्त पोह्याची चव बिघडत नाही तर ते दातांना चिकटतात.३) लिंबाच्या वापराने पोहे स्वादीष्ट बनतात. पण अनेक महिला लिंबाचा रस घालून पोहे शिजवतात असं न करता पोहे पूर्ण बनल्यानंतर लिंबू घाला.४) जर तुम्ही पोह्यांमध्ये टोमॅटो घालत असाल तर व्यवस्थित शिजेल याची काळजी घ्या. अन्यथा कच्चे टोमॅटो पोह्यांमध्ये अजिबात चांगले लागणार नाहीत.पोहे बनण्याची योग्य पद्धत१) पोहे बनवण्यासाठी सगळ्यात आधी एका स्टिलच्या मोठ्या गाळणीत पोहे घालून नळाच्या खाली व्यवस्थित धुवून घ्या. त्यानंतर गाळणी वेगळी ठेवा. जेणेकरून त्यातलं एक्स्ट्रा पाणी निघून जायला हवं. आता कढईमध्ये तेल घालून गॅसवर ठेवा. २) तेल गरम झाल्यानंतर त्यात शेंगदाणे फ्राय करून घ्या. आता याच तेलात मोहोरी घाला. त्यानंतर कढीपत्ता, हिरवी मिरची, कांदा, बारीक चिरलेला आणि बारीक चिरलेला बटाटा घाला. बटाटे व्यवस्थित शिजल्यानंतर त्यात मीठ, हळद घाला. त्यानंतर त्यात कापलेला टोमॅटो घालून भाजून घ्या. ३) त्यानंतर पोह्यांना तिखटपणा यावा यासाठी तुम्ही मिरचीसुद्धा घालू शकता. आता एका गाळणीत ठेवलेले पोहे हाताने वेगळे करून कढईत घालून व्यवस्थित मिक्स करा. हवंतर तुम्ही पोह्यांवर थोडं पाणी शिंपडू शकता. नंतर झाकण ठेवून एक वाफ काढून घ्या. त्यानंतर पोहे हलक्या चमच्याच्या साहाय्याने मोकळे करा. नंतर लिंबू, आणि शेव घालून पोहे सर्व्ह करा.

लाईव्ह न्यूज :

परतीच्या पावसाचा तडाखा

धनंजय मुंडेंना परतीची आस

'मतचोरी'वरून राहुल गांधी आक्रमक

PM नरेंद्र मोदी

आशिया कप २०२५

CM देवेंद्र फडणवीस

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : उकड न काढता, न थापता करा मऊ लुसलुशीत तांदळाची भाकरी, कोकणी स्टाईल रेसिपी

सखी : Gudi Padwa Special : टम्म फुगलेल्या, अजिबात तेलकट नसलेल्या पुऱ्या करण्यासाठी ८ ट्रिक्स; परफेक्ट पुरी सोबत श्रीखंड भारी

सखी : कुकरमध्ये बासूंदी? करा झटपट ‘कुकर बासूंदी’, ना खाली लागण्याची भीती-न उतू जाण्याची..

सखी : घरच्या घरी बनवा कॅफेसारखी परफेक्ट फेसाळ कोल्ड कॉफी, १० मिनीटांत होणारी सोपी रेसिपी..

सखी : उन्हाळ्यात मिरच्या-लिंबू-कोथिंबीर फ्रिजमध्येही लवकर सुकतात, ‘मसाला’ ताजा राहण्यासाठी सोपे उपाय

सखी : १ किलो दह्याच्या चक्क्यापासून घरीच करा ताजं-स्वादिष्ट श्रीखंड; विकतचं श्रीखंड नकोच म्हणाल अशी रेसिपी

सखी : हिरव्यागार कैरीचा करा आंबट-गोड मेथांबा, जेवणाची रंगत वाढवणारी सोपी-झटपट रेसिपी...

सखी : गुलाबजाम टचटचीत राहतात, पाक छान मुरत नाही? पाडव्याला घरीच करा मऊ, स्वादीष्ट गुलाबजाम

सखी : जाड तांदळाचा करा मऊ, जाळीदार ढोकळा; परफेक्ट नाश्ता १० मिनिटात बनेल, घ्या रेसिपी

सखी : साबुदाणा न भिजवता झटपट करा वर्षभर टिकणारे साबुदाण्याचे पापड; घ्या इस्टंट पापड रेसिपी