कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

हिवाळा सुरु झाला की बाजारात पालेभाज्यांची हिरवळ (Green Leafy Vegetables) पाहायला मिळते. सर्वत्र मेथी, पालक, कोथिंबीर यासह इतर पालेभाज्या पाहायला मिळतात. या दिवसात पालेभाज्या स्वस्त दरात मिळतात. शिवाय पालेभाज्या शरीराला अनेक पौष्टीक घटक प्रदान करतात. या दिवसात मेथीचे अनेक पदार्थ केले जातात. मेथीची भाजी (Methi chi Bhaaji), भजी, पराठे, मुटके आवडीने खाल्ले जातात.काही गृहिणी मेथीच्या भाजीला लसणाची फोडणी देऊन तयार करतात. तर, काही जण त्यात शेंगदाण्याचा कूट आणि डाळी घालून भाजी तयार करतात. पण याच प्रकारची भाजी खाऊन कंटाळा आला असेल तर, मेथीची वरणातली भाजी (Fenugreek Varan) करून पाहा. आपण ही भाजी खास मार्गशीर्ष महिन्यातील गुरुवारचा उपवास सोडण्यासाठी तयार करू शकता (Cooking Tips). ही भाजी करायला तर सोपी आहेच, पचायला हलकी आणि झटपट तयार होते(Margashirsha Thursday Fasting Special: Made Fenugreek Varan, Healthy recipe you will loved it).मेथीची वरणातली भाजी करण्यासाठी लागणारं साहित्यमेथीमूग डाळमसूर डाळलसणाच्या पाकळ्यागुळ पावडरआमसूलबेसनलाल तिखटगोडा मसालाएक वाटी सुकं खोबरं-वाटीभर मखाणा, पाहा पौष्टीक लाडू करण्याची सोपी कृती, ना साखार-ना गुळ-ना तूप तरीही होतील चवीला जबरदस्तगुळ पावडरआमसूलमोहरीहिंगहळदलाल सुकी मिरचीमीठकृतीसर्वप्रथम, मेथीची पानं धुवून बारीक चिरून घ्या. नंतर एका भांड्यात ,मूग डाळ आणि मसूर डाळ समप्रमाणात घेऊन शिजत ठेवा. कढईत एक चमचा तेल घालून गरम करण्यासाठी ठेवा. नंतर त्यात बारीक चिरलेली मेथी घालून परतवून घ्या. नंतर त्यात चवीनुसार मीठ घाला. कारण मिठामुळे भाजीचा रंग बदलत नाही. तो तसाच हिरवा राहतो. नंतर मूग डाळ आणि मसूर डाळीच्या वरणात २ चमचे बेसन घालून मिक्स करा. भाजी थोडी शिजली की त्यात एक कप पाणी घाला. नंतर त्यात एक चमचा लाल तिखट, अर्धा चमचा गोडा मसाला, अर्धा चमचा गुळ पावडर आणि आमसूल घालून मिक्स करा. भाजी शिजली की त्यात वरण आणि बेसनाचं बॅटर घालून मिक्स करा.ना गॅसचा वापर - ना जास्त मेहनत, ५ मिनिटात वाटीभर रवाळ तुपाचे करा होममेड बटर, घरगुती बटर आरोग्यासाठी बेस्टफोडणीच्या पळीत २ चमचे तेल घाला. नंतर त्यात बारीक चिरलेला लसूण, एक चमचा मोहरी, अर्धा चमचा हिंग, एक चमचा हळद, एक लाल सुकी मिरची घालून मिक्स करा. तयार चुरचुरीत फोडणी मेथीच्या भाजीमध्ये ओतून मिक्स करा. अशा प्रकारे वरणातली मेथीची भाजी खाण्यासाठी रेडी.

लाईव्ह न्यूज :

इस्रायल - इराण संघर्ष

शिवसेना वर्धापन दिन

G7 मध्ये PM मोदी

अहमदाबाद विमान अपघात

'बेवफा सोनम'

CM देवेंद्र फडणवीस

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : फक्त १५ मिनिटांत करा 'कटोरी खमण ढोकळा ' - नाश्त्याच्या डब्यासाठी झटपट आणि पौष्टिक पदार्थ

सखी : वाफवण्याचं टेन्शन सोडा, कमी वेळात करा खमंग कोथिंबीर वडी! १५ मिनिटांत झटपट वडी

सखी : गौरी-गणपतीसमोर नैवैद्य म्हणून ठेवलेल्या भरपूर फळांचं करायचं काय? करा ३ उत्तम पदार्थ, फळंही संपतील चटकन

सखी : वरण-भाताबरोबर खायला पटकन करा खमंग बटाटा फ्राय; सोपी रेसिपी, साध्या जेवणाची वाढेल चव

सखी : आली गवर सोनपावली! तिच्यासाठी करा ५ पालेभाज्यांची भाजी, करायला सोपी - पारंपरिक आणि भरपूर पौष्टिक

सखी : रोजच्या पोळीला द्या १ एकदम सोपा पौष्टिक ट्विस्ट, रोजची पोळीभाजी खाऊनही मिळेल भरपूर पोषण

सखी : चमचमीत भरली भेंडी 'या' नव्या पद्धतीने करा; भेंडी चिकट होणार नाही-आवडीने खातील सगळे

सखी : भाकरी कडक किंवा वातड होतात, १ चमचाभर १ पदार्थ घालून करा भाकरी, शिळी भाकरीही राहील मऊ

सखी : फ्लॉवरमध्ये अळ्या असतात, फार वेळ जातो चिरायला? ५ सोप्या टिप्स, पटकन चिरा फ्लॉवर

सखी : गणेशोत्सव स्पेशल : बाप्पाला मोदक तर आवडतातच, पण यंदा करुन पाहा मोदकाची झणझणीत आमटी!