कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

जिरं म्हटल्यावर आपल्याला तडचडणारं आणि आपण फोडणीत घालतो ते जीरं आठवतं. पदार्थाचा स्वाद वाढवणारा मसाल्यातील एक महत्त्वाचा पदार्थ. एखाद्या पदार्थाला फक्त जीरं आणि हिंगाची फोडणी देऊन त्याचा स्वाद वाढवला जातो. तर कधी ताक, दही-बुंदी यांच्यावर घालण्यासाठी आपण आवर्जून जीऱ्याची पूड वापरतो. पण केवळ मसाला म्हणूनच जिऱ्याचा वापर केला जात नाही. तर आरोग्याच्या कित्येक तक्रारींसाठी जीऱ्याचा आहारात समावेश करण्यास सांगण्यात येतो. आता जीरं आपण पदार्थांमध्ये तर खातोच पण पाचक म्हणून असलेल्या जिऱ्याची गोळीही आपण लहानपणी कधीतरी खाल्लेली असते. बाजारात मिळणारी ही जीरा गोळी कमीत कमी पदार्थांमध्ये घरीही करता येते. चटपटीत लागणारी आणि आरोग्यासाठी अतिशय फायदेशीर असलेली ही गोळी कशी करायची पाहूया (Jeera Goli Recipe)...साहित्य -१. जीरं - ३ चमचे २. आमचूर पावडर - ४ चमचे ३. काळे मीठ - १ चमचा ४. पिठी साखर - ८ चमचे ५. लिंबाचा रस - २ चमचेकृती - १. गॅसवर कढई ठेवून त्यावर जीरं मंद आचेवर रंग बदलेपर्यंत भाजून घ्यायचं.(Image : Google)२. थोडं गार झाल्यावर मिक्सरमध्ये त्याची बारीक पूड करायची. ३. ती एका बाऊलमध्ये काढून त्यामध्ये आमचूर पावडर घालायची.४. काळं मीठ आणि पिठीसाखर घालून हे मिश्रण चांगलं एकत्र करुन घ्यायचं. ५. यामध्ये लिंबाचा रस घालायचा आणि हे मिश्रण पुन्हा हाताने एकजीव करायचे.View this post on InstagramA post shared by foodaholic_mulgi (@foodaholic_mulgi)६. मग याचे लहान आकाराचे गोळे करुन घ्यायचे आणि ते पिठीसाखरेमध्ये घोळवून घ्यायचे.७. या गोळ्या फॅनखाली किंवा उन्हात १.५ ते २ तासांसाठी वाळत ठेवायच्या. जीरागोळी खाण्याचे फायदे१. जीऱ्यामध्ये अँटीऑक्सिडंटसचे प्रमाण जास्त असल्याने ती आरोग्यासाठी उपयुक्त असते.२. बरेचदा आपल्याला पचनाच्या काही ना काही तक्रारी उद्भवतात. गॅसेस, अपचन, अॅसिडीटी यांसारख्या तक्रारींसाठी जीरा गोळी खाणे अतिशय उपयुक्त ठरते. ३. सर्दी-तापामुळे तोंडाची चव गेली असेल तर या गोळीमुळे तोंडाला चव येण्यास मदत होते. ४. लठ्ठपणा, हृदयविकार, डायबिटीस यांसारख्या समस्यांवर जीरे खाणे हा रामबाण उपाय आहे. ५. जिरे हे आयर्न आणि डाइट्री फायबरचा चांगला स्त्रोत आहेच. त्यामुळे इम्यून सिस्टिमची कार्यक्षमता टचांगली ठेवण्यास जिरे फायदेशीर आहे.

लाईव्ह न्यूज :

'बोले तैसा चाले'... मोदींचा संदेश

PM ची 'साद', CM ची 'साथ'

'नीट'चा सावळागोंधळ

युद्ध थांबलंय.. संपलेलं नाही!

TCS प्रकरणी 'बुलडोझर'

नसरापूर प्रकरण

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : खमंग, कुरकुरीत, चटकदार चिवड्यासाठी फक्त या 10 गोष्टी करा; चिवडा असा की खातच राहाल

सखी : How to make Crispy chakli : चकल्या जास्त कडक तर कधी नरम पडतात? कुरकुरीत, खमंग चकल्यासाठी 'या' घ्या टिप्स

सखी : Kitchen Tips : ....म्हणून फ्रिजमध्ये ठेवूनही कोथिंबीर एका दिवसात खराब होते; फ्रेश कोथिंबीरीसाठी या घ्या ट्रिक्स

सखी : लाडू बिघडतो, करंज्या फसतात? फराळ करताना फक्त 10 गोष्टी लक्षात ठेवा, करंजी खुसखुशीत-लाडू सुंदर होणारच!