कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

उपवास म्हटलं की काय खायचं असा एक प्रश्न आपल्यासमोर असतो. महाशिवरात्री हा वर्षातील उपवासाचा महत्त्वाचा दिवस. या दिवशी साधारणपणे घरोघरी उपवास करण्याची रीत आहे. साबुदाणा, बटाटा हे पदार्थ वातुळ असल्याने शक्यतो टाळले जातात. घरात लहान मुलं किंवा वयस्कर मंडळी असतील तर त्यांनाही आरोग्यासाठी अतिशय उपयुक्त अशा रताळ्याचा वापर या दिवशी करता येतो. भरपूर पोषण देणारे आणि चविष्ट लागणारी ही रताळी आपण बाजारातून आणतो खरी पण त्याचे काय करायचे हे अनेकदा आपल्याला सुचत नाही. मग कधी रताळी नुसतीच उकडून खाल्ली जातात तर कधी त्यात गूळ घालून खाल्ली जातात. पण या रताळ्याच्या ३ झटपट रेसिपी आज आपण पाहणार आहोत. ज्या घरातील लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळेच आवडीने खाऊ शकतील (Mahashivratri Fasting Sweet Potato Recipes). १. रताळ्याची खीर यासाठी आधी रताळी स्वच्छ धुवून पुसून घ्यावीत. रताळयाची सालं काढून ती किसून घ्यावीत. एका कढईत एक चमचा तूप घालून त्यात रताळ्याचा किस घालावा. दोन तीन मिनिटं किस परतून घ्यावा आणि मग त्यात दूध घालून चांगला शिजू द्यावा. मग यामध्ये साखर, वेलची पावडर आणि सुकामेवा घालून सगळे चांगले एकजीव करावे. ५ मिनीटे खीर हलवून चांगली शिजू द्यावी आणि गरमागरम खायला घ्यावी. (Image : Google)२. स्टफ रताळी राताळी स्वच्छ धुवून कुकरमध्ये उकडून घ्यावीत. बाहेर काढल्यानंतर त्याची सालं काढावीत. एका बाऊलमध्ये दाण्याचा कूट, ओल्या खोबऱ्याचा किस, तिखट, साखर, मीठ, जीरं आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर एकत्र करावीत. रताळ्याला मध्यभागी गोल खड्डा करुन त्यामध्ये हे सारण भरावे. ही रताळी तेलावर घालून पुन्हा एक वाफ घ्यावी. लहान मुलंही हा हटके पदार्थ आवडीने खातील.(Image : Google)३. थालिपीठ रताळी आणि बटाटे किसून घ्यावेत. त्यामध्ये वरई, राजगिरी पीठ, साबुदाणा, शिंगाडा असे घरात उपलब्ध असेल ते कोणतेही पीठ घालावे. यामध्ये बारीक केलेली मिरची, जीरे, दाण्याचा कूट, मीठ घालून चांगले घट्टसर पीठ मळावे. तव्यावर तेल किंवा तूप सोडून थालिपीठ करावेत. दही किंवा लिंबाच्या लोणच्यासोबत हे थालिपीठ अतिशय चविष्ट लागतात.

लाईव्ह न्यूज :

'बोले तैसा चाले'... मोदींचा संदेश

PM ची 'साद', CM ची 'साथ'

'नीट'चा सावळागोंधळ

युद्ध थांबलंय.. संपलेलं नाही!

TCS प्रकरणी 'बुलडोझर'

नसरापूर प्रकरण

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : साळीच्या लाह्या म्हणजे अमृत! लक्ष्मीपूजनाला साळीच्या लाह्या का महत्वाच्या.. वाचा फायदे

सखी : World Sandwich Day : झटपट सँडविचची ही घ्या चटकदार रेसिपी, दिवाळीनंतर फराळ खाऊन कंटाळा आला तर हा घ्या उतारा..

सखी : आपने क्या सोचा, चिवडा नहीं होगा? ही घ्या संजीव कपूर स्पेशल खमंग चिवडा रेसिपी

सखी : करंजीचा खुळखुळा, कडक झाले शंकरपाळे.. काय बरं चुकलं? हे घ्या खुसखुशीत करंज्या- शंकरपाळ्यांचं सिक्रेट

सखी : हे घ्या चकलीच्या भाजणीचं परफेक्ट प्रमाण आणि तंत्र; चुकवू म्हटलं तरी चकली चुकणार नाही!

सखी : दिवाळीच्या फराळात पहिला मान बेसनाच्या लाडूंचा! पण.. हा लाडू का फसतो, काय चुकतं?

सखी : चिवडा करताना पोहे आक्रसतात, वळतात, वातड होतात त्याचं कारण काय? चुकतं काय नेमकं..

सखी : Besan ladoo recipe in marathi : बेसनाचे लाडू बिघडतात? बेसन भाजण्याच्या 'या' खास पद्धतीनं बनवा परफेक्ट चविष्ट लाडू

सखी : Shankarpali Recipe : खुसखुशीत, तोंडात टाकताच विरघळणाऱ्या शंकरपाळींसाठी 'या' टिप्स; एकदा खाल खात राहाल