कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

पुऱ्या करण्याची, त्या लाटण्याची प्रत्येकाची वेगवेगळी पद्धत. कोणी कणकेचे छोटे छोटे उंडे म्हणजेच गोळे आधी करून घेतात आणि मग त्याच्या एकसारख्या आकाराच्या पुऱ्या लाटतात. काही जणी पोळीपेक्षा मोठी पुरी लाटतात आणि मग वाटीने तिचे एकसारखे छोटे छोटे काप करतात. पुऱ्या करताना त्यात कोणते पदार्थ घालायचे, हे देखील प्रत्येक घरानुसार वेगवेगळं असतं. म्हणूनच तर पुरी लाटताना ती तेल लावून लाटावी की पीठ लावून लाटावी (Oil or floor- what should we apply while making poori?), याबाबतचे नियमही प्रत्येक घरात वेगवेगळे पाहायला मिळतात. यातलं नेमकं काय योग्य आणि काय चुकीचं हे आता पाहूया....(How to make poori that does not soak more oil?) सेलिब्रिटी शेफ कुणाल कपूर यांनी याबाबतचा एक व्हिडिओ नुकताच इन्स्टाग्रामवर शेअर केला आहे. यामध्ये स्टफ पुरी करताना ती कशी भरायची, कशी लाटायची आणि कशी तळायची अशी माहिती त्यांनी शेअर केलेली आहे.चारचौघात बोलण्याची भीती वाटते- कॉन्फिडन्सच गेलाय? फक्त १ मिनिटाचा सोपा उपाय, भीती जाईल पळूनत्यांच्या या व्हिडिओमधला पुरी कशी लाटायची याबाबत सांगितलेला मुद्दा प्रत्येकीसाठीच कोणतीही पुरी लाटताना उपयोगी ठरावा असाच आहे. एवढंच नाही, तर आता गणेशउत्सवात तळणीचे मोदक करताना आपण आधी छोट्या पुऱ्या लाटतो आणि मग त्यात सारण भरतो. या पुऱ्या लाटतानाही त्याला तेल लावावं की पीठ, हे लक्षात येण्यासाठी कुणाल कपूर यांनी सांगितलेली ही माहिती वाचायलाच पाहिजे. पुरी लाटताना पुरीला तेल लावावं की पीठ?याविषयी सांगताना सेलिब्रिटी शेफ कुणाल कपूर असं म्हणतात की पुऱ्या लाटताना त्यांना पीठ लावणं टाळलं पाहिजे. पुऱ्या नेहमी तेल लावून लाटाव्या.सादळलेला चिवडा - शेव टाकून देऊ नका; करा ३ पदार्थ, मिटक्या मारत सगळे खातील- बघा रेसिपीकारण जेव्हा आपण पीठ लावून लाटलेली पुरी कढईत तळायला टाकतो, तेव्हा तिला लावलेले पिठाचे कण सुटतात आणि कढईत तळाला साचत जातात. जसं जसं आपण तळत जातो, तसं तसं कढईच्या तळाला पिठाचा थर साचत जातो. तेलाचं तापमान खूप वाढलं की तो थर करपू लागतो. मग करपलेल्या पिठाचा वास पुरीला येऊ लागतो. यामुळे तेल आणि पदार्थ दोन्हीही खराब होतात. त्यामुळे पुऱ्या नेहमी तेल लावून लाटाव्या, असं कुणाल कपूर सांगतात. View this post on InstagramA post shared by Kunal Kapur (@chefkunal)

लाईव्ह न्यूज :

दहावीचा निकाल जाहीर

निदा खान अखेर सापडली!

कोण होणार मुख्यमंत्री?

प. बंगालमध्ये हिंसाचार

PM नरेंद्र मोदी

युद्ध संपलं की...?

"नराधमाला फाशी द्या"

CM देवेंद्र फडणवीस

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : महाशिवरात्रीला करा रताळ्याच्या ३ हटके रेसिपी, उपवासाच्या दिवशीही होईल चविष्ट बेत...

सखी : इन्स्टंट रवा डोसा करण्याची झटपट रेसिपी; कुरकुरीत रवा डोसा तयार-नाश्त्याला मस्त पर्याय

सखी : इम्युनिटी वाढवण्यासाठी करा पौष्टिक खजूर पाक, साखर-गूळ टाळून खा गोड पदार्थ

सखी : रोजच्या स्वयंपाकासाठी कोणतं तेल वापरणं जास्त चांगलं? उत्तम आरोग्यासाठी आहारतज्ज्ञांचा मोलाचा सल्ला

सखी : १ वाटी हिरव्या मुगाचे करा जाळीदार डोसे; ब्रेकफास्टसाठी परफेक्ट प्रोटीन पॅक रेसिपी, चवही जबरदस्त...

सखी : फक्त कपभर रवा वापरुन नाश्त्याला करा कुरकुरीत सुजी बाईट्स! चटपटीत-परफेक्ट रेसिपी

सखी : तांदुळाची खिचडी खाऊन कंटाळलात, करा ज्वारीची पौष्टिक चविष्ट खिचडी! रेसिपी सोपी, मस्त मेजवानी

सखी : व्हॅलेंटाईन्स डे स्पेशल: आवडत्या माणसासाठी करा गुलकंद शिरा, प्रेमात पाडणारी सोपी सुंदर रेसिपी

सखी : घरच्या घरी बनवा आंबट-गोड चवीची जीरा गोळी; जिऱ्याचे ५ फायदे, घ्या परफेक्ट रेसिपी

सखी : साऊथ इंडियन अय्यंगार स्टाइल रवा केक घरच्याघरी करण्याची एकदम सोपी कृती, रवाळ-जाळीदार केक तयार