कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

भारतातील प्रत्येक घरात चपाती-भाजीचा बेत असतो. चपतीशिवाय जेवणाची थाळी अपूर्ण आहे. नाश्ता असो, किंवा लंच-डिनर. चपाती ही खाल्ली जातेच. काही ठिकाणी चपातीला, रोटी, पोळ्या किंवा फुलके असे म्हणतात. प्रत्येकाची चपाती करण्याची पद्धत वेगळी आहे. चपातीचं पीठ मळण्यापासून ते चपाती शेकण्यापर्यंत, प्रत्येक जण आपआपल्या पद्धतीने चपाती तयार करतो.चपाती खाण्याचे फायदे अनेक आहेत. पण चपातीतील पोषण आपल्या शरीराला योग्यरित्या मिळते की नाही, हे आपल्याला कसं कळणार? कोणत्या चुकांमुळे चपातीतील पोषण आपल्याला शरीराला मिळत नाही, चपाती करताना कोणत्या चुका टाळाव्या याची माहिती आहारतज्ज्ञ लवलीन कौर यांनी दिली आहे(You Are Making Your Roti WRONG! Here Are 4 Most Common Mistakes).मल्टीग्रेन चपाती खाणं टाळाआहारतज्ज्ञांच्या मते, 'आपण मल्टीग्रेन चपाती खाणे टाळले पाहिजे. एकावेळी एकाच पिठापासून तयार चपात्या खा. त्यात इतर पीठ मिसळून चपाती करणे टाळा.'नारळाच्या करवंटीत इडली? ' या ' रीतीने करून पाहा, अशी भारी इडली कधी खाल्ली नसेलचपाती करताना कोणत्या चुका टाळायला हव्या?मळलेल्या ताज्या पीठाच्या त्वरित चपात्या करू नकाकाही जण घाई गडबडीत चपात्या तयार करतात. अशा वेळी चपात्या करताना काही महिला पीठ मळून झाल्यानंतर लगेच मळलेल्या पीठाचे चपात्या तयार करतात. पण असे करू नका. ५ मिनिटे किंवा त्याहून अधिक वेळ पीठ मुरण्यासाठी ठेवा. यामुळे पीठातील चांगले बॅक्टेरिया वाढतील. ज्यामुळे नक्कीच शरीराला याचा फायदा होईल.नॉन-स्टिक पॅनवर चपात्या शेकू नकानॉन-स्टिक पॅनचा वापर सध्या वाढत चालला आहे. मात्र, चपाती शेकण्यासाठी नॉन-स्टिक पॅनचा वापर टाळावा. चपात्या नेहमी लोखंडी तव्यावर शेका.बेसनाच्या भजींनी त्रास होतो? मग करा कपभर रव्याची भजी, अशी कुरकुरीत भजी तुम्ही खाल्ली नसतील..चपात्या अॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये गुंडाळून ठेऊ नकाचपात्या फ्रेश-गरम ठेवण्यासाठी बरेच जण अॅल्युमिनियम फॉइलचा वापर करतात. पण ही पद्धत चुकीची आहे. चपाती नेहमी सुती कापडात गुंडाळून ठेवा. यामुळे चपात्या फ्रेश राहतील.

लाईव्ह न्यूज :

दहावीचा निकाल जाहीर

निदा खान अखेर सापडली!

कोण होणार मुख्यमंत्री?

प. बंगालमध्ये हिंसाचार

PM नरेंद्र मोदी

युद्ध संपलं की...?

"नराधमाला फाशी द्या"

CM देवेंद्र फडणवीस

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : कणिक मळून ठेवली की काळी पडते? ४ टिप्स, सकाळी मळून ठेवली तरी कणिक दिसेल ताजी

सखी : कुकर लावताना ४ चुका हमखास करताय? सावधान, प्रेशर वाढून कुकरचा स्फोट होण्याचा धोका टाळा

सखी : मोकळा-चविष्ट परफेक्ट पुलाव करण्यासाठी योग्य तांदूळ कसा निवडायचा? कोणता तांदूळ पुलावासाठी चांगला

सखी : भाग्यश्री सांगते, उत्तम आरोग्य आणि सौंदर्यासाठी खायलाच हवी ही १ भाजी, ५ मिनीटांत होणारी सोपी रेसिपी..

सखी : उन्हाळयात सोलकढी प्यायली की आत्मा तृप्त होतो, पाहा सोलकढीची पारंपरिक रेसिपी

सखी : व्हेज तंदूरी पुलावची झटपट रेसिपी-चमचमीत पदार्थ, आवडत्या-नावडत्या सर्व भाज्या पोटात जातील

सखी : अर्धा लिटर दूधात घरीच करा स्वादिष्ट मावा कुल्फी; मस्त गारेगार कुल्फीची झटपट रेसिपी

सखी : आजीच्या हातच्या गुळांबा-साखरांब्याची आठवण येते? घ्या पारंपरिक रेसिपी-गरम पोळीसोबत खा पोटभर

सखी : नारळाचं तेल घरीच करण्याची सोपी पद्धत; मिळेल शुद्ध तेल-भेसळीचं भय नाही

सखी : भात गचगचीत होतो, तर कधी करपतो? ३ ट्रिक्स- करा मऊ-मोकळा परफेक्ट भात