Healthy Tips: दूध आपल्या रोजच्या आहारातील महत्वाचा भाग असतं. लहान मुलांचं आरोग्य चांगलं ठेवण्यासाठी दूध हे फार महत्वाचं ठरतं. दुधामुळे शरीराला कॅल्शिअम मिळतं, ज्यामुळे हाडं मजबूत होतात. तसेच इतरही अनेक पोषक तत्व मिळतात. सामान्यपणे जास्तीत जास्त लोक आजकाल पॅकेटचं दूध वापरतात. हे दूध गरम करून वापरलं जातं. पण हे दूध खूप जास्त उकळणं चांगलं असतं का? याबाबत यूएसएचे एम. डी. हेमेटोलॉजिस्ट-ऑन्कोलॉजिस्ट डॉक्टर रवि के गुप्ता यांनी एक व्हिडिओ शेअर केला आहे. ज्यात त्यांनी फॅट असलेलं दूध उकळण्याची गरज आहे की नाही याबाबत सांगितलं आहे.
फॅट असलेलं दूध उकडावं की नाही?
डॉ. रवि यांच्यानुसार, पॅकेटमधील दूध आधीच पॅश्चेराइज्ड असतं. म्हणजे फार जास्त तापमानावर हे गरम केलं जातं ज्यामुळे नुकसानकारक बॅक्टेरिया आधीच नष्ट होतात. त्यानंतर पॅकेटचं दूध घरी आणल्यानंतर पुन्हा गरम केल्याने यातील पोषक तत्व नष्ट होतात. जास्त गरम केल्याने दूध फाटतं किंवा घट्ट होतं. अशात डॉक्टर सांगतात की, पॅकेटचं दूध पुन्हा उकडू नये.
दूध पिण्याचे फायदे...
१) थंड दुधात इलेक्ट्रोलाईट्स असतात. त्यामुळे डिहाड्रेशनपासून बचाव होतो. दिवसातून दोनदा थंड दूध प्यायल्यास तुम्ही नेहमी हाडड्रेट रहाल. दूध पिण्याची सर्वात उत्तम वेळ म्हणजे सकाळची.
२) व्यायामानंतर थंड दूध पिणे लाभदायी ठरते. यात मसल्ससाठी आवश्यक प्रोटीन्स असतात. तसंच दूधामुळे शरीराला ऊर्जा मिळते.
३) अॅसिडिटी क्षमवण्यासाठी आणि पेप्टिक अल्सरमुळे होणारा त्रास कमी करण्यासाठी थंड दूध पिणे फायदेशीर ठरते.
४) जेवल्यानंतरही तुम्हाला सारखी भूक लागत असेल तर थंड दूध पिणे हा उत्तम उपाय आहे. थंड दुधात ओट्स मिसळूनही तुम्ही खाऊ शकता.
५) थंड दुधामुळे गॅस होत नाही. अन्नपचनास मदत होते. यामुळे फॅट्स, तूप आणि तेल याचे चांगले पचन होते.
६) थंड दूध प्यायल्याने शरीराला ते नॉर्मल तापमानाला येण्यासाठी कॅलरीज बर्न कराव्या लागतील आणि त्यानंतर त्याचे पचन होईल. त्यामुळे वजन कमी होण्यास मदत होईल.
७) कोमट दूध प्यायल्याने झोप लागते. कारण दुधात अमिनो अ‍ॅसिड ट्रिप्टोफन असते. पण थंड दुधामुळे हा त्रास होत नाही. उलट दूधातील पोषकघटक मिळतील.
८) चेहऱ्यावर थंड दूध लावल्याने त्वचा स्वच्छ होते. तसंच त्वचा हाडड्रेट आणि मुलायम होते.