शहरं
Join us  
Trending Stories
1
Maharashtra Vidhan Sabha Election 2024 : शरद पवारांना मोठा दिलासा! 'ट्रम्पेट' चिन्हाचं 'तुतारी' हे मराठी भाषांतर रद्द, निवडणूक आयोगाचा निर्णय
2
Maharashtra Election: "आम्ही फोडणार नाही, पण करेक्ट कार्यक्रम करणार"; सतेज पाटलांचा इशारा
3
देवेंद्र फडणवीसांची स्पष्टोक्ती, मनसे महायुतीत येण्याचा सध्यातरी ‘स्कोप’ नाही
4
कसब्यात हिंदू महासंघाचा मनसे उमेदवाराला पाठिंबा; मतदारसंघात मतांचं गणित बदलणार?
5
जगभरात दिवाळी मोठ्या उत्साहात साजरी, न्यूयॉर्कमधील एम्पायर स्टेट बिल्डिंग दिव्यांनी उजळून निघाली
6
सरवणकरांचं कौतुक, राज ठाकरे, बाळा नांदगावकरांवर टीका; ठाकरे गटाचे उमेदवार काय म्हणाले?
7
भाजपचे सर्वात ज्येष्ठ कार्यकर्ते भुलाई भाई यांचे निधन; वयाच्या 111 व्या वर्षी घेतला अखेरचा श्वास
8
मराठीसाठी लढणाऱ्या पक्षाचे ६ नगरसेवक चोरताना महाराष्ट्रद्रोह नव्हता का?; मनसेचा थेट सवाल
9
मेगा लिलावाआधी प्रीतीच्या PBKS नं केली १०० कोटींपेक्षा अधिक बचत; कुणाच्या पर्समध्ये किती पैसा?
10
Maharashtra Vidhan Sabha Election 2024 : 'मनोज जरांगेंच्या रुपात भारताला गांधी, आंबेडकर, मौलाना आझाम मिळतील';सज्जाम नोमानी काय म्हणाले?
11
'आम्ही त्यांच्याविरोधात प्रचार करू', नवाब मलिकांच्या उमेदवारीवर आशिष शेलार स्पष्ट बोलले...
12
"विश्वासाने जबाबदारी, सत्ता दिली, पण त्यांच्याकडून दुर्दैवाने गैरफायदा घेतला गेला"
13
तिरुपती बालाजी मंदिरातील सर्व कर्मचारी हिंदू असावेत, नवनियुक्त TTD अध्यक्षांचे मोठे विधान
14
Maharashtra Vidhan Sabha Election 2024 : शिराळा विधानसभेतील अपक्ष अर्ज मागे घेणार का? भाजपा नेते सम्राट महाडिक म्हणाले, ;माघारीचा निर्णय कार्यकर्त्यांशी..."
15
IPL मधील ४ कॅप्टन ज्यांना फ्रँचायझी संघानं दिला 'नारळ'
16
नव्या परिवर्तनाकडे चला..! मनोज जरांगे पाटलांचं मुस्लीम-मराठा-दलित समाजाला आवाहन
17
शरद पवार, काँग्रेसने उद्धव ठाकरेंना फसवले; बावनकुळेंनी करून दिली युतीच्या जागावाटपाची आठवण
18
समृद्धी महामार्गावर भीषण अपघात, कार समोरील वाहनाला धडकली; तीन जण जागीच ठार, तीन जखमी
19
IPL Retention List : अखेर घोषणा झाली! अनेकजण लिलावात; कोणी कोणाला केलं रिटेन? वाचा यादी, विराट मालामाल

पालकसारखी दिसणारी 'ही' आरोग्यदायी भाजी, फायदे वाचाल तर रोजच सेवन कराल

By ऑनलाइन लोकमत | Published: October 05, 2022 1:05 PM

केल अनेक प्रकारे आहारात समाविष्ट केले जाऊ शकते आणि आपण ते कच्चे किंवा शिजवून दोन्ही प्रकारे खाऊ शकता.

दरवर्षी ऑक्टोबर महिन्याच्या पहिल्या बुधवारी केल डे साजरा केला जातो. केल ही भाजी अगदी सामान्य दिसत असली तरीदेखील तिचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत. ही एक हिरवी, पालेभाजी आहे ज्यामध्ये भरपूर पोषक तत्व असतात. ही संपूर्ण शरीरासाठी आरोग्यदायक आहे. केल अनेक प्रकारे आहारात समाविष्ट केले जाऊ शकते आणि आपण ते कच्चे किंवा शिजवून दोन्ही प्रकारे खाऊ शकता.

WebMD नुसार, केल हे एक सुपरफूड आहे, ज्यामध्ये व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन के मुबलक प्रमाणात आढळतात. यामुळे शरीरातील रक्त आणि हाडे तयार होण्यासोबतच आपली रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत होण्यास मदत होते. त्यात अल्फा-लिनोलेनिक अ‍ॅसिड, ओमेगा-3 फॅटी अ‍ॅसिड, फोलेट आणि मेंदूच्या विकासासाठी आवश्यक असलेले व्हिटॅमिन बी देखील असते. केल मोतीबिंदूची समस्या दूर ठेवण्यास, कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास आणि कर्करोगापासून बचाव करण्यासदेखील मदत करू शकते.

या 5 मार्गांनी करा आहारात सामील

सॅलडकेल तुम्ही सॅलडमध्ये घालूनदेखील खाऊ शकता. यासाठी केल बारीक चिरून घ्या. नंतर त्यात बारीक चिरलेला टोमॅटो, हिरवी मिरची आणि 1 चमचा लिंबाचा रस आणि चवीनुसार मीठ घाला. तुम्ही त्यात ऑलिव्ह ऑईल, मूग किंवा हरभरादेखील घालू शकता.

सूपकेलचे सूप खूप चविष्ट आणि आरोग्यदायी असते. हे बनवण्यासाठी केल, 1 मोठा टोमॅटो, 2-3 बीन्स, 1 तुकडा दालचिनी, अर्धा चमचा जिरे आणि मीठ उकळवा. नंतर ते चांगले घेऊन फेटून गाळून घ्या.

चिप्स किंवा पकोडेजर तुम्हाला स्नॅक बनवायचा असेल तर एका भांड्यात बेसन पीठ, थोडी लसूण पेस्ट, अर्धा चमचा ऑलिव्ह ऑईल, मीठ आणि कोथिंबीर टाकून एकत्र करा आणि या पेस्टमध्ये केलची पाने घाला. आता तुम्ही ते तळून किंवा शॅलो फ्राय करून खाऊ शकता.

स्मूदीकेल स्मूदी बनवण्यासाठी एक कप बदामाचे दूध घ्या आणि त्यात 1 मूठभर केळीची पानं घाला. आता त्यात 1 टीस्पून मध, अर्धा केळी, 1 टीस्पून अननस आणि 1 टीस्पून पीनट बटर घालून मिक्स करा. जर मिश्रण जास्त घट्ट झाले असेल तर त्यात आणखी थोडे बदामाचे दूध घालून ते पातळ करू शकता.

पराठाकेल बारीक चिरून घ्या किंवा मिक्सरमध्ये बारीक करा. आता त्यात मल्टीग्रेन पीठ मिक्स करून पराठा बनवा. गरमागरम पराठे पीनट बटरबरोबर सर्व्ह करा.

टॅग्स :Healthआरोग्यHealth Tipsहेल्थ टिप्स