पाककृतीFOLLOW

कोलेस्टेरॉल ही अशी समस्या आहे की ज्यामुळे हृदयाच्या कार्यात अडथळे निर्माण होतात. शरीरातील कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढली की हृदयाला रक्तपुरवठा करणाऱ्या रक्तवाहिन्यांमध्ये एकप्रकारचा थर जमा होतो आणि त्यांना रक्तपुरवठा तसेच ऑक्सिजन न मिळाल्याने हृदयाच्या कार्यात अडथळे निर्माण होतात. शरीरातील कोलेस्टेरॉल वाढल्याचे आपल्याला कळत नाही. म्हणूनच वयाच्या चाळीशीनंतर आपण स्वत:हून नियमितपणे काही तपासण्या करायला हव्यात. व्यायामाचा अभाव, चुकीची आहारपद्धती, ताणतणाव यांमुळे कोलेस्टेरॉलची समस्या गेल्या काही वर्षात वाढली आहे. मात्र हेच कोलेस्टेरॉल कमी करण्यासाठी आज आपण एक खास रेसिपी पाहणार आहोत. प्रसिद्ध आहारतज्ज्ञ अंजली मुखर्जी यांनी ही रेसिपी सांगितली असून ती कशी करायची आणि त्याचे काय फायदे होतात याविषयी जाणून घेऊया (Chutney Recipe For Cholesterol Control)...साहित्य -१. कोथिंबीर - ५० ग्रॅम२. पुदिना - २० ग्रॅम(Image : Google)३. हिरवी मिरची - १ ते २४. लसूण - ६ ते ७ पाकळ्या ५. इसाबगोल - १५ ग्रॅम६. जवसाचं तेल - ३ चमचे ७. मीठ - चवीनुसार ८. लिंबाचा रस - २ चमचे कृती -१. यातील सगळे पदार्थ स्वच्छ करुन मिक्सरच्या भांड्यात एकत्र करायचे.२. मिक्सर फिरवून त्याची बारीक चटणी तयार करायची. ३. आवश्यकतेनुसार पाणी घालून चटणी एकजीव करायची. फायदे -१. आपल्या घरात नियमितपणे वापरल्या जाणाऱ्या मसाल्याच्या पदार्थांमध्ये कोथिंबीर आणि पुदीना असतोच. यामध्ये क्लोरोफील आणि फायबरचे प्रमाणा जास्त असते. त्यामुळे पचनक्रिया सुरळीत होण्यासाठी आणि कोलेस्टेरॉल कमी करण्यासाठी हा घटक उपयुक्त ठरतो. २. रक्त पातळ करण्यासाठी आणि रक्तवाहिन्या आकुंटन पावण्यासाठी लसणाचा चांगला उपयोग होतो. यामुळे कोलेस्टेरॉल आणि रक्तदाब नियंत्रणात राहण्यास मदत होते. ३. इसाबगोल कोठा साफ करण्यासाठी फायदेशीर असते. त्यामुळे आपल्याला बद्धकोष्ठतेचा त्रास होत असेल तर तो दूर होण्यास याचा चांगला उपयोग होतो. पचनक्रिया आणि कोलेस्टेरॉलसाठी आणि रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात राहण्यासाठी इसाबगोल फायदेशीर असल्याने या चटणीमध्ये त्याचा आवर्जून वापर करायला हवा. ४. जवसामध्ये ओमेगा ३ फॅटी अॅसिड असते. त्याचाही कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसराईड नियंत्रणात राहण्यासाठी फायदा होतो. ज्यांना डायबिटीस आहे अशांसाठी तर ओमेगा ३ अतिशय फायदेशीर असते, त्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात राहण्यास मदत होते.

लाईव्ह न्यूज :

'बळीराजा'चा 'राजा'पुढे टाहो

लडाखमध्ये भडका, वांगचुक अडकले?

ट्रम्प टॅरिफचा 'खेळ' सुरूच

CM देवेंद्र फडणवीस

PM नरेंद्र मोदी

आशिया कप २०२५

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

पाककृतीFOLLOW

Read more

सखी : बिर्याणीची खास चव, मिळेल फ्लॉवर बिर्याणीतही! वीकेंडला करा बिर्याणीचं सेलिब्रेशन

सखी : अनुष्का शर्माचे स्वयंपाकघरात प्रयोग, नवऱ्याला आणि कुटूंबाला प्रेमाने खाऊ घातला 'हा' पदार्थ

सखी : गोड पदार्थाला स्पेशल टेस्ट द्यायचीय? 2 मॅजिक गोष्टींसह संजीव कपूर देतात 'हा' खास सल्ला !

सखी : विकतचे चॉकलेट देण्यात काय मजा? द्या पर्सनल प्यारवाला टच, करा चॉकलेट हनी केक..

सखी : Valentines Day 2022 : प्यार का इजहार, ‘रोज डिश’ के साथ! 'त्या' स्पेशल व्यक्तीसाठी गुलाबाचे खास पदार्थ

सखी : क्रिस्पी- क्रंची व्हेज बॉल्स, भरपूर भाज्यांचे पोषण आणि पदार्थ चमचमीत!

सखी : Kurkure Chat Recipe : संध्याकाळी चहाबरोबर काहीतरी चटपटीत खावंसं वाटतं? 'ही' घ्या कुरकुरे चाटची ५ मिनिट्स रेसिपी

सखी : Viral Video : आहाहाहा! कडाक्याच्या थंडीत नळातून पाण्यासारखा वाहतोय मस्त गरमागरम चहा; हे ठिकाण आहे तरी कुठे?

सखी : Vasant panachami special: वसंत पंचमी नैवेद्य स्पेशल ५ पिवळे पदार्थ; सरस्वती पूजेसाठी करा खास प्रसाद

सखी : डाळ- तांदुळाची नेहमीची खिचडी खाऊन कंटाळलात? करून पाहा गव्हाची खास बिकानेरी खिचडी, स्पेशल रेसिपी