किचन टिप्सFOLLOW

सणावाराला आपल्याकडे विविध पदार्थ केले जातात (Poori Recipe). ज्यात पुरी - भाजी, किंवा पुरी - श्रीखंडाचा बेत आवर्जून आखला जातो. गरम तेलात गरमा गरम पुऱ्या कोणाला खायला नाही आवडत (Food). पण पुऱ्या टम्म फुलतीलच असे नाही. काही वेळेस पुऱ्या पापडाप्रमाणे कडक होतात. ज्यामुळे पुऱ्या खाण्याची इच्छा होत नाही (Cooking Tips). त्याची चवही बिघडते.पुऱ्या फुगण्याऐवजी पापडासारख्या कडक होत असतील तर, कणिक मळण्याची पद्धत बदलून पाहा. जर पुऱ्या मनासारख्या फुलत नसतील, तर पुऱ्या करताना २ टिप्स फॉलो करून पाहा. या टिप्समुळे पुऱ्या छान फुलतील. चवीलाही जबरदस्त होतील आणि पुऱ्या जास्त तेलही पिणार नाहीत(Poori Recipe-How to make Puffy & Soft Poori/Puri).पुऱ्या फुगण्यासाठी काही सोप्या टिप्स- पुऱ्या पापडासारखे कडक होत असतील तर, कणिक व्यवस्थित मळून घ्या. कणिक मळताना त्यात २ सिक्रेट पदार्थ मिसळा. कणिक व्यवस्थित मळल्याने पुऱ्या छान फुलतील.फ्रीजमध्ये ठेवल्यानंतर ब्रेड कडक - चवही बिघडली? शेफ म्हणतात १ ट्रिक वापरुन पाहा; मिनिटात ब्रेड फ्रेश- कणिक मळताना फक्त गव्हाच्या पिठाचा वापर करू नका. त्यात साखर आणि थोडा रवाही मिक्स करा. यामुळे पुऱ्या छान कुरकुरीतही होतील.- कणिक मळताना परातीत गव्हाच पीठ घ्या. त्यात चवीनुसार मीठ, ओवा, साखर आणि अर्धी वाटी रवा घाला.- रवा घातल्याने पुऱ्या कुरकुरीत होतात. साखरेमुळे पुरीची चव दुप्पटीने वाढते.व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेमुळे हाडं ठिसूळ झाली? ३ गोष्टी करून पाहा; वाढेल ताकद - पन्नाशीतही राहाल फिट- पुऱ्यांसाठी कणिक मळताना जास्त पाण्याचा वापर करू नका. कणिक घट्ट मळून घ्या. यामुळे पुऱ्या छान फुलतील. जर कणिक सैलसर मळले तर पुऱ्या कडक आणि व्यवस्थित फुलणार नाही.- कणिक मळून झाल्यानंतर कढईत तेल गरम करण्यासाठी ठेवा. कडकडीत गरम झालेल्या तेलातच पुऱ्या तळून घ्या. यामुळे पुऱ्या मऊ आणि छान फुलतील.

लाईव्ह न्यूज :

भारत Vs. पाकिस्तान... आता पुढची 'खेळी'

IPL 2025

संजय राऊतांचे पुस्तक

लोकमत ई-पेपर

पुणे अपडेट्स

छ. संभाजीनगर

CM देवेंद्र फडणवीस

PM नरेंद्र मोदी

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

किचन टिप्सFOLLOW

Read more

सखी : ना दही, ना सोडा ५ मिनिटांत करा गव्हाच्या पिठाचा डोसा; १ कप पीठात १० डोसे-पाहा इंस्टंट रेसिपी

सखी : स्वयंपाकासाठी तुम्ही भेसळीचे मसाले तर वापरत नाही ना? बघा मसाल्यांची शुद्धता कशी ओळखायची

सखी : फोडणी देताना तेल अंगावर उडू नये म्हणून फोडणीत सर्वात आधी घाला हे २ पदार्थ, हातांवर तेल उडण्याची भीतीच नाही...

सखी : बाहेरून चांगली दिसणारी वांगी आतून खराब निघतात? वांगी खरेदी करताना लक्षात ठेवा ५ सोप्या टिप्स....

सखी : पावसाळ्यात कुरमुरे सादळतात? ४ टिप्स; कुरमुऱ्याचा चिवडा करा मस्त कुरकुरीत

सखी : आशा भोसले सांगतात त्यांच्या आवडीच्या सोलकढीची रेसिपी, अस्सल चव आणि करायलाही सोपी

सखी : पावसाळ्यात एक्झॉस्ट फॅन, किचनच्या टाईल्स खूपच चिकट होतात? पाहा तेलकटपणा घालविण्याचा सोपा उपाय

सखी : माधुरी दीक्षित सांगतेय तिच्या घरातली कांदाभजीची खास रेसिपी; पावसाळ्यात करा चहा-भजीचा बेत

सखी : मसाला एक भाज्या अनेक ! फक्त ३ पदार्थ वापरुन करा मल्टीपर्पज मसाला, ग्रेव्ही होईल चविष्ट...

सखी : पावसाळ्यात दही आंबट होऊ नये म्हणून काय करायचं? ही घ्या एक खास युक्ती...