अन्नFOLLOW

हिवाळ्याच्या दिवसांमध्ये बाजारात पालेभाज्या मुबलक प्रमाणात मिळतात. त्यातही मेथीख करडई या भाज्या खूप जास्त प्रमाणात आणि एकदम स्वस्त असतात. इतर कोणत्याही ऋतूपेक्षा हिवाळ्यात मिळणाऱ्या पालेभाज्या या अधिक फ्रेश असतात. त्यामुळे या दिवसात जास्तीतजास्त पालेभाज्या खाल्ल्या पाहिजेत. आता मेथी किंवा करडई या भाज्या नेहमीच शिजवून खाण्यापेक्षा थोड्या वेगळ्या पद्धतीने खाऊन पाहा. त्यासाठी पुढे सांगितलेल्या पद्धतीने एकदा जेवणात तोंडी लावण्यासाठी मेथीचा घोळाणा करून पाहा (how to make fenugreek salad?). शिजवून खाण्यापेक्षा कच्ची मेथी किंवा मेथीचा घोळाणाच अधिक चवदार लागतो, असं तुम्हाला नक्कीच वाटेल. बघा अगदी ५ मिनिटांत तयार होणारी ही अतिशय सोपी रेसिपी (methicha gholana recipe in Marathi)मेथीचा घोळाणा करण्याची रेसिपी साहित्यअडीच ते तीन कप बारीक चिरलेली मेथी१ मध्यम आकाराचा कांदा१ मध्यम आकाराचा टोमॅटोमुलांना जेवताना टीव्ही-मोबाईल लागतोच? ३ गोष्टी करा, स्क्रीन बघत जेवण्याची सवय कायमची सुटेल चवीनुसार लाल तिखट आणि मीठफोडणीसाठी मोहरी, जिरे, हिंग आणि तेल३ टेबलस्पून दही कृतीसगळ्यात आधी दही फेटून एकसारखं करून घ्या. कांदा, टोमॅटो अगदी बारीक चिरून घ्या.एका मोठ्या भांड्यात बारीक चिरलेली मेथी, कांदा, टोमॅटो एकत्र करा. केस खूप गळतात? खोबरेल तेलात २ पदार्थ टाकून मालिश करा, केस वाढतील भराभर- हाेतील दाटत्यात चवीनुसार मीठ आणि तिखट टाका. एका छोट्या कढईमध्ये फोडणी करा आणि ती फोडणी कच्च्या मेथीवर घाला. त्यासोबतच दही घालून सगळं व्यवस्थित हलवून घ्या. मेथीचा खमंग घोळाणा झाला तयार. अशाच पद्धतीने तुम्ही करडईचा घोळाणा करू शकता. या गोष्टीही करून पाहा..मेथीचा घोळाणा वेगवेगळ्या पद्धतींनी करता येतो. त्यातली वरची पद्धत तर आपण पाहिली. आता दुसरी पद्धत म्हणजे दही न घालता लिंबू पिळायचं.कोरडा खोकला, कफ यामुळे वैतागलात? 'या' पद्धतीने तुळशीचा काढा प्या, दुखणं पळून जाईलतसेच फोडणी द्यायची नसेल तरीही चालते. जे लोक खूप कमी तेल खातात ते बिना फोडणीचा घोळाणाही खाऊ शकतात.घोळाणा करण्याची आणखी एक पद्धत म्हणजे फोडणी न घालता नुसतं कच्चं तेल घालून घोळाणा करायचा. यापैकी कोणत्याही पद्धतीने केलेला मेथीचा घोळाणा चवदारच होतो.

लाईव्ह न्यूज :

PM मोदींचा UAE दौरा

CM चा इंधनबचतीचा निर्धार

'नीट' परीक्षा जूनमध्ये

युद्ध थांबलंय.. संपलेलं नाही!

TCS प्रकरणाचे धागेदोरे

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

अन्नFOLLOW

Read more

भक्ती : शंभर वर्षं निरोगी आयुष्य जगायचे आहे? मग 'ही' शास्त्रशुद्ध आहारपद्धत आजपासूनच सुरू करा!

सखी : वजन वाढत नाही? लोक हडकुळे म्हणून टोमणे मरतात? सोयाबीन 'या' पद्धतीने खा-वाढेल ताकद

सखी : कशाला महागडी आमचूर पावडर विकत घ्यायची? फक्त १० रुपयांत करा वर्षभर टिकणारी आमचूर पावडर, घ्या रेसिपी

सखी : ना रवा - ना इनो; १० मिनिटात इन्स्टंट कुरकुरीत डोसा करण्याची सोपी कृती; नाश्ता होईल झटपट

सखी : मुलांचं वजन वाढतच नाही- खूपच हडकुळे दिसतात? ५ पदार्थ रोज खाऊ घाला- तब्येत सुधारेल

पुणे : Pune Porsche Car Accident:चौकशी समितीला ‘ससून’कडून बिर्याणीची मेजवानी; चक्क अधिष्ठाता काळेंच्या दालनातच मारला ताव

सखी : डोसा तव्याला चिकटतो, तुकडे पडतात? परफेक्ट डोसा करण्यासाठी ३ टिप्स, करा हॉटलसारखा कुरकुरीत डोसा

सखी : कांदे पोहे खाऊन कंटाळालात? कपभर पोहे आणि रवा; पोह्याच्या ढोकळ्याची पाहा सोपी रेसिपी

सखी : दही ना आंबट होणार ना पाणी सुटणार; १५ मिनिटांत दही लावण्याची सोपी पद्धत; पाहा खास ट्रिक्स

सखी : पंतप्रधान नरेंद्र मोदींनाही आवडलेले ‘मनेर के लड्डू’ एवढे का फेमस? पाहा पारंपरिक खासियत आणि रेसिपी