कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

तोंडी लावण्यासाठी ताटात चटणी हवीच. चटणीमुळे जेवणाची रंगत वाढते (Chutney Recipe). महाराष्ट्रीयन पद्धतीचे अनेक प्रकारच्या चटण्या केल्या जातात. खोबरं, लसूण, तीळ, कोथिंबीरीची चटणी आपण खाल्लीच असेल (Food). पण कधी पालकाची चटणी खाऊन पाहिली आहे का? (Cooking Tips) पालकाची भाजी, भजी, पालक पत्ता, पालकची पातळ भाजी आपण खाल्लीच असेल.पण जर आपल्याला जेवणात काहीतरी हटके हवं असले तर, कांदा पालक चटणी करून पाहा (Chutney Recipe). पालक आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरते. त्यात पौष्टीक घटकही आढळतात. पण रोजची पालकाची भाजी खाऊन कंटाळा येतो. त्यामुळे झटपट एकदा चटपटीत पालकाची चटणी करून पाहा(Spinach Chutney Recipe: the Perfect Side Dish for Idli Dosa).पालकाची चटपटीत चटणी कशी करायची?पालकतेलरोजरोज चपात्या लाटण्याची गरजच नाही, ‘या’ पद्धतीनं चपात्या केल्या तर ३ महिने टिकतातचणा डाळजिरंलाल सुक्या मिरच्याधणे२ कांदेमीठचिंचलसूणकडीपत्ताहळदलाल तिखटलागणारं साहित्यपालकाची चटपटीत चटणी करण्यासाठी पालक आधी निवडून स्वच्छ धुवून घ्या. पालक निवडून झाल्यानंतर बारीक चिरून घ्या. गॅसवर पॅन गरम करण्यासाठी ठेवा. त्यात एक चमचा तेल घाला. तेल गरम झाल्यानंतर त्यात एक चमचा चणा डाळ, धणे, जिरं आणि २ ते ३ लाल सुक्या मिरच्या घालून मसाले भाजून घ्या.विकेंडला कपभर पोह्याचे करा पौष्टीक अप्पे; हेल्दी रेसिपी १० मिनिटात गुबगुबीत अप्पे रेडीमसाले भाजून घेतल्यानंतर एका प्लेटमध्ये काढून घ्या. नंतर त्यात २ बारीक चिरलेले कांदे, चवीनुसार मीठ आणि चिंच घालून भाजून घ्या. आता मिक्सरच्या भांड्यात भाजलेले मसाले आणि भाजलेला कांदा घालून साहित्य वाटून घ्या. तयार पेस्ट एका बाऊलमध्ये काढून घ्या.एका कढईत २ चमचे तेल घाला. नंतर त्यात एक चमचा चणा डाळ, जिरं, मोहरी, ठेचलेला लसूण, कढीपत्ता आणि हळद घालून भाजून घ्या. नंतर त्यात बारीक चिरलेला पालक, लाल तिखट, चवीनुसार मीठ आणि तयार पेस्ट घालून साहित्य एकजीव करा. २ मिनिटासाठी वाफेवर शिजवून घ्या. अशा प्रकारे पालकाची चटपटीत चटणी खाण्यासाठी रेडी.

लाईव्ह न्यूज :

भारत Vs. पाकिस्तान... आता पुढची 'खेळी'

छगन भुजबळांना मंत्रिपद

IPL 2025

लोकमत ई-पेपर

पुणे अपडेट्स

छ. संभाजीनगर

CM देवेंद्र फडणवीस

PM नरेंद्र मोदी

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : उन्हाळ्यात शरीराला गारवा देते कैरी-खोबऱ्याची चटकमटक चटणी; चवीला चटपटीत - करा ५ मिनिटात

सखी : क्रिस्पी कोथिंबीर वडी खायची आहे? मिसळा त्यात १ चमचाभर गोष्ट-न वाफवता वड्या होतील परफेक्ट

सखी : होळी स्पेशल : मऊ-लुसलुशीत पुरणपोळ्या करण्याची सोपी ट्रिक, ना पुरण पातळ होणार ना पोळी फाटणार

सखी : Holi Special : पुरण सैल-पोळी लाटताना फाटते? शेफ विष्णू मनोहर सांगतात खास ६ टिप्स; पुरणपोळी होतील परफेक्ट-चविष्ट

सखी : होळी स्पेशल : पुरणपोळीसोबत हवीच आंबट- गोड चवीची कटाची आमटी, बघा पारंपरिक रेसिपी

सखी : होळी स्पेशल थंडाई- शिल्पा शेट्टीची खास रेसिपी, गारेगार थंडाईशिवाय रंगांची मजा नाहीच...

सखी : कलिंगड चिरण्याची सोपी- झटपट पद्धत, कलिंगडाच्या रसाळ फोडी आणि बियाही निघतील पटापट

सखी : ना तेल-ना पाण्याचा एक थेंब; अर्धी वाटी सुकं खोबरं भाजून करा गावरान वाटण; भाजी होईल चमचमीत

सखी : लिंबू जास्त दिवस टिकविण्याचा सोपा उपाय, ३- ४ महिने लिंबू राहतील फ्रेश- रसरशीत

सखी : थंडगार मसाला ताक करण्याची परफेक्ट रेसिपी; ताकात हा पदार्थ मिसळा-मठ्ठा पिऊन वाटेल फ्रेश