कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

दाक्षिणात्य पदार्थांमध्ये (South Food) इडली हा फेमस आणि पौष्टीक पदार्थ आहे (Idli Recipe). इडली खाण्याचे अनेक फायदे आहेत (Idli). वाफवलेली इडलीसोबत सांबार आणि चटणी अप्रतिम लागते (South Indian Food). इडलीसोबत सांबार आणि चटणी खाल्ल्याने पोट दीर्घकाळ भरलेले राहते (Cooking tips). इडली हा खरंतर आंबवून तयार करण्यात येणारा पदार्थ आहे. उडीदाची डाळ हा प्रोटीन्सचा उत्तम स्त्रोत आहे. याशिवाय तांदळातून कार्बोहायड्रेट्सही मिळतात. या दोन्हींच्या कॉम्बिनेशनमुळे शरीराला आवश्यक असलेले घटक मिळतात.पण घरी इडली तयार केल्यास मऊ लुसलुशीत होत नाही. कधी कधी इडली कडक होते. किंवा इडलीचं बॅटर व्यवस्थित फरमेण्ट न झाल्यामुळे इडली चवीला बिघडते. इडली घरी करताना दाक्षिणात्य पद्धतीने तयार होत नाही. जर आपल्याला परफेक्ट साऊथ स्टाईल मऊ लुसलुशीत इडली करायची असेल तर, काही टिप्स लक्षात ठेवा. इडली परफेक्ट होईल(South Indian Rice Idli Recipe | Steamed Rice Cakes).इडली मऊ लुसलुशीत होण्यासाठी काही खास टिप्स- दाक्षिणात्य पद्धतीची इडली करताना बऱ्याचदा प्रमाणही चुकतं. ३ कप तांदूळ घेत असाल तर, १ वाटी उडदाची डाळ घ्या. या प्रमाणात डाळ- तांदूळ भिजत घातल्याने इडल्या मऊ - लुसलुशीत परफेक्ट तयार होतील.- तांदूळ भिजत घातल्याने इडल्या मऊ - लुसलुशीत परफेक्ट तयार होतील.ऐन तारुण्यात पायऱ्या चढताना दम लागतो - श्वास फुलतो? ५ गोष्टी; दम लागणं बंद - ताकद वाढेल- इडलीसाठी डाळ - तांदूळ निदान ४-५ तासांसाठी भिजत ठेवा. ५ तासानंतर डाळ - तांदूळ बारीक वाटून घ्या. डाळ - तांदूळ वाटताना त्यात कमी प्रमाणात पाणी घाला. जास्त घालू नये, यामुळे इडलीचं बॅटर पातळ होऊ शकतं.- डाळ - तांदुळाची पेस्ट तयार झाल्यानंतर बॅटर व्यवस्थित फरमेण्ट करण्यासाठी ठेवा. यासाठी त्यावर झाकण ठेवा. ८ तासांसाठी बॅटर फरमेण्ट होण्यासाठी ठेवा. जेणेकरून इडल्या छान फुलतील.भाजलेले की भिजवलेले? चणे नेमके कसे - केव्हा खाणे योग्य? वजन कमी करायचा फायदा हवा तर..- इडलीचं बॅटर फरमेण्ट झाल्यानंतर त्यात योग्य प्रमाणात पाणी घाला. जर आपण त्याच बॅटरचे डोसे किंवा आप्पे करत असाल तर, त्यात जास्त पाणी घालणं टाळा.- स्टीमरमध्ये इडली तयार करताना गॅसची फ्लेम मिडीयम ठेवा. जास्त किंवा कमी ठेवल्यास इडली व्यवस्थित तयार होणार नाही. शिवाय कडकही होतील.- इडलीचं बॅटर जर व्यवस्थित फुलत नसेल, तर त्यात आपण बेकिंग सोडा घालू शकता. यामुळे इडल्या छान फुलतील.

लाईव्ह न्यूज :

PM नरेंद्र मोदींनी ठणकावलं!

भारत 'युद्धा'तही जिंकला अन् तहातही

पहलगाम ते युद्धविराम...संपूर्ण कव्हरेज

विराट कोहली निवृत्त

IPL 2025 चं नवं वेळापत्रक

CM देवेंद्र फडणवीस

एकनाथ शिंदे

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : कंगना राणौतला खूप आवडते ‘या’ पद्धतीने केलेली बटाट्याची भाजी, पाहा रेसिपी-चमचमीत आणि चटकदार

सखी : महिना संपायच्या आतच सिलेंडर संपतो? गॅस बचतीच्या ५ ट्रिक्स, नेहमीपेक्षा जास्त पुरेल सिलेंडर

सखी : बैलपोळ्याला असतो 'या' पदार्थांचा मान! बघा पोळ्याला होणारे पारंपारिक चवदार पदार्थ-सर्जाराजासाठी खास बेत

सखी : हॉटेलसारखा टेस्टी सांबार घरीच करायचाय? सांबार मसाल्याची खास रेसिपी पाहा, चव परफेक्ट

सखी : गणेशउत्सव 2024: खोबऱ्याची खिरापत करण्याची एकदम सोपी रेसिपी; १० मिनिटांत गणपतीच्या आवडीचा नैवेद्य तयार

सखी : आंबट बटाटा कधी करून पाहिलं आहे का? आंबट - गोड चवीची गोवा स्टाईल भाजी; एकदा खाल तर खातच राहाल

सखी : भिजवलेली कणिक किती तासांनंतर वापरु नये? १ चूक आणि भिजवलेली कणिक पडते काळी..

सखी : झटपट करा पोह्यांची इडली! डाळ तांदूळ भिजवून वाटण्याची कटकटच नाही- बघा चवदार रेसिपी

सखी : नारळ फोडणं अवघड, खोबरंही निघत नाही? १ ट्रिक, ५ मिनिटात करवंटीतून खोबरं बाहेर

सखी : डाळतांदूळ न भिजवता -न वाटता ५ मिनिटांत करा रवा इडली; मऊ-लूसलुशीत इडल्या पोटभर खा