कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

तवा फ्राय भाजी विविध प्रकारे करता येते. एकदा या पद्धतीने नक्की करुन पाहा. चवीला एकदम मस्त आणि करायला फार सोपी आहे. (Make tawa masala bhaji at home, tastier than hotel, 15minute recipe )तसेच आवडत्या कोणत्याही भाज्या वापरुन करा. मसाला करतानाह फक्त काळजी घ्या. पाहा काय करायचे. साहित्य भेंडी, कांदा, बटाटा, टोमॅटो, लसूण, तोंडली, वांगी, मशरुम, पनीर, फुलकोबी, फरसबी, गाजर, हळद, लाल तिखट, गरम मसाला, मीठ, कांदा - लसूण मसाला, काळीमिरी, दालचिनी, तमालपत्र, जिरं, मोहरी, तेल, कोथिंबीर, पाणी, हिरवी मिरची , लिंबू कृती१. भेंडी लांब-लांब चिरुन घ्यायची. बटाटा सोलायचा त्याचेही लांब काप करायचे. मशरुमचे तुकडे करायचे. जास्त लहान नको, मोठे तुकडेच करायचे. तोंडलीचे तुकडे करायचे. लांब काप करायचे. पनीरचेही लांब काप करायचे. फरसबीचे लांब तुकडे करायचे. फुलकोबीचे मध्यम आकाराचे तुकडे करायचे. गाजर सोलायचे. त्याचेही मध्यम आकाराचे लांब काप करायचे. २. कांदा सोलायचा. छान बारीक चिरायचा. लसणाच्या काही पाकळ्या सोलायच्या. आल्याचा तुकडा घ्यायचा. तसेच हिरवी मिरची घ्यायची. त्याची पेस्ट तयार करायची. लसूण - मिरची - आलं ही पेस्ट तयार करायची. ३. तव्यावर थोडे तेल घ्यायचे. तेलावर भेंडीचे काप परतून घ्यायचे. परतल्यावर काढून घ्यायचे. बटाटा परतायचा, फुलकोबी परतायचा, मशरुमही परतून घ्यायचे. वांगी छान परतायची. फरसबी परतायची. तसेच तोंडलीही परतायची. गाजर परतायचे. पनीर परतायचे. सगळ्या भाज्या परतून झाल्यावर त्याच तव्यावर तेलात जिरे घालायचे. जिरं फुलल्यावर मोहरी घालायची. मोहरी तडतडू द्यायची. काळीमिरी , दालचिनी, तमालपत्र घाला. मग त्यात आलं-लसूण-हिरवी मिरची पेस्ट घाला. परतून घ्या. त्यात बारीक चिरलेला कांदा घाला. टोमॅटोची पेस्ट करायची. ती पेस्टही घाला. त्यात चवी पुरते मीठ घाला. चमचाभर हळद घाला. तसेच चमचाभर लाल तिखट घालायचे. कांदा-लसूण मसाला घालायचा. परतून घ्यायचे. बारीक चिरलेली कोथिंबीर घाला. थोडे पाणी घाला. मसाला छान घट्ट झाला की त्यात भाज्या घाला आणि परतून घ्या. ४. त्यात लसणाच्या काही पाकळ्याही घाला. चवीला छान लागतात. तसेच भाजीवर लिंबू पिळा. लिंबाच्या रसाने चव छान येते. गरमागरम तवा मसाला करायला अगदी सोपा आहे. तसेच याच भाज्या घ्यायला हव्या असे नाही. तुमच्या आवडीनुसार भाज्या घ्या.

लाईव्ह न्यूज :

महा(पालिका)संग्रामाचा 'धुरळा'

ठाकरेंची एकी, मविआत फूट

फडणवीसांचं 'मिशन इलेक्शन'

मुंबई-ठाण्यात शिंदेंसेनेची कसोटी

सत्ताधारी-विरोधकांची 'चाय पे चर्चा'

बिबट्याची दहशत

PM नरेंद्र मोदी

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : साऊथ इंडियन गाडीवर मिळतो तसा मऊ-जाळीदार डोसा घरीच करा; १० ट्रिक्स, करा परफेक्ट डोसा

सखी : हिरव्या वाटणाचा चमचमीत मसालेभात कधी खाल्ला का ? वाटणाची अगदी सोपी रेसिपी, पोटभर खा

सखी : Rose Shrikhanda Recipe : गुलाबी रंगाचे चविष्ट रोज श्रीखंड आणि पुरी म्हणजे जि‍भेसाठी मेजवानीच, पाहा रेसिपी

सखी : ज्वारीची भाकरी थापताना तुटते- फुगत नाही, कडक होते? १० टिप्स, मऊ होईल-टम्म फुगेल भाकरी

सखी : नाश्त्याला करा तिखट साबुदाणा खिचडी - नेहमीपेक्षा वेगळी चव, करायला सोपी आणि चवीला भन्नाट

सखी : ताज्या ताज्या रसदार आवळ्याचं पाचक करण्याची पाहा पारंपरिक रेसिपी, पोट फुगलं-दुखलं तरी नो टेंशन

सखी : मराठवाडा स्पेशल उकड शेंगोळे: बेत असा फक्कड की भारीतले भारी पदार्थ पडतील फिके, पाहा पारंपरिक रेसिपी

सखी : इंस्टंट रवा ढोकळा रेसिपी; विकतसारखा मऊ-फुललेला पांढराशुभ्र रवा ढोकळा घरीच करा

सखी : उरलेल्या भाताचा करा मऊ- जाळीदार उत्तपा; सोपी रेसिपी, नारळाच्या चटणीसोबत मस्त बेत

सखी : चहा करताना चहा पावडर केव्हा घालावी, उकळत्या पाण्यात की दूध घातल्यावर? पाहा फक्कड चहाचं सिक्रेट