कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

बिर्याणी हा बहुसंख्य लोकांचा अतिशय आवडीचा पदार्थ. दुपारच्या जेवणात किंवा रात्रीच्या जेवणात नुसती बिर्याणी असेल तरी अनेकांना ते पुरेसं असतं. काही जणींना घरी अगदी परफेक्ट चवीची बिर्याणी करता येते. पण बहुतांश जणी अशा असतात, ज्यांना त्यांनी केलेल्या बिर्याणीमध्ये नेहमीच काहीतरी मिसिंग असल्यासारखं वाटतं. त्यामुळे मग आपल्याला पाहिजे असते, तशी काही बिर्याणीची चव येत नाही. आता तुमचं हेच जे काय मिसिंग आहे त्याचं उत्तर सेलिब्रिटी शेफ कुणाल कपूर यांनी दिलं आहे (How to make biryani masala at home). बिर्याणी मसाला घरच्याघरी कसा तयार करायचा, यची रेसिपी त्यांनी शेअर केली आहे. (Secret recipe of making biryani masala by celebrity chef Kunal Kapoor)बिर्याणी मसाला कसा तयार करायचा? साहित्य८ ते १० वेलची८ ते १० लवंग१ मोठी वेलचीवर्षभराचं तिखट करून ठेवण्यासाठी मिरच्यांची खरेदी करताना ४ गोष्टी लक्षात ठेवा- तिखट चवदार होईलजायफळाचा पाव तुकडाअर्धा टेबलस्पून शाही जिरेपाव टेबलस्पून बडिशेपजायपत्रीचे ५ ते ६ तुकडे. जायपत्रीलाच काही भागात जावित्री असंही म्हणतात. कृतीसगळ्यात आधी सगळे मसाल्याचे पदार्थ मंद आचेवर एखादा मिनिट भाजून घ्या. मसाले भाजताना गॅस मोठा करू नये. यामुळे मसाले जळू शकतात.राधिका मर्चंटने नेसली होती ती ‘लेहेंगा साडी’ नेमकी असते कशी? साडीचा नवा सुंदर ट्रेण्डमसाल्याचे पदार्थ भाजून झाले की ते एका ताटात काढून घ्या आणि थंड होऊ द्या.पुर्णपणे थंड झाल्यावर ते मिक्सरमधून अगदी बारीक वाटून घ्या. मसाला कधीही जाडाभरडा असू नये. कारण त्यामुळे त्यातल्या सगळ्या पदार्थांचा स्वाद चांगल खुलून येत नाही. त्यामुळे शक्य होईल, तेवढी बारीक पावडर करून घ्या.तुम्ही कोणत्याही प्रकारची बिर्याणी करणार असाल तरीही हा मसाला तुमच्या बिर्याणीला जबरदस्त टेस्टी बनवेल.

लाईव्ह न्यूज :

ट्रम्प-मस्क 'युती' धोक्यात

उद्धव-राज एकत्र येणार?

RCB वर चेंगराचेंगरीचा ठपका!

'सिंदूर'वरून काँग्रेस वि. थरूर

वैष्णवी मृत्यू प्रकरण

PM नरेंद्र मोदी

लोकमत ई-पेपर

CM देवेंद्र फडणवीस

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : झणझणीत मटार पोहे करण्याची चमचमीत रेसिपी, शक्ती कपूर म्हणतो मटार पोहे फार आवडतात कारण...

सखी : फक्त १० रुपयांचा बिस्कीट पुडा आणा- कुकरमध्ये एकदम स्पाँजी केक करा.. बघा रेसिपी

सखी : २ मिनिटांत नारळ फुटून खोबरं बाहेर निघेल; शेफ कुणाल कपूरनं सांगितली सोपी ट्रिक, किचकट काम होईल सोपं

सखी : इडलीसोबत हिरवी चटणी नेहमीचीच, ट्राय करा साऊथ इंडीयन स्पेशल कारा चटणी, घ्या रेसिपी...

सखी : तेलकट पदार्थ खायची भीती वाटते? ४ टिप्स, भजी-वडे-पुऱ्या तेल पिणार नाहीत, खा खमंग मनसोक्त

सखी : कोण म्हणतं केक करणं किचकट काम? करा फक्त ५ गोष्टी, केक कधीच बिघडणार नाही

सखी : घरीच करा ढाबास्टाईल लसूणी मेथी, चव अशी भारी की सगळेच विचारतील ही खास रेसिपी

सखी : १ वाटी बेसनाचा करा मऊ-जाळीदार ढोकळा: न दळता, डाळ न भिजवता पटकन करा विकतसारखा ढोकळा

सखी : थंडीत करायलाच हवे टोमॅटो रस्सम, लालबुंद रसरशीत अस्सल रस्समची ही घ्या परफेक्ट रेसिपी

सखी : तेलाचा एकही थेंब न वापरता करा पोह्याचे मेदू वडे, चमचमीत रेसिपी-वेटलॉससाठीही उपयोगी