कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

कधी कधी मसालेदार काहीतरी खावंसं वाटतं. खासकरून सुट्टीच्या दिवशी तर जेवणात तोच तो साधा बेत मुळीच नको वाटतो.. अशावेळी हॉटेलमध्ये जाऊन चमचमीत खाण्यावर पैसे खर्च करण्यापेक्षा तो बेत तुमच्या घरीच करून पाहा. शेवग्याची अगदी खमंग भाजी घरी करून सगळ्यांना खाऊ घाला. चव एवढी छान होईल की घरातले सगळेच त्यावर ताव मारतील. या रेसिपीने एकदा तुमच्या हातची शेवग्याची भाजी चाखल्यानंतर शेवगा मसाला बाहेर जाऊन खाण्याची कोणाला गरजच वाटणार नाही (how to make shevga masala at home?). बघा अगदी ढाबा स्टाईल शेवग्याची झणझणीत भाजी करण्याची रेसिपी..(easy recipe of shevga handi and shevga masala)शेवग्याची भाजी करण्याची रेसिपी साहित्यशेवग्याच्या ३ ते ४ शेंगाहरबरा डाळ आणि तांदूळ मिळून १ चमचाबडिशेप, मेथ्या, जिरे, मिरे, धने, जायपत्री, मोठी वेलची, लवंग, तीळ असं सगळं मिळून दोन टेबलस्पून१ टेबलस्पून खोबऱ्याचे तुकडेमाठ खरेदी करताना लक्षात ठेवा ४ गोष्टी, माठ गळका- फुटका निघणार नाही- पाणीही होईल थंडगार२ मध्यम आकाराचे कांदे१ मोठ्या आकाराच टोमॅटो१ चमचा आलं- लसूण पेस्टचवीनुसार लाल तिखट, काळा मसाला आणि मीठ१ टेबलस्पून बारीक चिरलेली कोथिंबीरफोडणीसाठी तेल, मोहरी, हिंग, हळद कृतीसगळ्यात आधी डाळ, तांदूळ, खोबरे एकेक करून कढईत भाजून घ्या. त्यानंतर मसाल्याचे सगळे पदार्थ भाजून घ्या. हे सगळे पदार्थ थंड झाल्यानंतर मिक्सरमधून बारीक करून घ्या. हा मसाला खूप बारीक करावा. अजिबात जाडाभरडा ठेवू नये.त्यानंतर शेवग्याच्या शेंगा धुवून त्याचे तुकडे करा आणि एका पातेल्यात मीठ आणि पाणी घालून त्यात शेंगा उकडून घ्या. लठ्ठपणा टाळण्यासाठी सेलिब्रिटी काय करतात? त्यांच्याकडूनच घ्या खास टिप्स- राहाल नेहमीसाठी फिटकढईमध्ये तेल गरम करायला ठेवा. तेल तापल्यानंतर त्यामध्ये मोहरी, जिरे, हिंग घालून फोडणी करून घ्या. त्यानंतर चिमूटभर हळद घाला आणि कांदा, टोमॅटो, लसूण- आलं यांची पेस्ट करून कढईमध्ये घालून परतून घ्या. कांदा- टोमॅटोच्या प्युरीमधलं पाणी कमी झालं आणि मिश्रणाला तेल सुटू लागलं की मग त्या मिश्रणात वरील पद्धतीने तयार केलेला गरम मसाला, लाल तिखट घाला मसाला आणि कांदा- टोमॅटोचं परतून घेतलेले मिश्रण छान एकजीव झालं की त्यामध्ये उकडलेल्या शेवग्याच्या शेंगा त्याच्यातल्या पाण्यासकट टाका. शेंगा शिजवताना मीठ घातलेलं होतं. त्यामुळे तो अंदाज घेऊनच वरून पुन्हा मीठ घाला. काय सांगता- आपण रोज खात असलेल्या 'या' भाज्या भारतातल्या नाहीच!!भाजीला छान उकळी आली की बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून गॅस बंद करा. १० मिनिटे कढईवर झाकण ठेवून भाजीतले मसाले छान सेट होऊ द्या आणि त्यानंतर गरमागरम भाजी सर्व करा. बघा तुम्ही केलेल्या या भाजीला अगदी ढाब्यासारखी झणझणीत चव येईल..

लाईव्ह न्यूज :

भारत-पाकिस्तान युद्धाचे ढग?

मोदी सरकारचा इरादा पक्का

पाकिस्तानचा कांगावा

IPL च्या 'रन'भूमीवरून

UPSC निकालात 'जय महाराष्ट्र'

CM देवेंद्र फडणवीस

एकनाथ शिंदे

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : स्वयंपाक करण्यात जास्त वेळ जातो? घ्या ७ कुकिंग टिप्स, स्वयपांक होईल झटपट - वेळही वाचेल...

सखी : फक्त ४ टोमॅटोंचे करा १०० पापड, पाहा टोमॅटो पापडाची रेसिपी; यंदा वाळवणात हे पापड हवेच!

सखी : नूडल्स खाण्याची खूप इच्छा होतेय? ५ गोष्टी करा- मैद्याच्या नूडल्सही होतील हेल्दी-खा पौष्टिक पोटभर

सखी : गजानन महाराज प्रकट दिन: नैवेद्याच्या ताटात हवेच हे खास पदार्थ, खावे मनोभावे

सखी : सिंधी कढी रेसिपी: करिना कपूर- सोनाक्षी सिन्हासह बॉलीवूड सेलिब्रिटींचा आवडता पदार्थ, गरमागरम आणि चमचमीत

सखी : झटपट कणिक भिजवून हवी आहे, पाहा मिक्सरमध्ये कणिक भिजवण्याची ट्रिक! घाईच्या वेळी सोपा पर्याय...

सखी : हिवाळा संपण्यापूर्वी खायलाच हवी ओल्या हरबऱ्याची कचोरी, घ्या झटपट होणारी खमंग रेसिपी

सखी : 'या' तेलात तळलेले पदार्थ खाणं बरं! डॉक्टर सांगतात, वजनही वाढणार नाही आणि हृदयही राहील ठणठणीत

सखी : प्रेशर कुकरमध्ये अन्न शिजवू नका, असे व्हिडिओ तुम्हीही पाहिले आहेत का? कुकर लावण्यापूर्वी हे वाचा...

सखी : स्वयंपाक करताना ५ गोष्टी कटाक्षाने टाळा, स्वत:सह कुटूंबाच्याही जीवाला धोका- तब्येतीच्या तक्रारींचा त्रास