जगात सर्वात महाग काय आहे म्हटल्यावर आपल्या समोर सोनं आणि हिरे येतील. पण, असं नाही यापेक्षाही महाग वस्तू आहेत. काही दिवसापूर्वी एका वस्तूचा स्पेनमध्ये व्यवहार झाला, या वस्तूचा एक तुकडा २७ लाख रुपयांना विकल्याचे समोर आले आहे. ती वस्तू म्हणजे चीज आहे. चीज बनवण्याची गोष्ट खूप रंजक आहे. लिलावात ३०,००० डॉलरला विकले, २.२ किलो वजनाचे चाक. उत्तर स्पेनमधील कॅब्रालेस ब्लू चीजने जगातील सर्वात महागड्या चीजचा किताब जिंकला आहे. प्रिन्सिपॅलिटीच्या ५१ व्या वार्षिक स्पर्धेत कॅब्रालेस ऑफ द इयर देखील जिंकला.
हौसेला मोल नाही! रक्षाबंधनाला भावाने दिली अनोखी भेट; बहिणींसाठी चंद्रावर खरेदी केली जमीन
ज्यो लॉस प्यूर्टोस म्हणाल्या, १,४०० मीटर उंचीवर असलेल्या गुहेत ७ सेल्सिअस तापमानात चीज शिजवले होते, जिथे ते शिजण्यासाठी किमान आठ महिने लागले. चीज रेस्टॉरेटर इव्हान सुआरेझ यांना विकले, जे अस्टुरियासमधील एल लगर डी कोलोटोचे मालक आहेत. सुआरेझ म्हणाले की, जमिनीबद्दलची आवड आणि चीज उत्पादकांच्या कामाची ओळख यामुळे त्यांना चीज खरेदी करण्याची प्रेरणा मिळाली.
"कॅब्रालेस शहर इतके लहान आहे की ते रस्त्यांना नाव देत नाहीत. तिथे पत्ता विचारणे उत्तम आहे. Cabrales ची सामान्य किंमत ३५ ते ४० युरो प्रति किलो आहे. कच्च्या गाईचे दूध किंवा गाय, मेंढ्या आणि शेळीच्या दुधाचे मिश्रण वापरून चीज बनवल्या जातात आणि पिकोस डी युरोपा नॅशनल पार्कमधील कॅब्रालेस प्रदेशातील गुहांमध्ये परिपक्व होतात. तयार झालेले चीज गुहेतून पायीच डोंगरावरून खाली नेले जाते. मिस्टर सुआरेझने विकत घेतलेल्या चीजची मागील गिनीज वर्ल्ड रेकॉर्ड किंमत २०१९ मध्ये २०,५०० होती.