पाककृतीFOLLOW

भाताबरोबर खाण्यासाठी अनेक प्रकारच्या आमटी आणि वरण आपण करतो. इतरही काही पदार्थ असतात. (Check out the delicious recipe for making spinach pachadi)जे भाताशी तोंडी लावायला आपण खातो. मात्र हा पालकाचा पदार्थ एकदा भाताबरोबर खाल्ला की पुन्हा नक्की कराल. पालकाची पचडी मस्त पौष्टिक असते तसेच चवीला कमाल लागते. करायला अगदी सोपी. साहित्य पालक, कांदा, टोमॅटो, तूप, लाल मिरची, मीठ, मोहरी, पांढरे तीळ, चणा डाळ, जिरे, कडीपत्ता, पाणी, लसूण, चिंच, हिंग कृती१. पालकाची भाजी निवडून घ्या. (Check out the delicious recipe for making spinach pachadi)निवडून झाल्यावर पालक छान स्वच्छ धुऊन घ्या. त्याचे पाणी निथळवा आणि मग पालक बारीक चिरुन घ्या. २. कांद्याचे छान तुकडे करुन घ्या. बारीक चिरायची गरज नाही. चिंच भिजत घाला अगदी थोडीशी चिंच वापरायची. टोमॅटोचेही मोठे तुकडे करुन घ्या. लसाणाच्या काही पाकळ्या सोलून घ्या. ३. एका मिक्सरच्या भांड्यात कांद्याचे तुकडे घ्यायचे. कांद्या सारखेच टोमॅटोचेही तुकडे भांड्यात घ्या. सोललेला लसूण घ्यायचा. तसेच भिजवलेली चिंच घ्या. चिंचेची बी काढून टाका आणि फक्त गर घ्यायचा. मिक्सरमधून ते वाटून घ्या. छान पेस्ट करुन घ्या. सगळे पदार्थ नीट वाटले जातील याची काळजी घ्या. ४. एका कढईत चमचाभर तूप घ्या. तुपात मोहरी घाला आणि छान तडतडू द्या. मोहरी तडतडल्यावर त्यात जिरं घालायचं. जिरंही मस्त फुलेल मग त्यात कडीपत्याची पाने घाला. एकदा ढवळून घ्या. नंतर चणा डाळ घाला आणि खमंग परतून घ्या. डाळ परतल्यावर त्यात पांढरे तीळ घालायचे. तीळ परतून घ्यायचे. थोडं हिंग घाला आणि परतून घ्या. शेवटी तयार केलेली पेस्ट त्यात घाला पेस्ट छान परता. ५. पेस्ट परतून झाल्यावर त्यात बारीक चिरलेला पालक घालायचा. त्यात थोडे पाणी घालायचे. अगदी थोडेच पाणी घाला आणि झाकण ठेऊन वाफवून घ्या. सगळे पदार्थ खमंग परतायचे. पालक शिजू द्यायचा. मग गॅस बंद करुन भातासोबत किंवा पोळी सोबत पचडी खायची.

लाईव्ह न्यूज :

अकेला देवेंद्र क्या करेगा?

जरांगेंचे 'चलो मुंबई'

टॅरिफ.. ट्रम्प.. भारत.. जग

धरणं भरली, चिंता मिटली!

PM नरेंद्र मोदी

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

पाककृतीFOLLOW

Read more

सखी : आंब्याच्या रसातील उकडीचे मोदक! पाहा पारंपरिक आंबा मोदक रेसिपी - फुटणार नाहीत, सुबक कळीदार मोदक..

सखी : साबुदाण्याची खिचडी वातड - कडक होते? ५ चुका टाळा- खिचडी होईल मोकळी- मऊसुत

सखी : आंबोळीसोबत हवीच काळया वाटण्याची उसळ, अस्सल मालवणी चवीची उसळ करण्याची पाहा सोपी रेसिपी

सखी : लोणच्याचे किती प्रकार तुम्ही खाल्ले आहेत? पाहा पारंपरिक लोणच्याचे झणझणीत - आंबटगोड प्रकार

सखी : वर्षभर टिकेल असा आंब्याचा जाम,चपाती- ब्रेडसोबत मुले आवडीने खातील, करायला अगदी सोपा

सखी : मलायका अरोराच्या परफेक्ट फिगरचे सीक्रेट, सकाळी 'हा' कपभर चहा पिते रोज...

सखी : धिरडे- डोसे तव्यालाच चिकटून बसतात,तुटतात? ४ ट्रिक्स- सरसर करता येतील डोसे-धिरडे

सखी : दुधाला विरजण म्हणून लावा ‘हे’ ३ पदार्थ, कुणाकडे विरजण मागायची गरज नाही! परफेक्ट दह्यासाठी उपयुक्त...

सखी : एकदाच करा ५ फ्लेवरची मलाई कुल्फी.. रंगीत-सॉफ्ट कुल्फी उन्हाळ्यात तर खायलाच हवी