पाककृतीFOLLOW

पनीरची भाजी हा लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत कित्येकांचा अतिशय आवडीचा पदार्थ. हॉटेलमध्ये गेल्यानंतरही मुलं हमखास पनीरच्या भाज्याच ऑर्डर करत असतात. शिवाय घरीही पनीरच्या भाजीची फर्माहिश अधूनमधून येतच असते. अशा पनीर आवडणाऱ्या सगळ्याच मंडळींना पनीर नवाबी ही भाजीही खूप आवडेल. बहुतांशवेळा आपण लाल किंवा हिरव्या ग्रेव्हीमध्ये पनीरच्या भाज्या करतो. पण पनीर नवाबी मात्र पांढऱ्या ग्रेव्हीमध्ये होते आणि तिची चवसुद्धा इतर भाज्यांपेक्षा खूप वेगळी लागते (paneer nawabi recipe in white gravy). शेफ स्मिता देव यांनी ही रेसिपी सोशल मीडियावर शेअर केली आहे.(how to make paneer nawabi?)पनीर नवाबी करण्याची रेसिपी साहित्यअर्धा किलाे पनीरचे तुकडे४ ते ५ लसून पाकळ्या आणि एखादा इंच आल्याचा तुकडा२ ते ३ मध्यम आकाराचे कांदेअर्धा कप काजूनॅशनल क्रश गिरिजा ओक 'या' प्रकारावर प्रचंड नाराज, म्हणाली महिलांच्या बाबतीत हे जास्त होतंय... ४ ते ५ हिरव्या मिरच्याअर्धी वाटी क्रिम आणि तेवढेच तूप१ कप दूध१ टीस्पून खसखस, चवीनुसार मीठ२ टीस्पून कसूरी मेथी आणि चवीनुसार गरम मसाला कृतीसगळ्यात आधी गॅसवर कढई गरम करायला ठेवा. त्यात तूप घालून काजू, मिरच्या, लसूण, कांदा, आलं, खसखस असं सगळं परतून घ्या. यानंतर हे सगळे पदार्थ थंड होऊ द्या आणि त्यानंतर मिक्सरमधून फिरवून त्यांची अगदी बारीक पेस्ट करून घ्या.Wedding Decoration: लग्नकार्यात लागणाऱ्या ओटीच्या पिशव्या पॅक करण्यासाठी मस्त आयडिया- घरच्याघरीच आकर्षक सजावटदुसरीकडे गॅसवर पुन्हा कढई गरम करायला ठेवा. त्यात तूप घाला. मिक्सरमधलं वाटण तुपामध्ये घालून परतून घ्या. त्यात थोडं दूध, क्रिम घाला आणि पुन्हा एकदा सगळं हलवून घ्या. त्यामध्ये गरम मसाला, कसूरी मेथी आणि चवीनुसार मीठ घाला. पनीरदेखील तुपावर परतून घ्या आणि त्यानंतर ते कढईमधल्या ग्रेव्हीमध्ये टाका. कढईवर झाकण ठेवून ५ मिनिटे वाफ येऊ द्या आणि नंतर गॅस बंद करा. त्यानंतर बारीक चिरलेली कोथिंबीर भाजीवर टाका आणि गरमागरम पनीर नवाबी पोळी, पराठा, भात या पदार्थांसोबत खाऊन पाहा.

लाईव्ह न्यूज :

नगरपरिषदांचे निकाल LIVE

महा(पालिका)संग्रामाचा 'धुरळा'

फडणवीसांचं 'मिशन इलेक्शन'

ठाकरेंची एकी, मविआत फूट

शिंदेंसेनेचं 'बार्गेनिंग'

PM नरेंद्र मोदी

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

पाककृतीFOLLOW

Read more

सखी : गरमागरम पालक सांबार - भात आणि त्यावर तूप म्हणजे पोटभरीचे आणि चविष्ट , पाहा सोपी रेसिपी

सखी : टोमॅटो - बटाटा रस्सा रेसिपी - दहा मिनिटांत करा ही भाजी, बोटे चोखून खातील सगळेच , चमचमीत रेसिपी

सखी : हिवाळ्यात खायलाच हव्या ३ भाज्या, शरीराला मिळते उब आणि पोषण - स्वस्त लोकल भाज्यांची कमाल

सखी : उडीदाच्या डाळीच्या टम्म फुगलेल्या, मऊ पुऱ्या घरीच करा- ऑईल फ्री, पौष्टीक पुऱ्या करण्याची खास ट्रिक

सखी : भोपळ्याच्या बियांची चटणी, वेटलॉससाठी पंपकिन सीड्स खाण्याचा पारंपरिक चटकदार मार्ग-पाहा इन्स्टंट रेसिपी...

सखी : तोंडाला चव आणणारी झणझणीत दही बेसन मिरची! मिळमिळीत जेवणही होईल एकदम चविष्ट...

सखी : डाळ-तांदूळ न भिजवता, न आंबवता; १५ मिनिटांत करा काकडी इडली, कापसाहून मऊ आणि हलकी- पाहा रेसिपी

सखी : मारवाड स्टाईल लसूण चटणी! चाखून पाहताच म्हणाल वाह वाह.. घ्या ५ मिनिटांत होणारी सोपी रेसिपी

सखी : कडू कारल्याचा झणझणीत ठेचा! सोपी आणि चविष्ट रेसिपी, भाकरी- वरणभातासोबत लागेल मस्त