किचन टिप्सFOLLOW

भरली, वांगी, भरली तोंडली तसेच बटाटा, भेंडी, सिमला मिरची या भाज्या नक्कीच खाल्या असतील. चवीला खुप छान लागतात. चविष्ट सारण भरुन या भाज्या केल्या जातात. करायला अगदीच सोप्या असतात. (Make stuffed chilies 'like this', such a unique recipe that you will love the taste, must try )इतरही अनेक भाज्या अशा भरुन करता येतात. त्यापैकी एक म्हणजे भरली मिरची. याला भरवी मिरची , मसाला मिरची असेही म्हटले जाते. ही रेसिपी अगदी चविष्ट असते. करायला जास्त वेळही लागत नाही. तसेच मिरची जाड वापरायची. रोजच्या वापराची हिरवी मिरची नाही. पाहा चमचमीत रेसिपी. साहित्य बेसन, तेल, शेंगदाण्याचे कुट, धणे- जिरे पूड, लाल तिखट, हळद, जाड मिरची, मीठ, पाणी. कृती१. पॅनमध्ये तेल घ्यायचे. त्यावर बेसन परतायचे. छान खमंग परता. त्यात चमचाभर हळद घाला. सतत ढवळायचे. न थांबता परतायचे, म्हणजे बेसन जळत नाही. बेसन छान परतून झाल्यावर गार करत ठेवायचे. २. जाड मिरची चिरायची. तुकडे करु नका. फक्त लांब काप द्या. त्यातील बिया काढून घ्या. त्यात थोडे मीठ भरा. अगदी किंचित मीठ भरायचे. म्हणजे मिरची अति तिखट लागत नाही. जर जास्त तिखट आवड नसेल तर मिरच्या चिरल्यावर पाण्याखाली धरा. धुऊन घ्या. ३. बेसनमध्ये चमचाभर मीठ, चमचाभर लाल तिखट, चमचाभर धणे - जिरे पूड घाला. चांगले तीन - चार चमचे शेंगदाण्याचे कुट घाला. ढवळून घ्या. त्यात अगदी थोडे पाणी घाला आणि ढवळून घ्या. पाणी न घालता तेल घातले तरी चालेल. ४. जरा खोलगट असा तवा गरम करत ठेवा. त्यावर तेल पसरवा. तवा गरम होईपर्यंत मिरचीमध्ये मसाला भरुन घ्यायचा. एक-एक करुन मिरची तव्यावर लावायची. दोन्ही बाजूंनी खमंग परतायची. फार चविष्ट होते.

लाईव्ह न्यूज :

बिहारमध्ये भाजपा नं. १

दिल्ली स्फोटाचे धागेदोरे

नगरपालिकांची रणधुमाळी

CM देवेंद्र फडणवीस

PM नरेंद्र मोदी

अजित पवार

उद्धव ठाकरे

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

किचन टिप्सFOLLOW

Read more

सखी : पालक - मूगडाळ बॉल्स - संध्याकाळच्या खाऊसाठी पौष्टिक - चविष्ट रेसिपी, एकदम भन्नाट पदार्थ

सखी : थंडीत अळिव आहारात असायलाच हवेत, उष्णता आणि उब देणारा जबरदस्त पदार्थ - महिलांसाठी खास

सखी : Winter Food : हिवाळ्यात खा ८ फळं-तब्येतीसाठी सुपरटॉनिक, काजूबदामापेक्षा स्वस्त उपाय! पण ‘ही’ फळं टाळाच..

सखी : भरली सिमला मिरची ‘अशी’ एकदा करा, इतकी भन्नाट रेसिपी की वरणभात-भरली मिरचीचा मस्त जमेल बेत

सखी : अण्णाच्या गाडीवर मिळतो तसा कुरकुरीत मेदू वडा घरीच करा; ७ ट्रिक्स, परफेक्ट होतील वडे

सखी : झणझणीत-चमचमीत भरली वांगी करण्याच्या ३ रेसिपी, पारंपरिक वांग्याचा रस्सा खा-थंडीची खास मेजवान

सखी : टपरवेअरचे प्लास्टिकचे डबे-बाटल्या स्वच्छ धुण्याची १ युक्ती, निघतील तेलकट डाग आणि वासही येणार नाही

सखी : थंडीत दही नीट विरजत नाही-पाणी सुटतं-पचपचीत होतं? स्वयंपाकघरातील ६ वस्तू येतील मदतीला, दही होईल घट्ट...

सखी : फक्त ५ गोष्टी बदला, खर्च किरकोळ पण तुमचं जुनं स्वयंपाकघर दिसू लागेल एकदम मॉर्डन-स्वच्छ आणि टापटीप

सखी : टॉक्क! आवळ्याची चटकमटक चटणी- करायला अगदी सोपी पारंपरिक रेसिपी-तोंडाला येईल चव