अन्नFOLLOW

बॉलिवूडच्या फॅशन आणि फिटनेस आयकॉन नीना गुप्ता (Neena Gupta) त्यांच्या अभिनयासोबतच त्यांच्या साध्या आणि पारंपरिक लाईफस्टाईलसाठीही ओळखल्या जातात. त्यांनी अनेकदा त्यांच्या सोशल मिडिया अकाउंटवरून त्यांच्या आवडत्या पदार्थांच्या रेसिपीज चाहत्यांसोबत शेअर केल्या आहेत. नीना गुप्ता यांना विशेषतः टोमॅटोची चमचमीत आणि चटकदार चटणी खूप आवडते(tangy tomato chutney recipe by neena gupta)या चटणीची चव फक्त तोंडाला पाणी आणणारी नसून, ती जेवणाची चवही अनेक पटींनी वाढवते. साधे जेवण असो वा काही खास बेत, नीना गुप्ता यांची ही टोमॅटो चटणी प्रत्येक पदार्थाला एक अप्रतिम चव देते. ही चटणी तयार करायला खूप सोपी असून ती तुम्ही अनेक दिवस स्टोअर देखील करून ठेवू शकता. इतकच नाही तर ही टोमॅटोची चटणी वर्षभरात कोणत्याही ऋतूंत खाण्यासाठी योग्य असते. टोमॅटोची ही चटणी जेवणाची चव वाढवण्यासोबतच शरीराला आवश्यक असे पोषक घटक देखील पुरवतात, त्यामुळे ही चटणी जिभेचे चोचले पुरवण्यासोबतच आरोग्याच्या दृष्टीने खाणे देखील फायदेशीर असते. नीना गुप्ता यांची स्पेशल रेसिपी असलेली फेव्हरेट टोमॅटो चटणी दिसायला एकदम लालभडक आणि खायला झणझणीत! घरच्याघरीच सहज उपलब्ध असणाऱ्या साहित्यातून ही चटणी झटपट कशी करायची ते पाहूयात... नीना गुप्तांची फेव्हरेट टोमॅटो चटणी रेसिपी... नीना गुप्तांना आवडते तशी टोमॅटोची चटणी करण्यासाठी आपल्याला २ ते ३ मस्त रसरशीत ताजे लालचुटुक पिकलेले टोमॅटो लागतील. यासोबतच २ ते ३ हिरव्या मिरच्या, प्रत्येकी १ टेबलस्पून तेल, आलं (किसलेलं), लसूण (किसलेला), १ टेबलस्पून कोथिंबीर, ग्लासभर पाणी आणि चवीनुसार मीठ इतक्या साहित्याची गरज लागणार आहे. कृती :- १. एका भांड्यात थोडे पाणी घेऊन ते व्यवस्थित उकळवून घ्यावे. २. मग उकळत्या पाण्यांत टोमॅटो आणि हिरव्या मिरच्या घालून ३ ते ५ मिनिटे व्यवस्थित पाण्यांत उकळवून घ्यावे. ३. मग उकळवून घेतलेले टोमॅटो आणि हिरव्या मिरच्या मिक्सरच्या भांड्यात घालून वाटून त्याची थोडी जाडसर पेस्ट तयार करून घ्यावी. ४. मग एका भांड्यात थोडे तेल घेऊन ते गरम करावे. गरम तेलात किसलेला लसूण आणि आलं घालावं. ना साय फेटण्याची झंझट, ना लोणी कढवण्याचे टेंन्शन! फक्त एका ट्रिकने होईल घट्ट - रवाळ साजूक तूप... परभणीची कच्च्या फोडणीची चमचमीत खिचडी करण्याची भन्नाट रेसिपी, गरमागरम खिचडी त्यावर तूप.. चव जबरदस्त...५. त्यानंतर यात टोमॅटोची वाटून घेतलेली पेस्ट घालावी सगळे मिश्रण कालवून एकजीव करून घ्यावे. मग यात बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालावी. ६. सगळ्यांत शेवटी चटणीत चवीनुसार थोडे मीठ घालावे. हलकेच एक उकळी येऊ द्यावी. मस्त झटपट कमी साहित्यात होणारी चटपटीत, चमचमीत टोमॅटोची चटणी खाण्यासाठी तयार आहे. ही चटणी आपण एका एअर टाईट कंटेनरमध्ये भरून फ्रिजमध्ये स्टोअर देखील करु शकता. या चटणीची चव इतकी अप्रतिम लागते की, डोसा, इडली, मेदू वडा, पास्ता यांसारख्या वेगवेगळ्या पदार्थांसोबत तोंडी लावायला म्हणून खाऊ शकता. या चटणीची चवच इतकी अप्रतिम लागते की ही चटणी ज्या पदार्थांसोबत खाल्ली जाते त्या पदार्थाची चव हमखास दुपटीने अधिक चविष्ट लागतेच.

लाईव्ह न्यूज :

नगरपरिषदांवर महायुतीचा झेंडा

आता 'मिशन महापालिका'

CM फडणवीसांची 'आकडेमोड'

ठाकरेंचं ठरलंय, मविआचं बिघडलंय

शिंदेंसेनेचं 'बार्गेनिंग'

PM नरेंद्र मोदी

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

अन्नFOLLOW

Read more

छत्रपती संभाजीनगर : करडईचे तेल ३२५ रुपये किलो; तरीही पेरणी क्षेत्र का वाढेना?

सखी : काजूचं कालवण करण्याची पारंपरिक रेसिपी, मूठभर काजूची चमचमीत भाजी वर्षभर करा हवी तेव्हा!

सखी : खाणार का कोल्हापुरी कांद्याचा झुणका? झणझणीत-चमचमीत अस्सल गावरान पारंपरिक झुणका, पाहा रेसिपी...

सखी : दालचिनीची चिमूटभर पावडर झरझर उतरवेल वजन! पाहा कशी आणि किती प्रमाणात खायची

सखी : लसणाची चटणी रोजच्या साध्या जेवणाची वाढवते चव! चिमूटभर चटणी म्हणजे शरीरासाठी भरपूर पोेषण

सखी : काबुली चण्याचे करा ७ चविष्ट पदार्थ - नाश्ता ते जेवण विविध प्रकारच्या रेसिपी , पोटभर खा

सखी : वांगी किडलेली आहेत की चांगली कसं ओळखाल? भाजी खरेदी करताना लक्षात ठेवा ४ टिप्स

सखी : फक्त २० मिनिटांत करा चमचमीत पाव बताका! खास पारंपरिक गुजराथी चव, रेसिपी अगदी सोप

सखी : Weight Loss Tips: महिलांचं वजन वाढवतात ‘या’ २ गोेष्टी, वजन वाढत असेल तर १०० % तुम्ही ‘हेच’ करताय..

सखी : मऊ लुसलुशीत एकदम हलकी इडली खायची आहे? इडलीच्या पिठात 'या' पद्धतीने घाला तेल, बघा तेलाची जादू...