कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

पोळी, भाजी, आमटी, भात असे पदार्थ जरी ताटात वाढलेले असले तरी जोपर्यंत त्यांच्या जोडीला चटणी, लोणचं, कोशिंबीर येत नाही तोपर्यंत जेवणाची मजा वाढत नाही. सगळे पदार्थ तोंडी लावत जेवण कसं मस्त होऊन जातं. चटणी, लोणचं, कोशिंबीर यासारख्या पदार्थांमुळे एकवेळ भाजी, वरण किंवा आमटी यांची चव थोडी बिघडलेली असेल तरीही धकून जाते. त्यामुळे हे पदार्थ बहुसंख्य लोकांना रोजच्या जेवणात हवेच असतात. आता बऱ्याच जणांचा भर शेंगदाण्याच्या किंवा खोबऱ्याच्या चटणीवर असतो. त्या तुलनेत जवस, कारळं या चटण्या थोड्या कमी केल्या जातात. यामागचं कारण एकच की या चटण्या खमंग होत नाहीत (how to make flax seed chutney?). असाच समज तुमचाही असेल तर एकदा पुढे सांगितलेल्या पद्धतीने जवसाची चटणी करून पाहा (flax seed chutney recipe).. चटणी एवढी चवदार होईल की जेवणालाच छान चव येऊन जाईल..(simple recipe of making javas chutney in Marathi) जवसाची खमंग चटणी करण्याची रेसिपी साहित्यजवस १ वाटीखोबऱ्याचा किस अर्धी वाटी१५ ते २० लसूण पाकळ्या१ टीस्पून जिरेदिड ते दोन टेबलस्पून लाल तिखटचवीनुसार मीठ कृतीसगळ्यात आधी तर गॅसवर कढई ठेवा आणि जवस अगदी मंद आचेवर चांगले खमंग भाजून घ्या. जवस भाजत असताना गॅसची फ्लेम मोठी करून ते झटपट भाजण्याची गडबड अजिबात करू नका. अन्यथा ते जळतात आणि चटणीला करपट वास लागतो.नातीपासून आजीपर्यंत प्रत्येकीने रोज खावा 'हा' पदार्थ - हार्मोन्सचा त्रास कधीच होणार नाहीयानंतर भाजून घेतलेले जवस एका ताटात काढून घ्या. त्यानंतर त्याच कढईमध्ये खोबऱ्याचा किस टाकून तो छान सोनेरी होईपर्यंत भाजून घ्या. त्याचवेळी कढईमध्ये जिरे घाला आणि ते ही भाजून घ्या. यानंतर भाजून घेतलेले जवस, खोबरे, जिरे थंड झाले की ते मिक्सरच्या भांड्यात घाला. याचवेळी त्यामध्ये सोललेल्या लसूण पाकळ्या, चवीनुसार मीठ आणि दिड ते दोन टेबलस्पून लाल तिखट घाला. तिखटाचं प्रमाण तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार कमी- जास्त करू शकता. केस वाढणंच बंद झालं? करा 'हा' उपाय, केस वाढतील भराभर- महिनाभरातच दिसेल फरक मिक्सरमधून छान बारीक चटणी करून घ्या. ही चटणी जेव्हा तुम्ही पानात तोंडी लावायला घ्याल तेव्हा त्यामध्ये थोडंसं तेल घालून खा. चटणीची चव आणखी खुलेल.

लाईव्ह न्यूज :

भारत-पाकिस्तान युद्धाचे ढग?

मोदी सरकारचा इरादा पक्का

पाकिस्तानचा कांगावा

IPL च्या 'रन'भूमीवरून

UPSC निकालात 'जय महाराष्ट्र'

CM देवेंद्र फडणवीस

एकनाथ शिंदे

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : उन्हाळा स्पेशल थंडगार - चटपटीत रायत्याचे ७ प्रकार ! जेवण होईल झक्कास - पोटाला मिळेल नैसर्गिक थंडावा....

सखी : काेण म्हणतं जवसाची चटणी खमंग होत नाही? 'हा' पदार्थ घालून करा, तोंडाला येईल मस्त चव

सखी : शिट्टी होताच कुकरमधलं पाणी फसफसून बाहेर येतं? १ वाटी घेऊन करा 'हा' भन्नाट उपाय...

सखी : उन्हाळ्यात दही खूप पातळ होतं? 'हा' पांढरा पदार्थ घाला- विकतपेक्षाही जास्त घट्ट दही होईल

सखी : उन्हाळ्यात स्वयंपाक करताना किचनमध्ये फार उकडते ? ६ टिप्स, घाम आणि उकाड्यापासून सुटका...

सखी : रामनवमी २०२५ : रामरायाच्या नैवेद्यासाठी करा खास ५ पदार्थ, पारंपरिक आणि चविष्ट!

सखी : राम नवमी २०२५: धणे पंजिरीचा नैवेद्य तर हवाच, ‘अशी’ करा पारंपरिक स्वादिष्ट पंजिरी!

सखी : कैरीची आंबटगोड आमटी करण्याच्या २ सोप्या रेसिपी, महाराष्ट्रातील उन्हाळ्यात खावा असा मस्त पदार्थ

सखी : गॅसही न पेटवता करा उपवासाच्या साबुदाणा-बटाटा चकल्या, रेसिपी एकदम सोपी-वाळवणाची मजाच न्यारी!

सखी : Summer Special: ताज्या करकरीत कैरीचे चविष्ट पदार्थ, रायते-पन्हे-लोणचे-साखरांबा-अस्सल मराठी चवीचे पदार्थ