WHO ने कॅन्सर संदर्भात इशारा दिला आहे. तुम्ही फिटनेस फ्रिक व्यक्ती असाल आणि तुमच्या चहातून साखरेचे दुष्परिणाम दूर करण्यासाठी कृत्रिम स्वीटनर वापरत असाल. WHO च्या मते, तुम्ही नकळतपणे तुमच्या आरोग्याला खूप हानी पोहोचवत आहात. अनेक खाद्य आणि पेय कंपन्या त्यांच्या वस्तूंमध्ये साखरेऐवजी कृत्रिम स्वीटनर्स वापरतात. ज्यामध्ये सर्वात जास्त Aspartame असते. त्यामुळे कॅन्सरचा धोका वाढतो.
Aspartame मध्ये कॅलरी नसतात आणि सामान्य साखरेपेक्षा २०० पट गोड असते. सॉफ्ट ड्रिंकमध्ये सुमारे ९५ टक्के एस्पार्टम वापरला जातो. 'खाद्यपदार्थांमध्ये हे कृत्रिम गोड पदार्थ कर्करोगासारख्या आजाराचा धोका वाढवू शकतात, असा डब्ल्यूएचओने इशारा दिला आहे. डायट कोक आणि च्युइंग गम हे कृत्रिम स्वीटनरने भरलेल्या या गोष्टींमध्ये पहिले नाव आहे. अशा परिस्थितीत हा जीवघेणा आजार टाळण्यासाठी कोणत्या खाद्यपदार्थांमध्ये कृत्रिम स्वीटनर एस्पार्टमचा सर्वाधिक वापर केला जातो हे जाणून घेणे अधिक महत्त्वाचे ठरते.
संशोधात काय आहे?
गेल्या वर्षी फ्रान्समध्ये एक लाखाहून अधिक लोकांवर एस्पार्टमच्या परिणामांबाबत संशोधन करण्यात आले होते. या संशोधनात असे समोर आले आहे की, जे लोक कृत्रिम स्वीटनर वापरतात त्यांना कर्करोगाचा धोका जास्त असतो.
या चविष्ट खाद्यपदार्थांमुळे कर्करोगाचा धोका वाढतो-
हे खाद्यपदार्थ बनवण्यासाठी कृत्रिम स्वीटनर एस्पार्टमचा सर्वाधिक वापर केला जातो.उदाहरणार्थ- डाइट कोका कोला कोक- ट्रायडेंट शुगर-फ्री पेपरमिंट गम-स्नॅपल झिरो शुगर टी आणि ज्यूस-अतिरिक्त साखर मुक्त मार्स च्युइंग गम-जेल-ओ शुगर फ्री जिलेटिन डेझर्ट मिक्स-साखर ट्विन 1 स्वीटनर पॅकेट- झिरो कॅलरी स्वीटनर
कार्सिनोजेन म्हणजे काय?
Aspartame, एक लोकप्रिय कृत्रिम स्वीटनर आहे, पुढील महिन्यात जागतिक आरोग्य संघटनेद्वारे संभाव्य कॅन्सरजन म्हणून घोषित केले जाईल. साखरेचा पर्याय म्हणून Aspartame चा वापर केला जातो कारण त्यात कॅलरीज झिरो असतात. एका अहवालानुसार, एस्पार्टमचे वर्णन कार्सिनोजेन म्हणून केले जात आहे, ज्यामुळे आरोग्याची चिंता होऊ शकते. कार्सिनोजेन्स हे पदार्थ आहेत ज्यामुळे मानवांमध्ये कर्करोग होऊ शकतो.
Aspartame हे एक कृत्रिम स्वीटनर आहे जे यूएस मध्ये अन्न आणि औषध प्रशासन (FDA) द्वारे नियंत्रित केले जाते. FDA ने एस्पार्टमची दररोज सेवन मर्यादा 50 मिग्रॅ प्रति किलो प्रतिकिलो शरीराच्या वजनावर ठेवली आहे, तर युरोपियन युनियनने दररोज 40 मिग्रॅ प्रति किलो प्रति किलो इतकी दररोज सेवन मर्यादा सांगितली आहे.
एस्पार्टमला संभाव्य कार्सिनोजेन म्हणून विचारात घेण्यासाठी, आपल्याला दररोज वापरल्या जाणार्या प्रमाणात देखील पाहण्याची आवश्यकता आहे. जर त्याचे प्रमाण दररोज 40 ते 50 मिलीग्राम प्रति किलो ADI पेक्षा जास्त असेल तर ते निश्चितपणे आपल्या शरीरासाठी कार्सिनोजेनिक आहे. उदाहरणार्थ, 60 किलो वजनाच्या प्रौढ व्यक्तीला दररोज 12 कॅन डायट सॉफ्ट ड्रिंक्सचे सेवन करावे लागेल जेणेकरून ते ADI 40 ते 50 मिलीग्राम प्रति किलोग्रॅमने वाढेल.
डॉक्टरांनी काय सल्ला दिला?
डॉक्टरांनी दिलेल्या सल्ल्यानुसार, एस्पार्टम हे एका समस्येशी संबंधित आहे, विशेषत: ज्यांना 'फेनिलकेटोन्युरिया' आहे अशा लोकांसाठी. हा एक अनुवांशिक विकार आहे ज्यामध्ये शरीर फेनिलॅलानिन खंडित करू शकत नाही. हे अॅस्पार्टममध्ये आढळणारे एक अमिनो अॅसिड आहे आणि अशा लोकांनी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे, म्हणून अॅस्पार्टम असलेल्या उत्पादनांवर चेतावणी दिली जाते की, फिनाइलकेटोन्युरिकमध्ये फेनिलॅलानिन असते आणि अशा लोकांनी ते निश्चितपणे टाळावे.