शहरं
Join us  
Trending Stories
1
Maharashtra Nagar Parishad Election Results 2025 Live: भगूर नगरपरिषदेत शिवसेनेची २५ वर्षांची सत्ता अजितदादांच्या राष्ट्रवादीने उलथवली; पहा लेटेस्ट अपडेट
2
अमेरिका, ऑस्ट्रेलियानंतर आता दक्षिण आफ्रिका...! गोळीबारात १० जणांचा मृत्यू, १० जखमी
3
Akkalkot Nagar Parishad Election Result 2025: फटाक्यांची आतषबाजी, विजयाची घोषणा; मतमोजणीआधीच भाजपा कार्यकर्त्यांचा जल्लोष सुरू
4
Maharashtra Local Body Election Results 2025: 'या' तीन नगर परिषदा भाजपने जिंकल्या! निकालाआधीच उधळला गुलाल
5
घर खरेदीचे स्वप्न होणार साकार! 'ही' बँक देतेय स्वस्त होम लोन; ५० लाखांच्या कर्जासाठी किती हवी सॅलरी?
6
नात्याला काळीमा! विम्याच्या पैशांसाठी पोटच्या पोरांनीच रचला बापाच्या हत्येचा कट; 'असा' झाला पर्दाफाश
7
"भाजपचे आमदार इतके माजोरडे झालेत की..."; आमदार पराग शाह यांच्यावर वर्षा गायकवाड भडकल्या
8
Nora Fatehi : "मी जिवंत आहे, माझं डोकं दारावर..."; कार अपघातानंतर कशी आहे नोरा फतेहीची प्रकृती?
9
घर घेणे सामान्यांच्या आवाक्याबाहेर? पगार वाढला, पण घर खरेदी का कठीण झाली...
10
भीषण, भयंकर, भयावह! बांगलादेशात हिंदू तरुणाला जाळलं, मॉब लिंचिंग प्रकरणी १० जणांना अटक
11
'माझ्यावर वारंवार बलात्कार केला, मला न्याय द्या'; हाजी मस्तानची मुलगी हसीन मस्तानने पीएम मोदी आणि अमित शहा यांच्याकडे मागितली मदत
12
भारती सिंग आता करतेय तिसऱ्या बाळाचा विचार; व्हिडीओ शेअर करत म्हणाली- "मला मुलीची आशा..."
13
बांगलादेशात उग्र आंदोलन! जमावाने ७ वर्षाच्या मुलीलाही जिवंत जाळलं; हिंसाचारात माणुसकी मेली
14
चांगले संस्कार दिले नाहीत! अल्पवीयन मुलीला छेडणाऱ्या ४ आरोपींच्या आईलाच पोलिसांनी केली अटक
15
रहस्यमय! २४ तासांत गायब झाल्या १६ एपस्टीन फाईल्स; डोनाल्ड ट्रम्प यांच्या फोटोचाही समावेश
16
नोरा फतेहीच्या कारचा मुंबईत अपघात; मद्यधुंद चालकाने दिली धडक, अभिनेत्रीची प्रकृती कशी?
17
हृदयद्रावक! कळपाला धडकली 'राजधानी'; ७ हत्ती चिरडले, पिल्लू जखमी
18
लालसा, अहंकारामुळे भावंडांमध्ये दुरावा; उच्च न्यायालयाचे निरीक्षण; बहिणीविरोधात ज्येष्ठ नागरिकाचा मानहानी दावा
19
इशानने घेतला गिलचा बळी,  गोल्डन बॉय म्हणून किती दिवस संघात राहणार...
20
एपस्टीन फाइल्समध्ये 'मालिश तंत्र' अन् भारतीय आयुर्वेदाचा उल्लेख
Daily Top 2Weekly Top 5

चाय पकोडा डे - आज खा मनसोक्त भजी

By ऑनलाइन लोकमत | Updated: July 30, 2018 10:36 IST

फूड एक्सपर्ट रुशिना मन्शो घडियाल आणि काही फूड ब्लॉगर्सनी एकत्र येत indian food observance day ही संकल्पना राबवली आहे. त्यानुसार एक थीम ठरवून त्याप्रमाणे वेगवेगळे फूड डे सेलिब्रेट केले जातात.  आज म्हणजे सोमवारी 30 जुलैला 'चायपकोडा डे' साजरा केला जाणार आहे. त्यानिमित्ताने गरमागरम भजी खा आणि चहा आवर्जून प्या.

भक्ती सोमणपावसाळ्याला नुकतीच कुठे सुरुवात झाली आहे. या पावसाळ्याच्या धुंद वातावरणात, मनाला आल्हाद देणाऱ्या गारव्यात काहीतरी गरम हे हवचं. चहा हा बेस्ट ऑप्शन आहेच. पण तरी खरी गंमत आहे ती गरमागरम भजी किंवा पकोडा खाण्यात...

पाऊस सुरू झाला की घराघरात हमखास भजी पार्टी रंगते. कांदा भजी हा प्रत्येकाचा विक पॉईंट. भरपूर कांदा, त्यात तिखट, मीठ, डाळीचे पीठ थोडेसे तांदूळ पीठ आणि पाणी एकत्र करून सैलसर पीठ भिजवायचं. आणि गरमागरम  तेलात ही भजी तळून खायची. खाताना जाम मजा येते. कांदयाबरोबरच बटाटा भजी, मिरची भजी होतेच होते. 

मग बाजारात कणसं यायला लागतात. त्याची कुरकुरीत भजी पण अफलातून लागते. मात्र हे खाताना बरोबर चहा हवाच. आता हे वाचून भजी खाण्याची इच्छा होणे साहजिकच आहे. अशावेळी तुम्ही भजी करण्याच्या ओढीने स्वयंपाकघरात जाल. आठवेल की कांदा संपलाय. पण, मूढ घालवू नका. घरात जर कोबी, फ्लॉवर, गाजर अशा भाज्या असतील तर त्या एकत्र करून मिक्स व्हेज भजी करता येईल. नाहीतर मग मुग डाळ, चणा डाळ किंवा सर्व प्रकारच्या डाळ एकत्र करून त्याची भजी करता येईल. आहे का नाही पर्याय!  बाजारात तर या कालावधीत ओव्याची पाने, रानभाज्या मिळतात, त्याचीही भजी मस्त लागते. 

महाराष्ट्रात वेगवेगळ्या भज्या होतातच, पण बाहेरच्या प्रांतातही या भजी किंवा पकोड्याचे खूप प्रकार बघायला मिळतात. त्याविषयी पुन्हा कधीतरी बोलुया. पण आज आहे चाय पकोडा डे. आज काय करायचे तर मनसोक्त भजी (पकोडे) खायची आणि तेही चहा पिता पिता. मुंबई आणि उपनगरातली काही हॉटेल या पकोडा डेत सहभागी होणार आहेत. तेव्हा घरी जर पकोडे करायला जमले नाहीत तर तिथे खा. आणि भजी खाता खाता पाऊस पडला तर खरी मजा येईल. हो ना! 

वाटल्यास तुम्ही तुमचे चहा भजी खातानाचे फोटो #chaipakodaday  या हॅशटॅगने शेअर करा.

टॅग्स :foodअन्न