पाककृतीFOLLOW

उन्हाळ्याच्या ऋतूत बाजारांत ताजे - पिवळेधमक आंबे विकायला ठेवलेले असतात. हे चवीला मस्त गोड - पिवळेधमक आंबे पाहून ते विकत घेण्याची इच्छा होतेच. उन्हाळ्यात येणाऱ्या आंब्याची (Aamba Poli Recipe) सगळेचजण अगदी आतुरतेने वाट पाहत असतात. घरी आंब्याची पेटी आल्यावर आपण (How to make aamba poli at home) आंबे तर खातोच सोबतच,आंब्याचे वेगवेगळे पदार्थ देखील हमखास करतोच. आमरस, आंब्याची बर्फी, आईस्क्रीम, कुल्फी असे असंख्य पदार्थ तयार केले जातात. परंतु या पदार्थांसोबतच या सिझनला खास तयार केली जाणारी आंब्याची आंबा पोळी (Aam Papad Recipe) घरातील लहानांपासून ते मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांनाच आवडते(How to make Aam Papad).चावीला आंबट - गोड असणारी आंबापोळी खाण्यासारखं दुसरं सुखः नाही. बऱ्याच घरात उन्हळ्याच्या सिझनमध्ये आंब्यांची पोळी हमखास केलीच जाते. काहीवेळा आंबापोळी घरीच करताना ती फसते, चिकट होते किंवा व्यवस्थित तयार होत नाही, अशी बऱ्याच गृहिणींची तक्रार असते. यासाठी आंबापोळी घरच्याघरीच तयार करण्याची सोपी रेसिपी पाहूयात. साहित्य :- १. आंब्याचा रस - २ कप २. पिठीसाखर / साखर - चवीनुसार३. वेलची पूड - १ टेबलस्पून ४. साजूक तूप - १ टेबलस्पून आमरस काळा न पडण्यासाठी ८ टिप्स, महागामोलाच्या आंब्याचा रस राहील पिवळाधमक-चवही मस्त...हॉटेलस्टाइल कुलचा घरीही करता येईल फक्त १५ मिनिटांत, मऊसूत-पांढराशुभ्र कुलचा करण्याची इन्स्टंट रेसिपी...कृती :- १. सगळ्यांतआधी पिकलेले आंबे स्वच्छ धुवून त्यांच्या बारीक बारीक फोडी करून घ्याव्यात. या फोडी मिक्सरला लावून वाटून घ्याव्यात. २. आंब्याचा रस मिक्सरमध्ये वाटून त्याची पेस्ट तयार करून घ्यावी. ३. आता एक पॅन घेऊन पॅनमध्ये तयार आंब्याचा रस ओतून घ्यावा. ४. आंब्याच्या रसात चवीनुसार साखर, वेलीची पूड घालावी. आता चमच्याने हलवून सगळी साखर विरघळवून घ्यावी. कोथिंबिरीची हिरवीगार जुडी आणली, मग कोथिंबीर पुरीचा बेत तर हवाच, टी - टाईम स्नॅक्ससाठी टेस्टी पदार्थ...५. साखर विरघळल्यानंतर हे गरम मिश्रण साजूक तूप पसरवून लावलेल्या डिशमध्ये ओतून घ्यावे. ६. आता हे मिश्रण डिशमध्ये व्यवस्थित एकसमान पसरवून घ्यावे. त्याचा एक पातळसर थर तयार करून आंब्याचा पल्प पसरवून घ्यावा. ७. आता या डिश सूर्यप्रकाशात ठेवून संपूर्णपणे वाळवून घ्याव्यात. ८. ही तयार आंबापोळी सुरीने व्यवस्थित काढून घ्या. आंब्याच्या पोळीवर उभ्या लाईन्स करून त्याचे रोल्स तयार करून घ्या. आंब्याची पोळी खाण्यासाठी तयार आहे. एका हवाबंद डब्यांत स्टोअर करून ठेवून आपण ही आंबापोळी हवी तेव्हा काढून खाऊ शकता.

लाईव्ह न्यूज :

गणपती बाप्पा मोरया!

जरांगे Vs. हाके जुंपली!

टॅरिफ.. ट्रम्प.. भारत.. जग

CM देवेंद्र फडणवीस

'बिग बॉस'च्या घरात कोण कोण?

PM नरेंद्र मोदी

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

पाककृतीFOLLOW

Read more

सखी : बिनतेलाची झणझणीत गवारीची भाजी, एक थेंब तेल न वापरता करा पौष्टिक-चमचमीत गवार

सखी : तांदळाच्या पिठाचा सिंधी पारंपरिक पदार्थ ' चेहेरा डोडा ', तांदळाचे हे सिंधी प्रकारचे थालीपीठच पाहा रेसिपी

सखी : कोकणातल्या घरात आजीनं मायेनं केलेलं खिमट आठवतं? मऊमऊ खिमट-त्यावर तूप, उन्हाळ्यात खायलाच हवं!

सखी : खरबुजाच्या बिया फेकून नुकसान करु नका, करा १० मिनिटांत खरबूज बियांचे मिल्कशेक! उन्हाळा गारेगार...

सखी : अस्सल मराठी चवीचं खमंग मेतकूट करण्याची पाहा पारंपरिक रेसिपी, खा गुरगुट्या भात-तूप-मीठ-मेतकूट

सखी : काकडीचं लोणचं करतात, माहिती नाही? इतकं चमचमीत लोणचं तुम्ही आजवर खाल्लं नसेल, पाहा रेसिपी

सखी : काजूच्या बोंडूचं भरीत- ऐश्वर्या नारकरांनी सांगितली कोकणातली पारंपरिक रेसिपी, व्हिडिओ व्हायरल

सखी : आता घरीच करा मॅँगोला फक्त १० मिनिटांत, चव भारी आणि करणं तर अगदी सोपं!

सखी : हिरव्या मिरचीचे झणझणीत लोणचे म्हणजे अहाहा! मोहरी बडिशेपेचा मस्त स्वाद, पाहा रेसिपी

सखी : फक्त एक वाटी गव्हाच्या पिठाचे करा पापड! गहू भिजवा, चिक करा, घाट घ्या-गरजच नाही!