किचन टिप्सFOLLOW

सकाळचा नाश्ता असो किंवा संध्याकाळचा हलका स्नॅक... मऊ, लुसलुशीत इडली खायला कोणाला आवडत नाही. इडली तयार करायची म्हटलं की डाळ-तांदूळ भिजवणे, वाटणे आणि पीठ आंबण्यासाठी तासन्तास वाट पाहणे ही सगळी प्रक्रिया बराच वेळ घेणारी असते. यातही इतकी मेहेनत करूनही पीठ व्यवस्थित फुलून आले नाही किंवा इडल्या दडदडीत - वातड झाल्या तयार सगळाच हिरमोड होतो. इडली खायला तर सगळ्यांना आवडते पण इडली तयार करण्याचा हा मोठा व्याप आठवून अनेकदा इडली तयार करण्याचा बेत रद्द केला जातो(how to make fluffy idli without fermentation).अचानक पाहुणे आले असतील, सकाळी ऑफिसला घाई असेल किंवा नाश्त्यासाठी झटपट काहीतरी करायचं असेल तर अशावेळी तांदुळाच्या पिठापासून तयार केलेली इन्स्टंट इडली म्हणजे एकदम बेस्ट आणि उत्तम पर्याय...या पद्धतीत तुम्हाला डाळ - तांदूळ भिजवायची गरज नाही, आणि पीठ आंबवण्याची देखील आवश्यकता नाही. फक्त घरात उपलब्ध असलेल्या तांदळाच्या पिठाचा वापर करून, तुम्ही फक्त १० ते १५ मिनिटांत एकदम मऊ आणि चविष्ट इन्स्टंट (no fermentation idli batter recipe) इडली तयार करू शकता. मऊ - लुसलुशीत इडल्या तयार करण्याची किचकट, वेळखाऊ पद्धत विसरा आणि फक्त काही मिनिटांत मऊ, लुसलुशीत आणि सॉफ्ट इडल्या तयार करण्याची ही इन्स्टंट (how to make instant idli batter without fermentation) रेसिपी नक्की करून पाहा...साहित्य :- १. तांदुळाचे पीठ - १ + १/२ कप २. बारीक रवा - १/२ कप ३. दही - १/२ कप ४. पाणी - गरजेनुसार६. इनो / खाण्याचा सोडा - १/२ टेबलस्पून ७. मीठ - चवीनुसारपारंपरिक राजस्थानी स्टाईल कच्च्या ओल्या हळदीची भाजी! एकदा खाल्ली तर चव विसरणार नाही, पाहा रेसिपी... उरलेल्या ब्रेडचे कुरकुरीत, गरमागरम मेदू वडे! वड्याचे पीठ तयार करण्याची झंझटच विसरा - होईल झक्कास बेत... कृती :- १. एका मोठ्या बाऊलमध्ये तांदुळाचे पीठ घ्यावे, मग यात बारीक रवा, दही आणि गरजेनुसार पाणी घालावे. २. सगळे मिश्रण चमच्याने कालवून एकजीव करुन घ्यावे. ३. मग या बॅटरमध्ये चवीनुसार मीठ आणि इनो किंवा खाण्याचा सोडा घालावा. ४. सगळे बॅटर चमच्याने कालवून एकजीव करुन घ्यावे, तयार बॅटर झाकून २० ते २५ मिनिटे ठेवून द्यावे. ५. जर आपल्याला या इडलीच्या बॅटरमध्ये खाण्याचा सोडा किंवा इनो घालायचे नसेल तर हे बॅटर रात्री तयार करून, रात्रभर तसेच ठेवून दुसऱ्या दिवशी त्याच्या इडल्या तयार कराव्यात. ६. इडली पात्राला थोडेसे तेल लावून त्यात हे तयार बॅटर ओतून घ्यावे. ७. मग नेहमीप्रमाणे इडली पात्रात ठेवून २० ते २५ मिनिटे इडल्या वाफवून घ्याव्यात. इडली तयार करण्यासाठी तांदूळ न वाटता, बॅटर न आंबवता देखील आयत्यावेळी बॅटर तयार करून तितकीच मऊ - लुसलुशीत इडली खाण्यासाठी तयार आहे.

लाईव्ह न्यूज :

नगरपरिषदांवर महायुतीचा झेंडा

आता 'मिशन महापालिका'

CM फडणवीसांची 'आकडेमोड'

ठाकरेंचं ठरलंय, मविआचं बिघडलंय

शिंदेंसेनेचं 'बार्गेनिंग'

PM नरेंद्र मोदी

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

किचन टिप्सFOLLOW

Read more

सखी : शेंगदाण्याच्या मसाल्यातील भेंडीची चमचमीत आणि कुरकुरीत भाजी कधी खाल्ली का ? भेंडीची मजा वाढेल आणखी

सखी : सोयाबिनचा खीमा कधी खाल्ला का? फारच चविष्ट आणि करायला सोपा, अगदी गाडीवर मिळतो तसा

सखी : सकाळी टिफिनमध्ये ठेवलेली चपाती दुपारी वातड होते? ७ टिप्स, मऊ राहतील डब्यातील चपात्या

सखी : जीभ नको म्हणेलच पण पोटाचं ऐका, ३ पेयं प्या- पचनापासून शुगरपर्यंत अनेक आजार राहतील नियंत्रणात

सखी : नको डाळ-तांदूळ, नको पीठ आंबवण्याची झंझट! फक्त १५ मिनिटांत करा पांढरीशुभ्र, गुबगुबीत जाळीदार इडली

सखी : हिवाळ्यात डिंक खाणे आरोग्यासाठी ठरते फार गरजेचे - शरीराला उब देणारी खा डिंकवडी, एकदम चविष्ट

सखी : RO चं पाणी गरम करून प्यायलं तर चालतं का? फायदे होतात की तोटे

सखी : अहाहा! कोकणातील पारंपरिक काळ्या चण्याची आमटी, भातावर तूपाची धार आणि आमटीचा एक घास..पाहा रेसिपी

सखी : मेथीची भाजी-पराठे खाताच आता मेथीची कुरकुरीत वडी करुन पाहा, चहासोबत करण्यासाठी उत्तम पदार्थ