किचन टिप्सFOLLOW

आंबा हा उन्हाळ्यातील सर्वात लोकप्रिय व स्वादिष्ट फळांपैकी एक आहे. आंबा असो वा कच्ची कैरी उन्हाळ्यात जेवण त्याच्याशिवाय अपूर्ण वाटते. कैरी म्हटलं की अनेकांच्या तोंडाला पाणी सुटते. कच्च्या कैरीचे अनेक पदार्थ केले जातात. कैरीचं लोणचं, कैरीचे पन्हे, कैरीचा मुखवास, कैरीचा मुरंबा, कैरीची चटणी हे पदार्थ जेवणाची रंगत वाढवतात.पण आपण कधी कैरीची चटपटीत शेव खाल्ली आहे का? शेव अनेक प्रकारचे केले जातात. पण कैरीची शेव क्वचितच लोकांनी खाल्ली असेल. जर आपल्याला कैरीचे तेच - तेच पदार्थ खाऊन कंटाळा आला असेल तर, नक्कीच कैरीची शेव ही हटके रेसिपी ट्राय करून पाहा. चमचमीत पदार्थ सायंकाळच्या चहासोबत खाण्यासाठी बेस्ट ऑप्शन आहे(Raw Mango Sev Recipe, How to make raw mango sev).कैरीची चटकदार शेव करण्यासाठी लागणारं साहित्यकैरीपाणीकोथिंबीरपुदिन्याची पानं२ ब्रेडच्या स्लाइस-१ कपभर दूध, करा पोटभरीचं गारेगार डेझर्ट! गोड खाण्याची चंगळहिरव्या मिरच्याग्रीन फूड कलरबेसनजिरं पावडरतांदळाचं पीठमीठतेलअशा पद्धतीने करा कैरीची शेवView this post on InstagramA post shared by Ruba foods (@ruba_foods01)सर्वप्रथम, कैरी स्वच्छ धुवून घ्या, व त्याची साल काढून बारीक चिरून घ्या. बारीक चिरलेली कैरी मिक्सरच्या भांड्यात काढून घ्या. त्यात थोडं पाणी घालून त्याची पेस्ट तयार करा. पेस्ट तयार झाल्यानंतर त्यात कोथिंबीर, पुदिण्याची पानं व हिरव्या मिरच्या घालून पुन्हा मिश्रण बारीक करून घ्या.मिश्रणाची पेस्ट तयार झाल्यानंतर चाळणीतून गाळून घ्या, व ही पेस्ट एका बाऊलमध्ये काढा. आता त्यात एक चमचा खायचा हिरवा रंग घालून एकजीव करा. त्यात एक कप बेसन व २ चमचे जिरे पावडर, चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करा. मिश्रण मिक्स झाल्यानंतर त्यात एक चमचा तेल, एक चमचा तांदळाचं पीठ घालून मिश्रण पुन्हा मिक्स करा.पालक चिरून नाहीतर अख्ख्या पानांची करा कुरकुरीत भजी, कमी तेल पिणारी भजी, खवय्यांना नक्की आवडेल..आता एक सॅटिनचा कापड व एक वाटी घ्या. सॅटिनच्या कापडाला गरम सुईच्या मदतीने छोटी छिद्रे पाडून घ्या. छिद्रे पाडून झाल्यानंतर कापडावर ब्रशने तेल लावा, व कापड वाटीवर ठेवा. त्यात कैरीचे तयार मिश्रण घालून एक गाठ बांधून घ्या, जेणेकरून पीठ बाहेर येणार नाही.दुसरीकडे तेल गरम करण्यासाठी ठेवा, तेल गरम झाल्यानंतर तयार पीठाचे शेव पाडून घ्या. व खरपूस तळून घ्या. अशा प्रकारे क्रिस्पी कैरीची शेव खाण्यासाठी रेडी, आपण ही शेव हवाबंद डब्यात झाकून ठेऊ शकता. ही शेव महिनाभर टिकेल.

लाईव्ह न्यूज :

PM मोदी नवी मुंबईत

पूरग्रस्तांसाठी मेगा पॅकेज

सरन्यायाधीशांवरील हल्ल्याने खळबळ

जरांगे.. ओबीसी.. चकमक

CM देवेंद्र फडणवीस

ट्रम्प टॅरिफचा 'खेळ' सुरूच

Women's World Cup 2025

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

किचन टिप्सFOLLOW

Read more

सखी : Anjeer Dry Fruit Ladoo Recipe : थंडीत रोज १ अंजीर ड्रायफ्रुट लाडू खा; तब्येत राहील ठणठणीत, ही घ्या सोपी रेसेपी

सखी : फक्त १ वाटी रवा वापरुन करा नाश्त्याला गरगागरम पौष्टिक डोसे, करा दिवसाची चविष्ट सुरुवात

सखी : Tomato Pulao Recipe : रोज डाळ भात खाऊन कंटाळलात? १० मिनिटांत करा चविष्ट टोमॅटो पुलाव, ही घ्या झटपट रेसेपी

सखी : मार्गशीर्ष गुरुवार उपवास स्पेशल : नैवेद्याला काय खास कराल? घ्या ५ पर्याय, झटपट करा काही खास पदार्थ

सखी : हॉटेलस्टाइल दाल तडका; सोपी -झटपट रेसिपी,आता घरीच करा दाल तडका, साध्या जेवणाची वाढेल रंगत

सखी : मार्गशीर्ष महिना उपवास स्पेशल: साबुदाणा आणि भगरीचे २ खास झ्टपट चविष्ट पदार्थ, घ्या रेसिपी

सखी : Shengdana Chutney Recipe : फक्त ५ मिनिटात करा शेंगदाण्याची झणझणीत, लज्जतदार चटणी; साध्या जेवणाची वाढेल गोडी

सखी : जेवताना तोंडी लावण्यासाठी करा झणझणीत, चटकदार लसणीची चटणी; घ्या पारंपरिक परफेक्ट रेसिपी

सखी : Restaurant Style Jeera Rice : हॉटेलस्टाईल जीरा राईस घरच्याघरी करा; भात होईल मोकळा, रुचकर, ही घ्या रेसेपी

सखी : थंडीत अस्सल गावरान पद्धतीनं करा हिरव्या मिरचीचा ठेचा; 'ही' घ्या ५ मिनिटात होणारी सोपी रेसेपी