पुणो : गणोशोत्सवाच्या पाश्र्वभूमीवर परराज्यातून येणारा खवा, दुग्धजन्य पदार्थ तसेच उत्सवात तयार होणा:या प्रसादावर अन्न आणि औषध प्रशासनाचे (एफडीए) लक्ष असणार आहे. सार्वजनिक गणोश मंडळांना महाप्रसादासाठी एफडीएचा परवाना आवश्यक ठरणार आहे.
उत्सवाच्या काळात प्रसादात दुग्धजन्य पदार्थाचा मोठय़ा प्रमाणावर वापर केला जातो. दुग्धजन्य पदार्थ लवकर खराब होतात. भेसळयुक्त पदार्थाची विक्री झाल्याच्या घटना व प्रसाद तयार करताना स्वच्छतेची काळजी न घेतल्याने विषबाधा झाल्याचे प्रकार समोर आले आहेत. त्या पाश्र्वभूमीवर मिठाई दुकानांवर लक्ष ठेवले जाणार असल्याची माहिती एफडीएचे सह-आयुक्त शशिकांत केकरे यांनी दिली आहे.
परराज्यातील खवा व दुग्धजन्य पदार्थाची गोदामात साठवणूक केली जाते. त्यामुळे त्याच्यावरही लक्ष ठेवण्यात येईल. मिठाई दुकानदार व गणोश मंडळांची बैठक घेण्यात येणार असून, त्यात अन्नपदार्थ तयार करताना घ्यावयाच्या काळजीविषयी मार्गदर्शन करण्यात येईल. परराज्यातून खव्याची खरेदी न करता स्वत: खवा बनवावा, अशी सूचनाही मिठाई उत्पादकांना देण्यात येणार आहे. (प्रतिनिधी)
प्रसाद करण्यापूर्वी
च्अन्नधान्य खरेदीचे पक्के बिल, दुकानदाराचे नाव, पत्ता, दूरध्वनी क्रमांकाची नोंद ठेवावी.
च्प्रसाद वाटणा:यांची संपूर्ण माहिती ठेवावी. त्यांना मंडळाचा बॅच द्यावा.
च्स्वच्छता राखावी, शिळा प्रसाद वाटू नये.
च्प्रसाद तयार करणा:याचे नाव, पत्ता, दूरध्वनी क्रमांकाची नोंद ठेवावी.