योग्य पोषणाद्वारे सशक्तीकरण वेबिनार

गोंदिया : सध्या कोविड महामारी हे जगभरातील एक प्रमुख आव्हान आहे. या कोविड महामारीच्या दरम्यान व्यक्तींच्या पोषण स्थितीचा उपयोग अस्थिरतेच्या दिशेने लवचिकता म्हणून केला गेला आहे. इष्टतम पोषण आणि आहारातील पोषक तत्त्वांचा प्रतिरक्षा प्रणालीवर परिणाम होतो, म्हणूनच सध्याच्या परिस्थितीत टिकून राहण्याचा एकमेव शाश्वत मार्ग म्हणजे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करणे. धोटे बंधू विज्ञान महाविद्यालयाच्या वुमन सेल आणि ॲल्युमनी असोसिएशन यांच्या संयुक्त विद्यमाने, गुणवत्ता आश्वासन सेलच्या मार्गदर्शनाखाली विद्यार्थ्यांसाठी आणि संपूर्ण समाजासाठी योग्य पोषणातून सशक्तीकरण वेबिनार घेण्यात आले. माजी विद्यार्थी संघटनेचे अध्यक्ष महेंद्र ठाकूर यांनी कार्यक्रमाचे प्रास्तविक मांडले. सेंद्रिय शेती रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास कशी मदत करते, यावर त्यांनी आपले कौशल्य सांगितले. प्राचार्य डॉ.अंजन नायडू यांनी माजी विद्यार्थी संघटनेच्या प्रयत्नांचे कौतुक केले. माजी विद्यार्थी संघटनेच्या सचिव मंजू कात्रे यांनी छत्तीसगडमधील प्रख्यात आहारतज्ज्ञ डॉ.कविता पुजारा यांची ओळख करून दिली. डॉ.कविता पुजाराने यांनी खाण्याच्या सवयी, रोगप्रतिकार शक्तीमध्ये विविध पदार्थांची भूमिका, विविध मॅक्रो आणि सूक्ष्म पोषक घटकांची भूमिका आणि विविध संक्रमणांमध्ये त्यांची भूमिका, रोगप्रतिकार शक्तीमध्ये विविध औषधी वनस्पती, मसाले, मसाले, फळे आणि भाज्यांची भूमिका यावर मार्गदर्शन केले. योग्य आणि निरोगी आहार एक मजबूत रोगप्रतिकार प्रणाली सुनिश्चित करू शकतो, जो व्हायरसच्या कोणत्याही हल्ल्याचा प्रतिकार करू शकत असल्याचे सांगितले. कार्यक्रमाचे संचालन महिला सेलच्या समन्वयक व आयसीसीच्या पीठासीन अधिकारी डॉ.शीतल जुनेजा बॅनर्जी यांनी केले. आभार माजी अध्यक्ष, माजी विद्यार्थी संघ अजय शामका यांनी केले. माजी विद्यार्थी संघटनेचे कोषाध्यक्ष उत्पल शर्मा, सहसचिव आदर्श शर्मा, उत्कृष्ट सदस्य अजय अग्रवाल आणि प्रीती गौतम, डॉ.स्नेहा जयस्वाल, मृणाल भागवत, प्राजक्ता डोंगरे, शीतल धकाते, सविता तुरकर, छाया सोमवानी, मीना कटरे, डॉ.धुवारे यांनी सहकार्य केले.