लहान ते वृद्ध सगळ्यांनाच आराम पचेल आणि पोटालाही शांतता मिळेल असे पदार्थ खायलाच हवेत. असाच एक पारंपरिक पदार्थ म्हणजे मऊ खिचडी. लसणाची फोडणी नको आणि मोहरीचा तडका नको. ( Feed your children khichdi with ghee, superfood for children, try this healthy and tasty food)फक्त तुपावर परतलेली साधी खिचडी म्हणजे पोटासाठी फायद्याचा पदार्थ आहे. लहान मुलांच्या आहारात या खिचडीचा समावेश असायला हवा. यात भरपूर ऊर्जा आहे. पचनासाठी फार चांगली आहे. तसेच पोटभरीचा पदार्थ आहे.
साहित्य तांदूळ, मूग डाळ, तूप, जिरं, हळद, मीठ, पाणी
कृती१. तांदूळ आणि मूग डाळ स्वच्छ धुवायचे. सम प्रमाणात दोन्ही पदार्थ घ्यायचे. दोन ते तीन पाण्यातून काढायचे. एका कुकरमध्ये थोडे तूप घ्यायचे. तूप जरा गरम करायचे. मग त्यात जिरे घालायचे. जिरं छान फुललं की मग त्यात तांदूळ आणि मूग डाळ घाला. त्यात चमचाभर हळद घाला.
२. चवी पुरते मीठ घाला आणि मग पाणी घालून ढवळून घ्या. पाणी जास्त घाला म्हणजे खिचडी मऊ होते. जरा उकळी आली की मग झाकण लावा आणि नेहमीपेक्षा एखादी शिटी जास्त होऊ द्या. कुकर उघडला की गरमागरम खिचडी घ्या. त्यावर तूप घाला आणि आनंदाने पोटभर खा.