गोड-रसाळ कलिंगड कसा निवडाल? FSSAI नं सांगितलं इंजेक्शन देऊन पिकवलेलं कलिंगड कसं ओळखायचं
By ऑनलाइन लोकमत | Published: April 07, 2024 3:06 PM
1 / 7कलिंगड सिजननुसार बाजारात येत असतात. ऊन्हाळ्याच्या दिवसांत कलिंगड खाल्ल्याने शरीराला बरेच फायदे मिळतात. अनेक आजारांपासूनही दूर राहता येतं. पण कलिंगड चांगलं आहे की इंजेक्शन देऊन पिकवलं आहे हे समजत नाही. कलिंगड वरून दिसायला चांगले असतात पण गोड नसतात, यामुळे अनेक गंभीर समस्याही उद्भवू शकतात. 2 / 7एफएसएसएआयने दिसेल्या माहितीनुसार कलिंगडात इंजेक्शनच्या माध्यमातून एरिथ्रोसिन केमिकल्स घातले जातात. हा एक प्रकारचा रेड डाय आहे. गोड, कँन्डी, ड्रिंक्समध्ये मिसळलं जातं. सरकराने या फळांमध्ये धोकादायक डाय मिसळण्यास मनाई केली आहे. 3 / 7FSSAI च्या रिपोर्टनुसार कलिंगड २ भागांत कापून घ्या. कापसाचे छोटे छोटे बॉल्स तयार करून घ्या. त्यानंतर कलिंगड रगडा. जर तुमच्या कापसावर रंग नसेल तर हे कलिंगड पूर्णपणे नैसर्गिक आहे. ते शिजवण्यासाठी कोणतेही रसायन वापरले गेले नाही आणि ते गोड असण्याची शक्यता आहे.4 / 7 पोटात एरिथ्रोसिन केमिकल गेल्यामुळे उलट्या, पोटदुखी, मळमळ होणं, भूक न लागणं अशा समस्या उद्भवतात. काही शोधात असे दिसून आले की दीर्घ काळ याचे थायरॉईडसारखे गंभीर आजार होतात. 5 / 7कलिंगड खाल्ल्याने डिहायड्रेशनपासून बचाव होतो. वजन नियंत्रणात राहण्यास मदत होते.6 / 7कॅन्सरपासून बचाव होण्यास मदत होते. इसमें लायकोपीन याशिवाय व्हिाटामीन्स मिनरल्स असतात. 7 / 7कलिंगडाला वरून पावडर लावली नसेल याची खात्री करा. कलिंगडातून केमिकल्सचा स्मेल येत असेल तर असे कलिंगड खाणं टाळा.