उडुपी स्टाईल दाट सांबार घरीच करा; ९ टिप्स, हॉटेलसारखा परफेक्ट चवीचा होईल सांबार

1 / 9

सांबारला हॉटेलसारखी अस्सल चव आणि सुंगध येण्यासाठी तुम्ही काही सोप्या टिप्स फॉलो करू शकता. (How To Make Udupi style sambar at home)

2 / 9

सांबारसाठी नेहमी चांगल्या प्रतीची तूप डाळ वापरा आणि ती पूर्णपणे मऊ शिजवून व्यवस्थित घोटून घ्या. (Easy Way To Make Udupi Style Sambar At Home)

3 / 9

शेवग्याच्या शेंगा, लाल भोपळा आणि छोटे कांदे यांचा वापर केल्यास सांबारला नैसर्गिक चव येते.

4 / 9

सांबार मसाला फोडणीत जळू न देता तो डाळ आणि भाज्या उकळताना घालावा म्हणजे सुगंध टिकून राहतो.

5 / 9

सांबारची चव संतुलित राहण्यासाठी त्याच चिंचेचा कोळ आणि चवीपुरता गूळ आवर्जून घाला.

6 / 9

फोडणी देताना खोबरेल तेल किंवा तुपाचा वापर करा आणि त्यात भरपूर कढीपत्ता, हिंग आणि मोहोरी घाला.

7 / 9

सांबार मसाला घातल्यानंतर तो मंद आचेवर किमान १० ते १५ मिनिटं उकळू द्या. ज्यामुळे मसाल्यांचा अर्क डाळीत नीट उतरतो.

8 / 9

हॉटेलसारखा लाल रंग हवा असेल तर फोडणीत थोडं कश्मिरी लाल तिखटाचा वापर करा.

9 / 9

सांबार तयार झाल्यावर शेवटी वरून भरपूर ताजी बारीक चिरलेली कोथिंबीर घाला. ज्यामुळे सांबारला छान चव येईल.