पोहे चिकट होतात तर कधी वातड लागतात? ७ टिप्स, मऊ-मोकळे चवदार पोहे होतील घरीच

1 / 8

फोडणीचे पोहे करण्यासाठी नेहमी जाड पोहे वापरा (Poha Making Tips). पातळ पोहे चिवड्यासाठी चांगले असतात त्यामुळे पोहे गचके होतात. ( How To Make Soft Poha Perfect Poha Making Tips)

2 / 8

पोहे जास्त वेळ पाण्यात भिजवू नका. ज्यामुळे त्याचा लगदा होतो. पोहे एका मोठ्या स्टिलच्या चाळणीत घ्या आणि नळाच्या पाण्याखाली १ ते २ वेळा धुवून घ्या. (How To Make Soft Poha Perfect Poha)

3 / 8

धुतल्यानंतर चाळणीतील जास्तीचं पाणी काढून टाका. पोहे फक्त ओले झाले पाहिजे. पाण्यात जास्त बुडालेले नको.

4 / 8

पाणी पूर्णपणे निथळल्यानंतर पोहे ५ ते ७ मिनिटं झाकून ठेवा ज्यामुळे आपोआप मऊ होतात आणि मोकळे राहतात.

5 / 8

पोहे भिजत ठेवल्यावर त्यात चवीनुसार मीठ, साखर आणि हळद घालू शकता यामुळे हळद पोह्यांना एकसमान लागते आणि पोहे मऊ होतात.

6 / 8

पोहे नेहमी मंद आचेवर शिजवा, जास्त आचेवर शिजवल्यास कडक किंवा चिवट होतात.

7 / 8

काही लोक फोडणीत अगदी थोडं पाणी घालतात मग पोहे घालतात ज्यामुळे पोहे अगदी मऊ होतात.

8 / 8

फोडणी तयार झाल्यावर त्यात भिजवलेले पोहे घालून हलक्या हातानं हळूवार मिसळा. पोहे फोडणीत घातल्यानंतर ते जास्तवेळ परतू नका. झाकण ठेवून २ ते ३ मिनिटं वाफवा म्हणजे व्यवस्थित गरम होतील.