गाडीवर मिळते तशी दाटसर ओल्या खोबऱ्याची चटणी घरीच करा; १० टिप्स, इडलीसोबत खा चविष्ट चटणी

1 / 10

इडलीसोबत (Idli) खाण्यासाठी नारळाची चटणी परफेक्ट होण्यासाठी खालील महत्वाच्या टिप्स तुम्ही वापरू शकता. (How To Make Coconut Chutney)

2 / 10

चटणीसाठी नेहमी ओल्या आणि ताज्या नारळाचा किस वापरा. यामुळे चव चांगली येते. (Idli Chutney South Style Chutney Recipe)

3 / 10

नारळ आणि भाजलेल्या चण्यांचे प्रमाण योग्य ठेवा. अर्धा भाग नारळ आणि पाव भाग डाळ वापरल्यास चटणीला चांगलं टेक्स्चर येतं.

4 / 10

आंबटपणा येण्यासाठी दोन ते तीन चमचे दही किंवा चिंचेचा लहान तुकडा वापरा. लिंबू रस वापरत असाल तरतो सर्वात शेवटी मिसळा.

5 / 10

तिखटपणासाठी हिरवी मिरची वापरा आणि ती नारळासोबत बारीक करा.

6 / 10

चटणी मिक्सरमध्ये बारीक करताना थोडं थोडं पाणी घालून बारीक करा. एकाचवेळी जास्त पाणी घालू नका. चटणीची जाडी व्यवस्थित ठेवा.

7 / 10

चवीनुसार मीठ आणि चिमूटभर साखर मिसळा. साखर चवीचा समतोल राखते.

8 / 10

फोडणीसाठी गरम तेलात कढीपत्ता, सुकी लाल मिरची, हिंग वापरा.

9 / 10

तयार फोडणी चटणीवर लगेच ओला आणि नीट ढवळून घ्या. यामुळे चटणीला उत्तम सुगंध आणि चव येते.

10 / 10

चटणीला एक विशिष्ट आणि छान चव देण्यासाठी नारळ बारीक करताना त्यात लसणाचे २ ते ३ तुकडे आणि अर्धा इंच आल्याचा तुकडा घाला. यामुळे चटणीला चव अधिक येते आणि चवदार लागते.