मस्त ताज्या गुलाबी गाजराचे ६ पदार्थ, गाजराचा हंगाम संपण्यापूर्वी खा आणि व्हा खुश!

6 delicious fresh carrot recipes, eat before the carrot season ends : थंडी संपण्याआधीच खा मस्त गाजराचे पदार्थ.

गाजराचे पदार्थ करण्याच्या सोप्या रेसिपी पाहा. चवीला एकदम मस्त आणि पौष्टिक असे पदार्थ. गोडसर गाजर आहारात घेण्यासाठी हे पदार्थ खा.

कच्च्या गाजरापासून केलेली कोशिंबीर हलकी आणि पचनास सोपी असते. त्यात कडीपत्ता, मोहरीची फोडणी आणि लिंबाचा रस घातल्याने चव वाढते. रोजच्या जेवणात ही कोशिंबीर ताजेपणा आणते.

गाजराची भाजी साधी फोडणी देऊन किंवा वाटण घालून करता येते. ही भाजी गोडसर चवीची असल्याने लहान मुलांनाही आवडते. पोषणमूल्यांनी भरलेली असल्यामुळे रोजच्या आहारात उपयुक्त ठरते.

दुधात शिजवलेले गाजर, साखर किंवा गूळ आणि थोडे तूप घालून तयार केलेला हलवा खास लोकप्रिय आहे. हिवाळ्यात हा पदार्थ शरीराला उष्णता देतो. सण-समारंभात गाजराचा हलवा आवर्जून केला जातो.

गाजराचे सूप हलके, पौष्टिक आणि पोटाला आराम देणारे असते. थंडीत किंवा आजारपणात हे सूप विशेष फायदेशीर ठरते. लहान मुलांपासून ज्येष्ठांपर्यंत सर्वांसाठी योग्य असा हा पदार्थ आहे.

किसलेले गाजर कणकेत मिक्स करुन केलेला पराठा चविष्ट लागतो. नाश्त्यासाठी किंवा डब्यासाठी हा पराठा उत्तम पर्याय आहे. दही किंवा लोणच्यासोबत तो छान लागतो.

ताज्या गाजरांपासून केलेला ज्यूस आरोग्यासाठी खूप लाभदायक असतो. तो शरीराला ऊर्जा देतो आणि त्वचेसाठीही उपयुक्त ठरतो. सकाळी उपाशीपोटी घेतल्यास त्याचा जास्त फायदा होतो.