1 / 8मटारच्या हिरव्यागार शेंगा बाजारात दिसू लागल्या की हिवाळा ऋतू सुरू झाल्याची पुन्हा एकदा नव्याने आठवण होते. हिवाळ्यात मिळणारा हा अस्सल पदार्थ खायलाच हवा. कारण त्यातून जे पोषण मिळतं ते पुढे वर्षभर आपल्या शरीराला साथ देतं.2 / 8अभिनेत्री भाग्यश्रीनेही हिवाळ्यात मटारच्या शेंगा खाण्याचे फायदे सोशल मीडियावर शेअर केले असून मटारच्या दाण्यांची एक सोपी रेसिपीही शेअर केली आहे.3 / 8भाग्यश्री सांगते की मटारच्या छोट्याशा दाण्यांमधूनही भरपूर प्रोटीन्स मिळतात. त्यामुळे मटार कचोरी, मटार पुलाव, मटार पराठे, मटार चाट असे मटारचे वेगवेगळे पदार्थ या दिवसांत अवश्य खावे.4 / 8याशिवाय मटार व्हिटॅमिन्सच्या बाबतीतही एकदम समृद्ध आहे. मटारच्या दाण्यांमधून व्हिटॅमिन ए, बी, सी, ई देखील पुरेशा प्रमाणात मिळते. त्यामुळे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यासाठी या दिवसांत खायलाच हवे.5 / 8मटारमधून फॉस्फरस आणि झिंक भरपूर प्रमाणात मिळते. फॉस्फरस हाडांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरते तर झिंक केसांसाठी पोषक आहे.6 / 8मटारमध्ये फायबरचे प्रमाणही चांगले असते. त्यामुळे अपचन, ॲसिडीटी, कॉन्स्टिपेशन असे त्रास कमी करण्यासाठी मटार उपयुक्त ठरते. 7 / 8मटारच्या शेंगांची भाजी करण्याची एक सोपी पद्धत म्हणजे कढईमध्ये थोडं बटर किंवा तेल गरम करायला ठेवा. त्यानंतर मोहरी, जिरे, हिंग घालून फोडणी करून घ्या.8 / 8यानंतर त्यामध्ये लसूण, आलं घालून मटारचे दाणे घाला आणि चवीनुसार मीठ, तिखट, धनेपूड घालून अगदी हलके वाफवून घ्या. मटार फ्राय किंवा मटारची भाजी झाली तयार.