शाळेचा डबा म्हणजे प्रत्येक आईसाठी एक वेगळंच चॅलेंज असतं. मुलांना रोज डब्यात चविष्ट आणि हेल्दी काहीतरी द्यायचं,तेही सकाळच्या गडबडीत हा रोजचा नवा टास्क असतो.(tiffin box recipe) हिवाळा सुरु झाला की मुलांना अधिक पौष्टिक पदार्थ खायला घालायला हवे.(kids lunchbox ideas) ज्यामुळे त्यांची हाडे अधिक मजबूत होतील. या काळात बाजारात मटार, मेथी, पालक यांसारख्या अनेक हिरव्या भाज्या पाहायला मिळतात. अशावेळी आपण पालक पनीर राईस ट्राय करु शकतो. (healthy rice recipes)
पालक म्हटलं की अनेक मुले नाक मुरडतात. पण त्याला वेगळ्या पद्धतीने ट्राय केल्यास मुले आवडीने खातील. पालकातील आयर्न आणि पनीरमधील प्रोटीन यामुळे हा राईस मुलांसाठी उत्तम पौष्टिक पर्याय ठरतो.(palak paneer lunch recipe) हा राईस अगदी १० मिनिटांत तयार होईल. पाहूया यासाठी लागणारे साहित्य आणि कृती.
साहित्य
शिजवलेला भात - १ वाटी
तूप - २ चमचे
जिरे - १ चमचा
हिरवी मिरची - १
बारीक चिरलेला लसूण - १ चमचा
पनीरचे क्यूब - १ वाटी
काळी मिरी- बडीशेप पूड - १ चमचा
बारीक चिरलेला पालक - १ वाटी
उकडलेला मका - १ वाटी
मीठ - चवीनुसार
कृती
१. सगळ्यात आधी भात शिजवून घ्या. पालकची भाजी स्वच्छ धुवून बारीक चिरुन घ्या. आता कढईमध्ये तूप घालून त्यात जिरे, हिरवी मिरची, लसूण घालून परतवून घ्या.
२. यानंतर पनीरचे तुकडे, काळी मिरी- बडीशेप पूड घालून पुन्हा परतवून घ्या. पनीरचे तुकडे लालसर झाल्यानंतर त्यात चिरलेला पालक, उकडलेला मका घाला. पुन्हा सर्व साहित्य व्यवस्थित मिक्स करा. ५ मिनिटे झाकण ठेवा. पालक शिजल्यानंतर वरुन मीठ घालून पुन्हा परतवून घ्या. तयार होईल पौष्टिक पालक पनीर राईस.